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Hace cuatro ediciones en Guía Peñín decidimos apostar por una guía que arrojase luz sobre la impresionante variedad de destilados que existen en el mercado. De ese ideario nacía la primera Guía de Destilado con distribucion en España, un breviario que no solo despuntaria y descubriria cada destilado presentado al examen de la Guia, sino que ademas orientaria al lecor entre las diferentes tipologias de destilados, sus familias y los diferentes procesos de elaboracion. En nuestra cuarta edicion hemos superado el exito de la convocatoria, con lo cual el lector podras acceder a la informacion de mas de 1.200 marcas en ginebras, whiskies, rones, brandies, etc.Resulta abrumadora la presencia de ginebras en esta nueva edicion, con mas de 120 marcas catadas y puntuadas. El auge de las ginebras en los ultimos años y la calidad de las mismas esta siendo francamente sorprendente con tipologias y estilos a gusto de cada consumidor. El whisky sigue siendo el destilado rey. Hasta 270 marcas han pasado por el comite de cata un destilado tan asombroso como imperecedero. Especial atencion debemos mostrar ante el aqua vitae nacional mas importante de nuetro pais, el Brandy, que cuenta entre estas paginas con mas de 60 marcas, entre las que se encuentra un 100 puntos Guia Peñin.

El whisky es una de las bebidas alcohólicas más fascinantes del mundo. Este libro constituye un interesante estudio sobre el whisky, con información completa sobre su historia, formas de elaboración

La historia de una vieja y ennoblecida familia de negocios, a la que se admira, se ama, se comprende y, al final, se llora. Segunda edición.Estas memorias de Manuel Domecq Zurita, tan bien recogidas y acogidas por Carmen Oteo, dan mas de lo que prometen. Por supuesto, dan fe de una epoca gloriosa para el vino de Jerez y el Jerez del vino. Aqui hay amor y lujo de sobra, tradicion y tipismo, y eco y anecdota como para satisfacer a los paladares mas exigentes que se acerquen al reclamo del prestigio sonoroso de las grandes estirpes bodegueras. Con todo, en paradoja muy del gusto de Eugenio d?Ors, lo mas costumbrista nunca es lo mas individualizador. D?Ors llamaba la atencion sobre lo parecidos que resultan todos los trajes regionales europeos y las danzas tipicas. Asi, fueron los Buddenbrooks los que terminaron de aclararme, con la luz indirecta de un espejo, a las familias notables de mi comarca, alguna relativamente (si me permiten el anglicismo) cercana y otras mas aun desde mi boda. Como en la novela de Mann, en las lagrimas del vino, se cuenta la historia de una vieja y ennoblecida familia de negocios, a la que se admira, se ama, se comprende y, al final, se llora. Lo verdaderamente singular e insustituible de este libro, sin embargo, es el alma de un hombre, como no podia ser de otro modo. Sobre el telon de fondo -esplendorosamente bordado- del jerez y su mundo, asistimos a una inesperada historia personal, intransferible y estremecida, que alcanza, y no contabamos con eso, a conmovernos. E. Garcia-Maiquez Carmen Oteo Barranco nacio en Jerez de la Frontera en 1967. Casada, licenciada en Derecho, ejerce como abogada desde 1992 en su ciudad natal. Imparte clases de Derecho en el Master de acceso a la abogacia de la Universidad de Cadiz y del Ilustre Colegio de Abogados de Jerez de la Frontera. Ha sido colaboradora del Diario de Jerez con su columna semanal, "El Cuentahilos", que ha publicado durante cuatro años, entre 2008 y 2012. Este es su primer libro.Estas memorias de Manuel Domecq Zurita, tan bien recogidas y acogidas por Carmen Oteo, dan mas de lo que prometen. Por supuesto, dan fe de una epoca gloriosa para el vino de Jerez y el Jerez del vino. Aqui hay amor y lujo de sobra, tradicion y tipismo, y eco y anecdota como para satisfacer a los paladares mas exigentes que se acerquen al reclamo del prestigio sonoroso de las grandes estirpes bodegueras. Con todo, en paradoja muy del gusto de Eugenio d?Ors, lo mas costumbrista nunca es lo mas individualizador. D?Ors llamaba la atencion sobre lo parecidos que resultan todos los trajes regionales europeos y las danzas tipicas. Asi, fueron los Buddenbrooks los que terminaron de aclararme, con la luz indirecta de un espejo, a las familias notables de mi comarca, alguna relativamente (si me permiten el anglicismo) cercana y otras mas aun desde mi boda. Como en la novela de Mann, en las lagrimas del vino, se cuenta la historia de una vieja y ennoblecida familia de negocios, a la que se admira, se ama, se comprende y, al final, se llora. Lo verdaderamente singular e insustituible de este libro, sin embargo, es el alma de un hombre, como no podia ser de otro modo. Sobre el telon de fondo -esplendorosamente bordado- del jerez y su mundo, asistimos a una inesperada historia personal, intransferible y estremecida, que alcanza, y no contabamos con eso, a conmovernos. E. Garcia-MaiquezCarmen Oteo Barranco nacio en Jerez de la Frontera en 1967. Casada, licenciada en Derecho, ejerce como abogada desde 1992 en su ciudad natal. Imparte clases de Derecho en el Master de acceso a la abogacia de la Universidad de Cadiz y del Ilustre Colegio de Abogados de Jerez de la Frontera. Ha sido colaboradora del Diario de Jerez con su columna semanal, "El Cuentahilos", que ha publicado durante cuatro años, entre 2008 y 2012. Su primer libro se titula Las lagrimas del vino.

En la nueva edición de El Anuario de vinos del diario El País la Bodega Hispano+Suizas ha sido ubicada en el Cuadro de Honor de las mejores bodegas y vinos de España, valorándola como un “referente d

"Merecido en la victoria, necesario en la derrota". Este proverbio inglés, atribuido a Napoléon, refleja con acierto el papel que el cahmpán desempeña y ha desempañado en la vida social desde que Dom Peringnon descubriera lo que se dio en llamar el vino del diablo, porque muchas botellas explotaban en primavera.Mas, Dom Perignon no invento el champan, como erroneamente se ha creido. Diriase que el champan se invento a si mismo, provocando una autentica revolucion enologica. La transformacion de un vino blanco tranquilo en espumoso gracias a una segunda fermentacion en botella supuso un acontecimiento en la historia del vino. El monje benedictino no invento la segunda fermentacion, ni el removido, ni la eliminacion del sedimento o deguelle, ni el licor de xpedicion o dosage, ni fue el primero en utilizar el tapon de corcho, pues este tipo de tapon empezo a usarse en la Champagne a partir de 1685, por lo tanto, antes de que el llegara a Hautvillers. Lo que invento en realidad fue la cuvee y el control de la espuma en primavera. Desde que inicio su andandura festiva en el siglo XVIII hasta nuestros dias, el champan siempre ha estado presente en todo tipo de fiestas y celebraciones.Serafin Quero toribio nos habla en este libro sobre la historia del champan, los secretos de su elaboracion y los grandes momentos de la historia politica y amorosa, en los que el champan ha sido protagonista.

Anecdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual práctico de cata el compañero ideal para iniciarse en la cultura y en los placeres del vino. Catar un vino, ante todo, nos permite disfrutar de el en toda su amplitud apreciando matices de colores, gustos y aromas que pasan inadvertidos al no iniciado. El aprendizaje de la cata, ademas de resultar muy placentero, abre siempre una dimension nueva en la experiencia cotidiana del iniciado: saber disfrutar del vino es introducir en nuestra vida un nuevo motivo de placer. Catar un vino es conocerlo en toda su amplitud: gusto, aroma, origen, añada... Con La cata de vinos nos adentramos en la cultura enologica: desde las tecnicas basicas de la degustacion hasta los secretos del servicio del vino y de su maridaje con distintos platos, pasando por las variedades de uva, las artes de elaboracion de diferentes vinos o las denominaciones de origen. Todo cuanto conviene conocer acerca del fascinante mundo del vino esta explicado en esta obra de una manera sencilla, practica y amena.

Se estiman más de 15.000 marcas de vino en el mercado. Una gran oferta que en ocasiones, lejos de ser una ventaja se ha convertido en un problema. ¿Qué vino elegir? ¿Me arriesgo con esta nueva denominacion o uva?...Vivir el Vino La Guia 2014 pretende ser una ayuda para el consumidor en la dificil tarea de escoger un vino y, lo mas importante, acertar. El sumiller Raul Serrano ha elegido para usted los 365 Mejores Vinos del Año, mediante una rigurosa cata a ciegas, entre los mas de 1.500 vinos aspirantes.Un vino diferente para cada dia del año

Tubos para regalar. Gracias a su exclusivo y original diseño, estos tubos culinarios incluyen todos los ingredientes necesarios para convertirse en un éxito comercial. Como continuación a los cuatro

• Autor reconocido internacionalmente • Guía práctica con información especializada sobre la vinicultura, las bodegas y los mejores vinos de todo el mundo • Incluye nuevas regiones vitícolas de Europ

Las mejores ginebras y tónicas, las coctelerías más selectas y los barman con más destreza, por fin agrupados en la guía definitiva del gin-tonic. ¿Existe el gin-tonic perfecto? ¿Y su receta mágica? Ahora si, este libro te permitira convertirte en un autentico conocedor del mundo del gin-tonic. Recetas, anecdotas, clasificaciones, curiosidades, citas y mucho mas. Esta guia del gin-tonic sorprendera hasta a los mas expertos. Prepara el limon, el hielo, la tonica, un chorro de ginebra y ¡Salud!

• Con preciosas ilustraciones de aire nostálgico, unas 100 detalladas e inspiradoras fotografías de recetas y claras instrucciones paso a paso • Platos clásicos y refinados, locales y exóticos • C

La guía que tiene en sus manos cumple su novena edición y sigue fiel a su propósito inicial: dar a conocer la España del vino, una bebida que es también una forma de entender la vida. La alegría de la fiesta, los rituales de la fraternidad, la armonia de los paisajes y la belleza de los pueblos entregados a su elaboracion son, en buena medida, fruto de una cultura que vincula a todas las regiones y que no se agota en una copa de buen vino. Mas bien al contrario: el vino es el punto de partida y el hilo conductor de una experiencia que la curiosidad del viajero modula a su antojo y de la que forman parte la historia de cada bodega y sus vinos; la vida de quienes cuidan los viñedos, vendimian y vinifican; el pasado y el presente de los pueblos volcados en su produccion; la red de establecimientos que difunden el conocimiento sobre los buenos vinos restaurantes, hoteles, museos, enotecas, o la huella que la vitivinicultura ha dejado en claustros romanicos, en bodegas decimononicas de dimensiones catedralicias o en las portentosas construcciones diseñadas por arquitectos de vanguardia. Y si el vino ha influido en las vidas de sucesivas generaciones desde que los romanos plantaran las primeras cepas, lo mismo puede afirmarse de los paisajes, redibujados por la geometria de los viñedos y, al mismo tiempo, respetados en su esencia, pues de ella proviene el temperamento de cada vino. El buen humor, la camaraderia, la comunicacion y la cordialidad que brotan alrededor de una copa de vino son otro aliciente para adentrarse en esta singular cultura. Y esta guia quiere servir a tan honorable proposito: disfrutar, y vivir, la España del vino.

The leading Spanish wine guide for professionals and enthusiasts The most comprehensive and widest range of tastings and evaluations, from entry level wines right through to the most sophisticated wines on the market today More than 2,000 wineries reviewed and 9,400 wines tasted An independant, realistic and in-depth analysis of each area with a special Peñin guide rating for the 2011 harvest The lastest vintages and brands ready for release in 2013 The Peñin Guide to Spanish Wine 2013 is the most widely-read Spanish wine guide and the most international reference book on Spanish Wine with ratings on 9,800 wines and information about 2,000 wineries. The book includes the latest vintages and brands ready for release in 2013 and boasts the most comprehensive and widest range of tastings and evaluations, from entry level wines right through to the most sophisticated wines available on the market today. The guide presents a realistic evaluation of all the wine regions in Spain and truly independent ratings based on their tastings as well as featuring a best-value wine index for every region to quickly come up with the wine of choice both in the restaurant and in the store. This fantastic compilation also explores how the different flavors are affected through their conditions, such as origin, soil, climate and grape variety whilst instructing readers on the basics of wine tasting and providing advice on how wine should be kept and for what length of time. Grupo Peñin is the best-known and most influential authority on grapes and wine production in Spain. With over 20 editions, the Peñin Guide is the most successful wine book on Spanish wines in the market. It has been awarded the Jury Special Prize for the best wine guide in the 2007 Gourmand Book Prizes.

Bordeaux has long symbolized the peak of prestige for French wine. Yet despite its outstanding reputation, the region has remained relatively closed to consumers, as forbidding as the highest chateau gates or the most tannic of its young wines. In this highly approachable, beautifully illustrated guide, Master of Wine James Lawther draws on his insiders knowledge to open up Bordeaux.He has identified the 90 producers with the finest wines and the most interesting stories to tell, taking us inside their chateaux and offering intimate portraits of both the properties and the people who shape this fascinating region.This guide, the third in the acclaimed Finest Wines series, from Hugh Johnsons award-winning team, brings the region to life more vividly than ever before. Authoritative, bang up-to-date, and full of actionable information, this essential guide is required reading for all wine lovers and makes a handsome present.

-La guía de referencia del vino español mas consultada por profesionales y aficionados a nivel internacional. - La más amplia representación de muestra de catadas, desde vinos de supermercados hasta los vinos mas sofisticados. - Analisis realista e independiente de cada zona con la Calificacion Guia Peñin de la cosecha de 2011 a partir de la cata por zonas. - Nuevas añadas y marcas que se comercializaran en 2013.

Esta Guía de vinos de Cataluña analiza con rigor y imparcialidad todas las denominaciones de origen de Cataluña a partir de una cata a ciegas. En ella encontrará de forma cómoda y práctica una selección de más de 1.500 referencias detalladamente analizadas y puntuadas. De esta forma podrá saber qué puede esperar de cada marca al ojear su puntuación, pero también encontrará hasta el último detalle necesario para poder elegir sin ninguna duda el vino más adecuado en cada momento. Por otro lado, contará también con la ayuda de unas fichas fáciles y cómodas donde aparecen registradas las características de cada vino, los maridajes posibles así como las referencias a las bodegas y el orden de puntuación lo que le facilitará enormemente la elección.Se trata de un manual exhaustivo y de referencia, actualizado cada año, que no contiene publicidad y que ha sido elaborado por dos enólogos de prestigio que se atreven a dar su opinión de forma clara y contundente.