Libros de Cócteles, página 3 de 7

¿Bloody Mary, sangría, rones macerados de toda clase? Este libro reúne los mejores cócteles y bebidas con frutas para refrescarse en cualquier fiesta.

El nuevo libro de cocktails de Javier de las Muelas, esta vez acompañados con recetas de los mejores chefs españoles.Nueva crónica alrededor del mundo del cocktail, esta vez con la aportación del maridaje, que propicia que entren en escena propuestas de los primeras espadas de la gastronomia española, comoJOAN ROCAJUAN MARI y ELENA ARZAKANGEL LEONCARME RUSCALLEDAANDONI LUIS ADURIZMARTIN BERASATEGUIALBERT ADRIAJORDI ROCAPACO RONCEROPEDRO SUBIJANALOS HERMANOS TORRESJORDI CRUZ CARLES GAIGNANDU JUBANYY MUCHOS MAS. Para todos ellos Javier de las Muelas ha encontrado el cocktail perfecto para que lo acompañen con un plato expresamente creado para esta obra y, como buen bartender, Javier de las Muelas alegra ademas la velada contando anecdotas, aportando pinceladas tecnicas, reflexiones y apuntes historicos.Si en su anterior libro,Cocktails&Drinks Booknos transmitio que no se trata de beber mucho sino de beber bien, en este nuevo libro va mas alla para enseñarnos a beber bien cuando comemos o, si se quiere, a comer bien cuando bebemos.

A cultura do cóctel susténtase en catro piares fundamentais: primeiro, o labor dos bares que basean nos cócteles o seu modus vivendi; segundo, o labor que se fai na hostalaría non especializada; terceiro, a valoracion e a importancia que as marcas de destilados, mixers, etc. outorgan ao coctel como valor engadido, e, por ultimo, o labor divulgativo e formador do que se fan eco os medios de comunicacion, programas de TV, radio, prensa escrita ou libros coma este, que ofrecen ao consumidor final a posibilidade de preparar tragos no ambito das suas casas.Esta, precisamente, e a finalidade deste volume: a divulgacion entre os non profesionais das tecnicas e trucos necesarios para construir un coctel, difundir a sua cultura e achegar a coctelaria aos fogares.A cultura do cóctel susténtase en catro piares fundamentais: primeiro, o labor dos bares que basean nos cócteles o seu modus vivendi; segundo, o labor que se fai na hostalaría non especializada; terceiro, a valoracion e a importancia que as marcas de destilados, mixers, etc. outorgan ao coctel como valor engadido, e, por ultimo, o labor divulgativo e formador do que se fan eco os medios de comunicacion, programas de TV, radio, prensa escrita ou libros coma este, que ofrecen ao consumidor final a posibilidade de preparar tragos no ambito das suas casas.Esta, precisamente, e a finalidade deste volume: a divulgacion entre os non profesionais das tecnicas e trucos necesarios para construir un coctel, difundir a sua cultura e achegar a coctelaria aos fogares.

Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromaticas Un despliegue de innovacion al servicio del sabor que auna la cocteleria tradicional y las ultimas tecnicas de la alta gastronomia. Conocimiento, inspiracion, armonia, precision y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixologia son ilimitadas.En este libro, Javier Caballero nos presenta los cocteles clasicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones. A traves de consejos y explicaciones tecnicas introduce los conceptos de la Cocteleria Evolutiva: la importancia de estudiar a fondo el producto, de dominar las tecnicas y, sobre todo, de conocerse a uno mismo como barman. Asi, nos demuestra que utilizando el conocimiento y la creatividad es posible transmitir ideas, sentimientos y emociones con nuestros cocteles.

Després d'ensenyar-nos a cuinar, ara la iaia s'encarrega de les begudes: còctels pijos, combinats alcohòlics dels de tota la vida, licors digestius, però també sucs i batuts per si volem donar descan

La yaya nos enseñó a cocinar y ahora se encarga de las bebidas: cócteles pijos, combinados alcohólicos de toda la vida, licores digestivos, pero también zumos y batidos por si queremos darle un desca

Guia de cocteles

Los cócteles más célebres de la historia, tanto con alcohol comosin alcohol, junto a algunas creaciones propias de los autores,se dan la mano en esta compilación definitiva, práctica ysencilla.Yoli y Patxi Troitiño son Campeones del Mundo y de España decocteleria respectivamente y protagonistas del programa de TVCocteles a Domicilio.

Combine, agite, mezcle y remueva. Conviértase en el barman que siempre quiso ser con esta lista de 80 cócteles esenciales que podrá elaborar cómodamente en su propia cocina.

Cocinar puede ser fácil y divertido. Una colección de 200 recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy asequibles y adecuada para cualquier cocinero, sea cual sea su nivel. Platos variados para mimar el paladar, preparar alimentos saludables, sabrosos, con estilo y para cualquier ocasion.

Acompáñanos en un recorrido por el mundo del cóctel, un viaje increíble en el que podrás descubrir desde la coctelería internacional, repleta de trucos, consejos y recomendaciones, hasta la coctelería de autor mas personal, con interesantes propuestas y novedades.Introducete al mundo del coctel y conoce las ultimas tendencias con los cocteles moleculares, conviertete en un barman experimentado entrenandote en tu propia casa con la cocteleria domestica y disfruta de un comic con el viaje mas caotico que jamas se ha llevado a cabo. Todo ello desde el original punto de vista que, desde el Bar Stick Cocktail, nos brindan los hermanos Troitiño.

La recopilación definitiva de los cócteles más espectaculares, clásicos y contemporáneos, que incluye 1001 deliciosas recetas y variaciones muy creativas. Aquí encontrará el cóctel perfecto para cada ocasion, ya sea una fiesta, una cena intima o una reunion elegante, o incluso si desea cuidar su salud: las alternativas son infinitas. Este libro incluye todos los trucos y secretos para preparar el coctel perfecto como un experto barman. Quedara asombrado ante las infinitas posibilidades que tiene a su alcance.

Obra original sobre coctelería delpasado, presente y futuro, con Vinos yBrandys de Jerez.Su traducción al inglés, le da un airemoderno y vanguardista y lo convierteen un libro de consulta, para todo buenBarman que se precie, ya sea profesionalo aficionado

Bebidas, licores y cocteles

Recetas de cocteles variados con y sin alcohol

Un manual indispensable para los amantes de la coctelería 365 cócteles y combinados: bebidas con o sin alcohol, combinados con fruta, batidos, ponches y bebidas con café, té o chocolate Todas las rec

Cócteles clásicos y originales, largos, ligeros, frescos y cremosos, de nombres evocadores o ideales para fiestas, tragos cortos... elija el más adecuado para cada momento en este atractivo libro con tapas metalicas, ideal para regalar.

Algo está cambiando detrás de las barras.Javier Caballero revoluciona la coctelería con creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas ar

La cultura del cóctel se ha asentado en España de forma irreversible.Lejos quedan los tiempos en que degustar un mojito era misión casi imposible incluso en las grandes ciudades. Y algunos nuevos consumidores quieren dar el paso y lanzarse a preparar sus propios cocteles, pero no saben por donde empezar, que utensilios emplear, que cocteles preparar para cada ocasion, etc. La Guia de cocteles clasicos y modernos aporta esas claves de un modo didactico y claro, para que todos los amantes de los cocteles pierdan el miedo a ponerse manos a la obra.Incluye:Introduccion al mundo de la cocteleriaCapitulo de tecnicas y conceptos basicosRecetas de una seleccion de 50 cocteles, desde los mas clasicos hasta las apuestas mas innovadorasReseñas de las mejores coctelerias del paisY ademas: cupones de descuento para una seleccion de coctelerias españolas.