Libros de Industrias, página 14 de 190

Se entiende por manipuladores de alimentos todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboracion, envasado, almacenamiento, transporte, distribucion, venta, suministro y servicio. Y por empresa del sector alimentario, cualquier empresa con o sin fines lucrativos, ya sea publica o privada, que lleve a cabo cualquiera de las actividades siguientes: preparacion, fabricacion, transformacion, elaboracion, envasado, almacenamiento, transporte, distribucion, manipulacion, venta, suministro y servicio de productos alimenticios. Las empresas del sector alimentario garantizaran que los manipuladores de alimentos dispongan de una formacion adecuada en higiene de los alimentos de acuerdo con su actividad laboral. La formacion y supervision de los manipuladores de alimentos, estaran relacionadas con la tarea que realizan y con los riesgos que conllevan sus actividades para la seguridad alimentaria. Los programas de formacion en materia de higiene alimentaria son el conjunto de acciones formativas dirigidas a los manipuladores de alimentos que tienden a asegurar el nivel de conocimientos adecuado en relacion con los requisitos de higiene, los diferentes agentes y factores que pueden contaminar y/o alterar los alimentos y las repercusiones de sus actitudes y comportamientos en la salubridad de los alimentos, con el fin de garantizar que ejecutan practicas seguras y correctas. Las condiciones que deberan cumplir los manipuladores de alimentos y las responsabilidades de las empresas alimentarias en relaciona su formacion, estan reguladas por el RD 202/2000, de 17 de febrero, en el que se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos (BOE num. 48, de 25 de febrero de 2000). La finalidad de estas normas es proporcionar una informacion clara y de facil comprension que permita que las personas que preparan alimentos conozcan los posibles peligros que se asocian a ellos y la forma de evitarlos.

Se entiende por manipuladores de alimentos todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboracion, envasado, almacenamiento, transporte, distribucion, venta, suministro y servicio. Y por empresa del sector alimentario, cualquier empresa con o sin fines lucrativos, ya sea publica o privada, que lleve a cabo cualquiera de las actividades siguientes: preparacion, fabricacion, transformacion, elaboracion, envasado, almacenamiento, transporte, distribucion, manipulacion, venta, suministro y servicio de productos alimenticios. Las empresas del sector alimentario garantizaran que los manipuladores de alimentos dispongan de una formacion adecuada en higiene de los alimentos de acuerdo con su actividad laboral. La formacion y supervision de los manipuladores de alimentos, estaran relacionadas con la tarea que realizan y con los riesgos que conllevan sus actividades para la seguridad alimentaria. Los programas de formacion en materia de higiene alimentaria son el conjunto de acciones formativas dirigidas a los manipuladores de alimentos que tienden a asegurar el nivel de conocimientos adecuado en relacion con los requisitos de higiene, los diferentes agentes y factores que pueden contaminar y/o alterar los alimentos y las repercusiones de sus actitudes y comportamientos en la salubridad de los alimentos, con el fin de garantizar que ejecutan practicas seguras y correctas. Las condiciones que deberan cumplir los manipuladores de alimentos y las responsabilidades de las empresas alimentarias en relaciona su formacion, estan reguladas por el RD 202/2000, de 17 de febrero, en el que se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos (BOE num.48, de 25 de febrero de 2000). La finalidad de estas normas es proporcionar una informacion clara y de facil comprension que permita que las personas que preparan alimentos conozcan los posibles peligros que se asocian a ellos y la forma de evitarl

La resolución de problemas de los conglomerantes conocidos como yesos resulta crucial para alumnos universitarios en cualquier rama de la Edificación que cursen la asignatura de Materiales de Constru

Se entiende por manipuladores de alimentos todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboracion, envasado, almacenamiento, transporte, distribucion, venta, suministro y servicio. Y por empresa del sector alimentario, cualquier empresa con o sin fines lucrativos, ya sea publica o privada, que lleve a cabo cualquiera de las actividades siguientes: preparacion, fabricacion, transformacion, elaboracion, envasado, almacenamiento, transporte, distribucion, manipulacion, venta, suministro y servicio de productos alimenticios. Las empresas del sector alimentario garantizaran que los manipuladores de alimentos dispongan de una formacion adecuada en higiene de los alimentos de acuerdo con su actividad laboral. La formacion y supervision de los manipuladores de alimentos, estaran relacionadas con la tarea que realizan y con los riesgos que conllevan sus actividades para la seguridad alimentaria. Los programas de formacion en materia de higiene alimentaria son el conjunto de acciones formativas dirigidas a los manipuladores de alimentos que tienden a asegurar el nivel de conocimientos adecuado en relacion con los requisitos de higiene, los diferentes agentes y factores que pueden contaminar y/o alterar los alimentos y las repercusiones de sus actitudes y comportamientos en la salubridad de los alimentos, con el fin de garantizar que ejecutan practicas seguras y correctas. Las condiciones que deberan cumplir los manipuladores de alimentos y las responsabilidades de las empresas alimentarias en relaciona su formacion, estan reguladas por el RD 202/2000, de 17 de febrero, en el que se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos (BOE num. 48, de 25 de febrero de 2000). La finalidad de estas normas es proporcionar una informacion clara y de facil comprension que permita que las personas que preparan alimentos conozcan los posibles peligros que se asocian a ellos y la for

El propósito de esta Guía de las embarcaciones tradicionales gallegas es contribuir a acercar la cultura marítima gallega tradicional al público no especializado. Su contenido se centra en las embarcaciones, exponiendo en un lenguaje sencillo y comprensible los rasgos caracteristicos de cada una de ellas. Tratamos de resaltar los elementos identificativos que permitan al lector reconocer cada embarcacion y apreciar sus detalles constructivos, asi como las particularidades de su aparejo y de su maniobra. Igualmente se exponen su origen y desarrollo historicos, en la medida en que sean conocidos, se muestra su relacion con otros tipos de embarcaciones, las principales funciones que realizaba y tambien se describen las variantes que cada una presenta, en funcion de las diferentes actividades a que eran dedicadas y de las diferentes zonas en que eran utilizadas. Dado que va dirigida a un publico no especializado, hemos creido conveniente introducir informacion sobre temas generales de nautica, que resultan basicos a la hora de hablar de navegacion, y especialmente de navegacion a vela. Todo ello se orienta a facilitar al lector la comprension de una serie de embarcaciones cuyo aspecto y manejo son muy distintos de los que presentan las actuales.

El ferrocarril comenzó siendo un invento para mover masas moderadas con potencias bajas. Durante la Revolución Industrial, la idea de hacer girar un eje con ruedas metálicas que le sirvieran de apoyo y guía se desarrolló como necesidad de transporte dentro de las rudimentarias factorías y en las explotaciones mineras.Cuando el ferrocarril dio el salto al transporte de mercancías y viajeros, a mediados del siglo XIX con la tracción a vapor, pronto se convirtió en el más eficiente medio de transporte terrestre de los países en los que existía. Con la aparición del automóvil, a primeros del siglo XX, sufrió un frenazo en su avance.Sin embargo, la baja demanda energética requerida por el sistema de rodadura acero-acero y la escasa agresividad contra el medio ambiente que supone el ferrocarril frente al automóvil, hizo que las administraciones publicas de los países mas desarrollados volvieran a apostar por el tren a finales del siglo XX. El material rodante ferroviario, como es lógico, requiere ser mantenido con el fin de asegurar la máxima operatividad dentro de unos costos previamente establecidos y en la moderna idea de que el mantenimiento, más que una técnica, es la consciencia de la necesidad de que siga operativo el sistema para lograr, seguridad, fiabilidad y máxima disponibilidad.La gestión del mantenimiento del material rodante ha venido soportada, tradicionalmente, por un conjunto de normas de otras disciplinas (fundamentalmente la industria) adaptadas con mayor o menor fortuna a las demandas de conservación de los vehículos ferroviarios.Las condiciones de servicio son en ocasiones tan diferentes que imponen la particularización, de las pautas que rigen la organización de un centro de mantenimiento ya que, idéntico material rodante, en condiciones de servicio muy distintas pueden presentar unos resultados de explotación totalmente diferentes y demandar un nivel de mantenimiento particular.Ante la falta de documentación técnica sobre material rodante en castellano, no se tienen referencias técnicas adaptadas especialmente al ferrocarril. Este manual es una colección de conceptos que

Octavo volumen de la colección ?Los Ojos de la Memoria?. Incluye las Actas de las IX Jornadas Internacionales de Patrimonio Industrial organizadas por INCUNA y celebradas en Gijón en octubre del año 2007. Se recogen una selección de trabajos, de destacadas personalidades, ligadas a este mundo del patrimonio del hierro y del acero, de procedencia geográfica amplia, nacional e internacional, que nos ofrecen una aproximación a las investigaciones en la defensa, preservación y valorización del patrimonio material de carácter industrial así como aproximaciones al patrimonio inmaterial en algunos casos.

Las transformaciones llevadas a cabo en el mundo de la pesca inducen a enfocar su análisis bajo la perspectiva de un enfoque global estratégico, es decir, sobre el estudio de los problemas y métodos de exploración multidisciplinar que identifique, agrupe y ordene el conocimiento para abordar una adecuada descripción y compresión del problema. La aplicación de nuevas metodologías, como las que se presentan en este libro, son elementos cruciales que determinan la gestión de las pesquerías.

Aprender el oficio de albañil no consiste en llegar a la obra, observar y ponerse a trabajar. Construir cimientos, cubiertas, tabiques o realizar revestimientos no es algo que se aprenda de la noche a la mañana. Como cualquier otro oficio, requiere una formacion que permita al trabajador adquirir los conocimientos necesarios para desarrollar, con garantia de exito, su labor en una obra de construccion, comprendiendo cada una de sus partes y su forma de organizacion. Ideaspropias Editorial, dentro del Certificado de Profesionalidad de la ocupacion de Albañil (RD 2012/1996), desarrolla este manual de formacion para todos aquellos trabajadores que se dedican a la construccion y el replanteo de cimentaciones sencillas y redes horizontales de saneamiento, o deseen hacerlo en el futuro. Con este material didactico lograran una vision amplia de esta faceta del oficio de albañil. Al mismo tiempo y debido a que este manual se corresponde integramente con el modulo Enfoscados y Enlucidos con Morteros y Pastas del Certificado de Profesionalidad de la ocupacion de Albañil, le facilitara, en un futuro, la obtencion de la titulacion de Albañil reconocida por el Sistema Nacional de Cualificaciones.

Libro indicado para todos aquellos que quieran iniciarse en la soldadura con electrodo recubierto, así como para los que deseen realizar la prueba de soldador homologado. Se exponen prácticas de dificultad creciente, resueltas en el texto pero con el proposito de llevarlas a la practica. Incluye un resumen de las normas UNE-287 y 288 referidas a los procedimientos de cualificacion de soldeo y de soldadores.

El sector de la construcción es uno de los principales motores económicos y tiene la indiscutible función de proporcionar infraestructura básicas y vitales para la sociedad, hecho que le convierte en un sector clave y necesario para el crecimiento de cualquier región.

Son aún pocas las Publicaciones que sobre el "método de las bielas y tirantes" existen en nuestro país, en parte porque no ha sido hasta la llegada de la actual EHE cuando se ha impulsado dicho método proponiendose desde la Instruccion para la resolucion de las denominadas "regiones D". Precisamente por la escasez de estos textos hemos querido recomendar desde "De Mecanica" este li bro que sale desde la Escuela Superior de Ingenieria de Caminos, Canales y Puertos de la Universidad Politecnica de Valencia. Creemos que este es un buen texto para la introduccion teorica al metodo tanto para estudiantes como para profesionales. Forma parte de la experiencia docente, acumulada durante mas de diez años, en el metodo dentro de la asignatura de "Proyectos estructurales de hormigon" de dicha universidad. Nos gusta que se traten primero los principi os generales "estructurales" del metodo y que exponga tambien de manera gene ral las pautas para plantear los modelos, quiza la etapa mas compleja del metodo. Nos gusta tambien que se recojan pautas para resolver el modelo basadas no solo en EHE sino tambien en ACI.

El Diccionario de mecánica y estructuras metálicas es una obra de referencia útil y rigurosa, una herramienta de consulta actualizada en el sector de mecánica y construcciones metálicas, apto para especialistas y profanos en el sector. Este libro aclara las principales dudas tecnicas y conceptuales relacionadas con el sector de la mecanica y permite conocer de forma exacta los signifcados de los elementos tangibles y no tangibles, ya que los terminos de este libro se corresponden con conceptos, procedimientos, tecnicas, equipos, utiles y herramientas.Esta coleccion da respuestas con- cretas a aspectos que van desde terminologia a formulas, pasando por la construccion de piscinas o de chimeneas y escaleras.

Este libro aborda el estudio de la estructura interna de los materiales, los diagramas de fases binarios como herramienta para la mejor comprensión de la evolución microestructural de las aleaciones metalicas, asi como las propiedades mecanicas resultante

Esta obra es un libro útil como texto de información técnica actual y de aplicación práctica sobre las nuevas técnicas de conservación de alimentos. El tecnólogo de alimentos, el ingeniero, el profesional de industrias agroalimentarias o el estudiante de tecnologia de alimentos, puede encontrar un manual donde se describen de forma exhaustiva 19 tecnologias emergentes de preservacion o conservacion de alimentos detallando multiples aplicaciones practicas en el ambito de la industria alimentaria. Tambien trata sobre los equipos y maquinaria utilizada, su influencia en los atributos de calidad, conteniendo una solida informacion microbiologica, bioquimica y de ingenieria y tecnologia alimentaria. Los esquemas de aplicacion practica son numerosos y aclaratorios para la comprension y aplicacion del texto a los diferentes procesos productivos. Contiene 875 referencias bibliograficas actuales, la mayoria procedentes de revistas SCI, 47 Tablas y 134 figuras. Los profesionales del sector alimentario deben mantenerse al dia, ya que constantemente aparecen nuevas tecnicas de procesado y conservacion de los alimentos. El libro Nuevas Tecnologias de Conservacion de Alimentos, es de gran ayuda para los tecnicos de las industrias alimentarias (carnicos, lacteos, pescados, aceites, panaderia, procesado de frutas y hortalizas, pasteleria, bebidas, ovoproductos, vinos, cafe, cacao, conservas, zumos, mermeladas, azucares,precocinados, etc.), ya que presenta nuevos procesos y sistemas de conservacion para mejorar la calidad y reducir los costes de los productos fabricados. Tambien es un libro esencial para las empresas fabricantes de equipos de conservacion y de frio, para ingenieros y para estudiantes del sector alimentario.

Sotelo Blanco Edicións publica, na súa colección Estudos e Investigacións, A PESCA TRADICIONAL NOS RÍOS DE GALICIA, obra gañadora do Premio Vicente Risco de Ciencias Sociais 2008. A pesca tradicional nos rios de Galicia. A enorme riqueza e diversidade do noso patrimonio maritimo e fluvial comeza a ser estudada de xeito sistematico e transdisciplinar pouco a pouco. Este traballo centrase no estudo da pesca tradicional nos rios galegos, desde o Miño ate o Navia, pasando polo Ulla, Tambre, Ladra e Sil. Caneiros, pescos e pesqueiras conforman diversos tipos de arquitecturas vernaculas funcionalmente especializadas nas capturas de peixes migratorios que constituiron unha fonte alternativa de alimentos e excedentes nas economias campesiñas precapitalistas do noso medio rural. Ao longo de varios capitulos abordanse diversas cuestions vinculadas a cultura pesqueira de tres comunidades ribeiregas: Portomarin, Herbon e Arbo. Logo de mais dunha ducia de anos de traballo de campo ofrecense os resultados preliminares dun amplo proxecto de investigacion centrado no patrimonio da auga comun a galegos e portugueses.