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En esta Guía se describen las especies de insectos y ácaros que son potenciales plagas del olivo y los enemigos naturales que más comúnmente colaboran en su control natural. Se facilita el reconocimiento de todos ellos mediante mas de 300 imagenes de sus distintos estados de desarrollo o de sus daños y se señalan las caracteristicas morfologicas mas importantes para su identificacion. Tambien se proporciona informacion util para el control de las plagas y la preservacion de los enemigos naturales: ciclos de vida, epocas de abundancia, metodos de muestreo, umbrales de tratamiento y enemigos naturales mas eficaces.

Acondicionamiento de la carne para su uso industrial (UF0353) editado por Nuevos Negocios en la Red

The essence of plants bursts forth in magnificent hues and surprising palettes. Using dyes of the leaves, roots, and flowers to color your cloth and yarn can be an amazing journey into botanical alchemy. In Eco Colour, artistic dyer and colorist India Flint teaches you how to cull and use this gentle and ecologically sustainable alternative to synthetic dyes.India explores the fascinating and infinitely variable world of plant color using a wide variety of techniques and recipes. From whole-dyed cloth and applied color to prints and layered dye techniques, India describes only ecologically sustainable plant-dye methods. She uses renewable resources and shows how to do the least possible harm to the dyer, the end user of the object, and the environment. Recipes include a number of entirely new processes developed by India, as well as guidelines for plant collection, directions for the distillation of nontoxic mordants, and methodologies for applying plant dyes.Eco Colour inspires both the home dyer and textile professional seeking to extend their skills using India''s successful methods.

This comprehensive survey of textiles from every region of the Indian subcontinent runs the gamut of commercial, tribal and folk textiles. The authors first place them in cultural context by examining the history, materials and various techniques weaving, dyeing, printing and painting. They then give a detailed region-by-region account of traditional textile production, including chapters on Pakistan, Bangladesh and Sri Lanka. A dazzling array of images provides an unsurpassed visual account of the textiles, while a detailed reference section with further reading, museums and information on technical terms completes this essential guide.

Cuándo comenzamos a consumir ciertos alimentos?, ¿en qué basamos nuestras preferencias a la hora de consumirlos?, ¿cómo ha cambiado la manera en que nos relacionamos con ellos?, ¿por qué nos provocan, consciente o inconscientemente, atraccion o rechazo?, ¿de donde surge la necesidad de describirlos, de cuantificarlos o de conocer sus propiedades? Preguntas como estas nos hacemos todos cada dia. Los profesionales en analisis sensorial avanzan en encontrar las respuestas. Es por tanto la voluntad de este libro, a traves de los distintos autores que en el participan, acercar al lector la aplicacion y usos del analisis sensorial de los alimentos en la industria alimentaria en general, como un importante factor en la valoracion de la calidad de los alimentos, desde sus materias primas hasta el producto finalmente elaborado, mediante la evaluacion organoleptica de sus correspondientes atributos.Con este libro se persigue que el lector descubra y adquiera nuevos conocimientos sobre los avances en materia tan sugestiva y atractiva como lo es el "Analisis Sensorial de los Alimentos". Ha sido escrito por un grupo muy amplio de hasta 35 autores, que son destacados investigadores y profesionales que, en este momento, trabajan sobre este tema en España, Estados Unidos e Italia. Esta obra permite asi poner al alcance de todos los interesados, eruditos y profanos, sus conocimientos. Seguro que ayudara a los lectores en el descubrimiento y reflexion de las sensaciones que contienen los alimentos.Esta obra, seguro que va a ser un referente para toda la industria agroalimentaria, ya que es un libro actualizado, con nuevas aportaciones y tendencias en este campo. Es un libro que ayudara a las empresas alimentarias, elaboradores de vinos, cavas, olorosos, aceites, tecnicos de la industria, catadores, profesores y estudiantes en las tareas profesionales y del dia a dia y a tener un conocimiento muy profundo de este tema, pues es un libro muy amplio, riguroso y concreto.

Este libro es un curso de formación profesional muy amplio sobre la fabricación de todo tipo de quesos. Se estudia con detalle la composición y los procesos de fabricación de todo tipo de quesos tales como: quesos frescos, blandos, semicurados, curados, quesos fundidos, quesos granulares, quesos compactos, Manchego, Roquefort, Brie, Camembert, Cabrales, Idiazábal, Torta del Casar, Mahón, Tetilla, San Simón, etc. Se estudian a fondo todos los equipos y utensilios que se emplean en las queserías: tanques de enfriamiento de la leche, pasteurizadores, cubas queseras, homogeneizadores, válvulas, equipos de control, bombas centrífugas y de desplazamiento positivo, tuberías, cámaras frigoríficas, etc. Todas las explicaciones escritas se acompañan de diagramas de flujo, gráficas, fotos, tablas con datos de interés, etc. Al final de cada capítulo se incluyen ejercicios y casos prácticos resueltos. El autor ha sido profesional y director técnico de industrias lácteos, por lo que conoce a fondo desde la realidad la industria quesera y láctea. Los casos prácticos y ejercicios propuestos corresponden a circunstancias y problemas reales que se pueden presentar a un técnico en este sector. Además desarrolla todos los puntos y apartados de la Unidad Formativa UF1180 del Certificado de Profesionalidad de QUESERÍA (INAE 0109), por lo que es el único libro editado válido para este tipo de cursos de formación

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a deshuesar y despiezar las canales, obteniendo y arreglando las piezas según las instrucciones de trabajo, para su posterior utilización a nivel industrial o en establecimientos comerciales, garantizando la calidad, la higiene y los niveles de produccion.Tambien aprendera a mantener en buen estado el obrador, la cuchilleria, las hachas y las sierras, asi como la maquinaria, los utiles y las herramientas, y a obtener porciones y preparaciones de carniceria en tamaño, forma y calidad adecuados para el consumo.

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a realizar la representación de plantas, alzados y detalles de proyectos de construcciones para la definición de planos de construcción, realizar y representar las secciones y perfiles de elementos requeridos, asi como las representaciones en perspectiva de proyectos de construcciones para facilitar su visualizacion, partiendo de sus plantas, alzados y secciones, y ajustando la representacion a las escalas, sistema de representacion y sombreado.Para ello, en primer lugar se estudiaran los trazados elementales, como representar en distintos sistemas y se profundizara en la utilizacion de aplicaciones de diseño asistido por ordenador para la elaboracion de planos de construccion.

Cuando la sostenibilidad nos impone la eficiencia energética y el ahorro como una necesidad ineludible, es fundamental para cubrir esta demanda conocer los mecanismos que intervienen en la refrigeracion y el aire acondicionado, y la dependencia de un control permanente.Este libro sobre control en refrigeracion constituye un instrumento de gran ayuda al profesional de la refrigeracion en el sector alimentario y al del aire acondicionado. Desarrolla una vision critica de los elementos de control de los circuitos de refrigeracion, asi como del medio ambiente, desde la perspectiva frigorifica, para entender el lenguaje de los procesos frigorificos.

Esta publicación desarrollada por Vértice es uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado (INAI0108) Carniceria y elaboración de productos cárnicos.Esta publicación desarrollada por Vertice es uno de los modulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado (INAI0108) Carniceria y elaboracion de productos carnicos.

Libro de consulta de todos los productos fitosanitarios y nutricionales en el campo de la agricultura. Al describir la sustancia activa se incluyen los cultivos en los que alguna de las formulaciones simples o alguna de las mezclas en las que interviene esa sustancia activa están autorizadas y, en ocasiones, con el fin de aportar mayor información, se citan cultivos en los que ha sido utilizada esa sustancia activa o que está solicitada su autorización. incluye diversos indices para localizar la información, con posibilidad de descarga de aplicación para pc

El libro Genes Alterados, Verdad Adulterada forma parte del catálogo de Icaria Editorial. Su andadura comenzó en la decada de los setenta y tiene su sede en Cataluña. El catálogo de esta editorial asciende a más de 1170 títulos. La editorial está especializada en Ensayo, Ciencias Sociales, Ecología, Economía, Política entre otras. Icaria Editorial tiene las siguientes colecciones de libros: Más Madera, Ακαδημεια, La Mirada Esférica, Antropología, Literaria entre otros. Autores destacados como Estela Ocampo, Victoria Sau, Luce Irigaray, Mónica Cevedio y Jordi Garcia Jané han publicado sus textos en esta editorial