Libros de Recetarios, página 13 de 55

Ya sea porque se estudia, porque se trabaja o simplemente porque tenemos poco tiempo para dedicar a las comidas, decidir qué almorzaremos puede ser un rompecabezas imposible. A todos los que reniegan del bar este libro les manda un mensaje de esperanza ¡Compañeros y compañeras, no todo esta perdido! Si, es posible disfrutar comiendo si te llevas una fiambrera de casa, llena de comida sana, equilibrada, sabrosa y variada ¡que no necesita mas de media hora de preparacion! Si lo que te faltan son ideas, ningun problema: las ideas estan aqui mismo, calentitas, listas para que las materialices. Con verduras, frutas y cereales, es decir comidas equilibradas ricas en fibra y pobres en grasas. Y bueno, para que la fiambrera no se convierta en la esclavitud de dia antes, es fundamental que no tengamos que pasar horas para prepararla. Es por eso que la mayoria de las recetas de este libro se elaboran en 30 minutos como maximo "garantizado", pero tampoco te vamos a engañar, se requiere un minimo de organizacion (por ejemplo, una buena lista de la compra), aunque nada que necesite esfuerzos sobrehumanos. Al final ya veras que alegria, cuando comprendas que no es tan dificil cuidarse.

Los expertos en nutrición ensalzan hoy su privileagiada composición nutricional. Rica en grasas, fibra, proteínas, vitaminas y minerales, es un complemento excelente de la dieta, en cualquier momento del dia. Junto a ella, los frutos secos estan recuperando hoy el lugar que merecen en nuestra mesa. Sabrosos y nutritivos, estos alimentos destacan por ser grandes aliados de la salud cardiovascular. No en vano, los especialistas aconsejan consumir entre una y cinco raciones a la semana. Todos ellos poseen, ademas, interesantes aplicaciones culinarias, por lo que resulta muy facil introducirlos en nuestros menus. Toma nota de todos sus beneficios y de como puedes prepararlos.

Comer bien y de forma saludable sin renunciar al placer de los sabores. Esta colección propone deliciosas recetas que ayudan a combatir enfermedades, guisos exquisitos donde no echaremos de menos la sal; alimentos que previenen los problemas de corazon y el reuma por su contenido en omega-3; o los mejores trucos para potenciar la belleza y la vitalidad mediante la alimentacion. Y todo ello a traves de sencillas recetas, ricas y nutritivas, explicadas paso a paso.Con recetas faciles y rapidas de preparar, y con un diseño muy manejable de bolsillo.

"En los comienzos de los años 80, viviendo en una ciudad con las características propias de cualquier lugar donde habitan muchas personas y con el ritmo vertiginoso y agitado de las grandes capitales, volvia a tener por segunda vez (la primera habia sido a los 19 años, en que fui operada) ovarios poliquisticos. Ante la posibilidad de tener que reiterar la operacion, a la cual me resisti, un amigo me sugirio acercarme a un orientador medico macrobiotico. Asi lo hice y a los pocos meses, ya habia incorporado esta dieta. A los 6 u 8 meses, los quistes se habian reducido y un importante cambio externo e interno se iba operando en mi..." Estas palabras de la autora nos introducen en el camino que debio recorrer para recuperar su salud, y a traves del cual fue descubriendo los innumerables beneficios de la macrobiotica, tanto como dieta, como una nueva forma saludable de encarar la vida.

Negados de la cocina y amantes de la comida sana... este libro es para vosotros. 50 recetas de ensaladas para hacer en cuatro pasos que te llevarán de 5 a 20 minutos como máximo. ¡Disfruta de la comi

* La dieta mediterránea permite comer bien (a la española) y mejorar al mismo tiempo la salud. * Estas páginas se lo demuestran. Explican qué necesita el organismo y qué contienen los alimentos. * Con estos datos se elabora la dieta ideal, natural, cotidiana y de mantenimiento; plasmada en menus concretos estudiados segun la edad, la actividad de cada uno y los posibles problemas de salud, como arteriosclerosis, diabetes, colesterol, obesidad, etc. * Con estas premisas se presenta la parte practica de las recetas, acompañadas con todos los datos dieteticos: calorias, proteinas, azucares, grasas, colesterol y bebidas aconsejadas. Un libro dedicado a la salud, el bienestar y el mantenimiento de la linea, pero que hace un guiño a la glotoneria, igratificada con agradables sorpresas!

Sumérgete en este maravilloso libro de la salud y las dietas para ayudarte a mantenerte sano y mejorar tu estado de estrés. En sus diferentes apartados podrás encontrar una extensa información nutricional, ejercicios de yoga y todo un mundo de recetas saludables para alcanzar el estado optimo de bienestar. Es un homenaje del autor a sus mas de 35 años de profesional como naturopata, experto en nutricion, dieteti ca, homeopatia, medicina ortomolecular, fitoterapia, etc.

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"En realidad, somos una especie perfecta, la cual no se debería enfermar y menos de enfermedades crónicas. Pero puede ser que una u otra cosa nos debilite, por ejemplo, una comida que nos sentó mal. Debido a esto se puede decir que venimos al mundo perfectos, en el sentido de que al cuerpo humano no debemos añadirle ni quitarle nada.Desdeeste punto de vista las enfermedades cronicas son aquellas debilidades que nohemos podido controlar. Esto sucede porque dejamos nuestra salud en manos delos expertos y hemos visto en todos los campos que estos expertos nos han y nosseguiran decepcionando. El interes economico es el condicionante que domina labalanza. Ironicamente todo esto se vuelve en su contra a su debido tiempo.Estamosconvencidos de que los politicos y cientificos que trabajan para laboratoriosnos daran las soluciones que necesitamos, pero en verdad no es asi. Sonincapaces de darnos soluciones a nuestros problemas, solo siguen sus propiosintereses. Solo nosotros podemos dar las soluciones a nuestros problemas y vivirde la mejor manera posible.Lasreglas para ser felices y vivir sanos las tenemos que inventar nosotros, ya quelas reglas que existen no nos han llevado a lo que queremos. Tenemos queempezar a utilizar las tecnicas de cuidado preventivo.En aquella magica isla caribeña, conoce a Marta, una mujer de Madrid con la que vivira una aventura trepidante antes de desaparecer sin dejar rastro."

A menudo comemos en exceso porque el cuerpo recibe cantidad pero no calidad, y al no recibir suficientes nutrientes continúa pidiendo más. Por el contrario, si un simple licuado es lo suficientemente nutritivo y nuestro organismo regsitra que ha recibido el aporte nutritivo adecuado, dejamos de tener hambre aunque culturalmente parezca que hemos "comido poco". Cecilia Benedit ofrece al lector la informacion basica que necesita para explorar recetas basadas en semillas, frutos secos, cereales, legumbres, frutas, verduras, algas, raices, aceites vegetales y endulzantes organicos. Todos alimentos nobles, naturales y vibrantes, que nos dan la oportunidad de nutrirnos de forma creativa. Cada ingrediente es abordado meticulosamente por la autora, que aporta todo tipo de detalles y consejos. Este rigor se extiende a los metodos de preparacion y a todo el proceso, desde el cultivo hasta el consumo. La idea es que cada persona pueda disfrutar inventando sus propias recetas, segun sus gustos y necesidades particulares. Y que lo haga con la tranquiliad de saberse bien informada. Lo importante es experimentar y animarse a avanzar paso a paso, en un mundo colorido, ancestral y fascinante, escuchado las señales que nos envia el cuerpo

"Extraído de una pequeña alga roja, el agar-agar es un agente gelificante, un vegetal que cuenta con unas extraordinarias propiedades. Es el alimento favorito de los habitantes de la isla de Okinawa

Esta frase la oí justo antes de saber que podía publicar esta obra. Esa frase me empoderó, ydecidí buscar una editorial que pudiera tener interés en mi obra. Et voilá! Aquí me tenéis.Porque nunca habia publicado nada antes. Decir al lector, que le deseo una lectura amena y leparezca muy interesante el contenido de esta obra, la cual tarde varios meses en realizar, (casiun año), y hecha con mucha ilusion.Es, sobre todo, un homenaje a mi querida madre, quien ha estado siempre en casa cuidando demi hermana y de mi. Tambien de mi padre, manteniendo el orden y la limpieza del hogar, asicomo, de elaborar los desayunos, comidas y cenas a diario durante mas de 50 años de su vida.Ella renuncio a su carrera profesional para entregarse a su familia por completo. No le pongocomillas al verbo entregarse, porque es literal. Ahora tiene 80 años y yo tomo su relevo. Conmucho orgullo y satisfaccion, pero sin renunciar a mi pasion, que es esto, la escritura.

El fonoll es una planta silvestre molt present arreu, pero força absent a les cuines, i, tanmateix, el seu potencial com a aliment és enorme. El fonoll es una planta de la qual se’n pot treure molt d