leer_primeras_paginas Leer primeras páginas

📱 eBook

DE LA TRINCHERA AL SARTÉN

MELINDA RIDAURA, MACO SÁNCHEZ y MAITÉ LABORDE

PLANETA MÉXICO - 9786073914871

Alimentos Estudios

Sinopsis de DE LA TRINCHERA AL SARTÉN

Recetario del exilio español en México

¡Un homenaje gastronómico a los sabores compartidos entre España y México!

Tras el fin de la guerra civil española, en 1939, llegaron a nuestro país 20 000 mujeres, niños y hombres en calidad de asilados políticos, todos ellos protagonistas de travesías épicas. Sin planearlo, sus costumbres, su identidad y —sin duda— su cocina serían su legado.



Maité Laborde, Melinda Ridaura y Maco Sánchez se dedicaron a rescatar las recetas y a documentar las historias de la comunidad que llegó en aquellos barcos, aviones y trenes. Fueron de familia en familia para recuperar esa memoria que, hasta la fecha, no se encontraba registrada en ningún archivo y que pasaba solo de generación en generación.

Desde la tradicional paella valenciana y el chocolate español que preparaban las abuelas hasta los callos a la madrileña, De la trinchera al sartén es la oportunidad para celebrar nostalgias compartidas, honrar la identidad colectiva y recrear esa exquisita herencia culinaria. ¡Buen provecho!

Léelo en cualquier dispositivo



Ficha técnica


Editorial: Planeta México

ISBN: 9786073914871

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 20/11/2024
Número: Cocina

Especificaciones del producto


App gratuita de lectura Tagus

Ahora tu lectura es multidispositivo, con la App de Tagus, puedes tener todos tus libros en tu tablet y smartphone. Aprovecha cualquier momento para seguir disfrutando de las lecturas que más te gustan.

Ver más

Opiniones sobre DE LA TRINCHERA AL SARTÉN (EBOOK)


¡Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en 20€*!

Los eBooks más vendidos de la semana