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LA COCINA DEL CID

NOWTILUS - 9788497634205

Alimentos Estudios

Sinopsis de LA COCINA DEL CID

El Cid se sienta a la mesa en un repertorio de 73 recetas, evocando los dos
números mágicos del Medioevo, que, detalladas por vez primera en ingredientes
y tiempos de cocción, conservan el misterio de los siglos oscuros y la
excelencia de una cocina macerada entre aullidos de guerra y silencios
monacales.

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Ficha técnica


Editorial: Nowtilus

ISBN: 9788497634205

Idioma: Castellano

Número de páginas: 288
Fecha de lanzamiento: 01/06/2011

Año de edición: 2010

Colección:
Historia Incógnita


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Escrito por Miguel Ángel Almodóvar


Miguel Ángel Almodóvar
Miguel Ángel Almodóvar es investigador, periodista y divulgador especializado en nutrición. Es licenciado en Ciencias Políticas y Sociología con especialidad en Ecología humana y población. Durante más de dos décadas fue uno de los rostros más reconocidos de la televisión, donde colaboró y dirigió varios programas.
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