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LA QUÍMICA Y LA COCINA
FONDO DE CULTURA ECONOMICA DE ESPAÑA, S.L. - 9786071603418
Sinopsis de LA QUÍMICA Y LA COCINA
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Ficha técnica
Editorial: Fondo de Cultura Economica de España, S.L.
ISBN: 9786071603418
Idioma: Castellano
Año de edición: 2013
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Escrito por JOSE LUIS CORDOVA FRUNZ
José Luis Córdova es ingeniero químico licenciado por el Instituto PolitécnicoNacional. Ha participado en diversas actividades que relacionas la química con otrasdisciplinas, como por ejemplo con el Instituto de Investigaciones Antropológicas en el Proyecto Paleografía del Valle de Teotihuacan. Es autor de numerosos libros y artículos.
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