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SINGLUTENISMO

Name: Singlutenismo
Author: Dany Faccio

La guía definitiva para un día a día sin gluten

Por Dany Faccio

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Ficha Técnica

Editorial: Vergara

ISBN: 9788419820341

Idioma: Castellano

Número de páginas: 256

Fecha de lanzamiento: 24/10/2024

Año de edición: 2024

Colección:

Vergara

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Escrito por Dany Faccio

Dany Faccio es celíaca y técnica superior en dietética. En 2012 creó la plataforma Singlutenismo, desde la que ayuda tanto a los pacientes singlutenistas como a su entorno y a las empresas del sector a entender y desenvolverse en el mundo sin gluten. A través de su consulta dietética, su web, sus redes sociales y su primer libro, Manual ilustrado del singlutenista (2018), acoge a los singlutenistas recién diagnosticados, acompaña a los veteranos durante toda su vida y da respuesta a las dificultades logísticas y clínicas que puedan surgirles. Está especializada en las patologías digestivas y en las relacionadas con el gluten, forma parte de la Unidad de Diagnóstico Avanzado de Enfermedad Celíaca y es miembro de la Sociedad Española de Enfermedad Celíaca.

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