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¿Te comerías una ración de insectos? Antes de que te acobardes, te sorprenderá saber que, sin saberlo, ya consumimos insectos con regularidad en forma de fragmentos extraviados que a menudo acaban en nuestros alimentos procesados.La proteina de los insectos es un tema fascinante. Los insectos son (en su mayoria) pequeños y a menudo se les considera plagas, pero pueden ser la clave para evitar la escasez mundial de proteinas que, con el tiempo, nos afectara gravemente.Con la explosion demografica mundial y la escasez de tierras, la industria carnica, ya de por si intensiva en el uso del clima, tendra dificultades para satisfacer la creciente demanda.Los insectos aportan un nuevo giro a la produccion de proteinas, ya que pueden cultivarse en mucha menos tierra y producen menos emisiones que las fuentes convencionales de proteinas. Esto los hace economicos y sostenibles. Las proteinas de insectos tienen dos aplicaciones principales: el consumo humano y la alimentacion animal.

El cerebro está de moda. Innumerables investigaciones se llevan a cabo para desentrañar sus misterios. Dos gigantescas iniciativas se han lanzado a ambos lados del Atlántico para profundizar en su conocimiento. Todas las semanas las televisiones y la prensa no especializada narran noticias sobre los ultimos interfaces cerebro-maquina. Los ordenadores tienen poco mas de cincuenta años. Es este tiempo han cambiado la forma en que vivimos. Cada dia hacen cosas mas sorprendentes. La comparacion es inevitable. ¿En que se parecen y en que se diferencian cerebro y ordenador? ¿Hasta que punto se complementan? ¿Convergiran algun dia estos dos prodigios? Incluye prologo.

Para entender la construcción del cerebro y aprender a sacar provecho de elloToda nuestra vida mental se gestiona en el cerebro, a partir de las conexiones que miles de millones de neuronas establecen entre si. La neurociencia ha demostrado la extraordinaria plasticidad del cerebro, que permanentemente se construye y se reconstruye. ¿De que manera lo hace? ¿En que medida influye nuestro estilo de vida en su maleabilidad? ¿Como lo hacen nuestros pensamientos intimos? ¿Que le da forma y que deja huella? ¿Es la biologia, la sociedad, la educacion, el azar, o es acaso una mezcla de todos estos factores? Y ¿que provecho podemos obtener de esta informacion?Con un estilo claro y cercano, pero completamente riguroso, Cerebroflexia responde a estas y a muchas otras preguntas relacionadas con la forma y el funcionamiento de nuestro organo rector. Y lo hace no solo para que nos documentemos, sino, especialmente, como un llamamiento a hacernos cargo de la construccion de nuestro propio cerebro y del de nuestros hijos; solo asi formaremos individuos y sociedades dignos y felices.

Ikram Antaki concentraba su trabajo profesional en la búsqueda de ideas novedosas sobre temas clásicos, explicando conceptos que usualmente no trascienden las discusiones académicas.Este volumen, que reune la obra completa de Ikram Antaki sobre ciencia, es una enciclopedia de bolsillo rigurosa y facilmente asimilable.DEBOLS!LLO relanza la obra de una de las filosofas mas influyentes del Mexico contemporaneo.Ciencia reune de forma rigurosa y actualizada las ideas de Ikram Antaki sobre la naturaleza humana, el origen de las lenguas, las razas y el racismo, la inteligencia, la genetica, el principio del universo, el tiempo, el cerebro y la descorazonada aventura de la modernidad cientifica que vencio al oscurantismo.La autora concentraba su trabajo profesional en la busqueda de ideas novedosas sobre temas clasicos, explicando conceptos que usualmente no trascienden las discusiones academicas. Ella se definia a si misma como divulgadora del conocimiento y agradecia a sus lectores "el deseo de saber".Lo que han dicho otros autores..."Las muertes imprevisibles y absurdas siempre nos duelen, pero creo que la muerte de Ikram nos dolio mas todavia porque dejo un vacio intelectual que ha sido muy dificil de llenar, me hubiera encantado saber ahora que pensaria de lo que esta pasando en este pais, de lo que esta pasando en el mundo." -Beatriz Rivas"

La III Universidad Estacional de Aras de los Olmos, bajo el título "Ciencia abierta a la ciudadanía y desarrollo rural", se dedicó a la puesta en valor del rico patrimonio de los territorios rurales y a evidenciar las propuestas para el desarrollo que les puede aportar una ciencia abierta a la ciudadania como fuente de dinamizacion economica y social. Responsables politicos, profesores universitarios y emprendedores de varias disciplinas astronomia, botanica, paleontologia, arqueologia, ingenieria electronica e ingenieria de energias situados a la vanguardia de estos procesos nos permiten, con sus ponencias vinculadas con la formacion, la comunicacion y la divulgacion de la ciencia, adentrar-nos en un mundo de diversas oportunidades de desarrollo rural.

La ciencia de las emociones es apasionante. Está sucediendo ahora mismo. Todos los días se hacen nuevos descubrimientos, se revelan viejos trucos, y el espectáculo de nuestras experiencias humanas te vuelve a convencer.Asi como en un buen show de magia detras de la sorpresa esta el truco, con las emociones pasa igual: tras la inefable experiencia de sentir lo que sentis, sea agradable o desagradable, hay una ingenieria que funciona en el backstage de la emocion para que su show pueda encandilarte.Y en este punto entra la Ciencia en escena. Durante muchos años no quiso saber nada con los sentimientos porque venian del mundo de lo incomprobable. Sin embargo, hoy, explora, investiga y estudia como es que sentimos lo que sentimos. Contrariamente a lo que pregonan desde siempre las letras de tango y los boleros, no es el corazon el que siente sino el cerebro.De todo esto y mucho mas trata este libro: te dice como aprendes tus emociones, que cosas te sorprenden, te hacen reir o llorar; como se expresa lo que sentis; que cocteles quimicos hay detras de la ansiedad, del enamoramiento y del enojo.

Las redes sociales, los medios de comunicación y otro sinfín de conductos nos bombardean con mares de información en el día a día. Las afirmaciones y titulares que inundan nuestras pantallas y cerebros muchas veces son alarmistas, confusas y contradictorias. Discernir entre los hechos cientificos y las creencias o mitos pseudocientificos resulta imperativo, pues en ellas basaremos decisiones que afectaran directamente nuestra salud, alimentacion y calidad de vida. Mediante este libro divulgativo y ameno, un grupo de cientificos del Centro Nacional de Biotecnologia se unen para proporcionarte instrumentos practicos que te faciliten no solo analizar la informacion de manera critica, sino tambien tomar decisiones bien informadas acerca del mundo que te rodea y de tu propio bienestar.

De la nanotecnología al espacio; de los microbios a la realidad virtual. Todo tiene cabida en Ciencia optimista, un libro de divulgación científica divertido y apto para todos los públicos.«¡NOS ESPE

Ciencia para cuñados es una guía ingeniosa y rigurosamente divertida que busca desarmar los mitos y «cuñadismos» que inundan nuestras conversaciones cotidianas. Con una mezcla perfecta de humor y cie

Este ensayo analiza las implicaciones filosóficas y morales de la física cuántica. Con una soltura poco habitual, Fernando Díez demuestra cómo de la nueva ciencia se desprende una Trascendencia. Dado que el modelo cuantico incluye al observador como condicionante de la realidad, la investigacion cientifica pasa a centrarse en el investigador, dando asi validez cientifica a la busqueda interior.Este es precisamente el paso que dieron los antiguos filosofos misticos de la India hace ya mas de veinticinco siglos, cuando intuyeron la insubstancialidad de la materia, su caracter aparente, y centraron todo el interes de su investigacion en el observador como guardian de todos los secretos.

-¿Hay una explicación científica detrás de las famosas plagas de Egipto? ¿Y de la edad de Matusalén? ¿Y de tantos otros sucesos que tomamos por milagrosos?-La Biblia es sometida a examen con todo el rigor de la ciencia, dejando aparte la fe, para separar la realidad del mito.-Con ilustraciones de William Blake que dan vida a la tension entre las creencias y los hechos.-Un ensayo ameno para los amantes de la antropologia, la historia o la ciencia, sean creyentes o no.

Este libro está pensado para dar a conocer a los jóvenes todo el abanico de profesiones relacionadas con las Ciencias de la Naturaleza y de la Salud, para que puedan elegir entre todas las opciones disponibles. Se incluye tambien una serie de consejos que les ayudara a orientar su carrera profesional, y las respuestas a algunas dudas formuladas por estudiantes durante varias charlas impartidas sobre este tema.

Coerência é o fluxo de informação da intenção para o propósito e do propósito para o significado.Por outras palavras, todo "O QUÊ" (Intenção) tem um "PARA QUÊ" (Propósito) e um "PORQUÊ" (significado)

@CoronaVid19, el virus que ha contagiado Twitter de sátira y humor negro, revela el plan secreto de las pandemias más letales de la historia para acabar con la humanidad.¿Cómo surgieron las pandemias que ha sufrido la humanidad? ¿Que hizo la sociedad? ¿Y la ciencia? ¿Habia negacionistas? ¿Que errores se cometieron entonces? ¿Es la estupidez humana una pandemia? ¿A que huelen las nubes?Hay tantas maneras de contarlo como formas de afrontar los problemas del dia a dia. Y si no que se lo pregunten a @CoronaVid19, el virus que ha sembrado el panico o mas bien la risa en las redes sociales. En este libro relata, sin espiculas en la lengua y con una buena dosis de humor negro, como la ciencia y la humanidad han intentado terminar con algunas de las pandemias mas letales del planeta: la gripe española, la malaria, el sarampion, la peste negra, el sida, el ebola, la viruela o, como no, el propio coronavirus. ¡Seguro que nunca te has parado a pensar su version de la historia!"Como creador de plagas debo decir que este libro ha colmado mis expectativas. @CoronaVid19 demuestra el porque de su milagro viral en Twitter. Humor contagioso para aprenderlo todo de las pandemias". Diostuitero"Hay tambien un "virus" que se cura leyendo. Intentando aprender y con mucho sentido del humor. El autor de este libro lo ha conseguido y es muy recomendable seguirle. Acido e incisivo. Se ha coronado. ¡Muerte a este rey de los nuevos virus!".Jesus Cintora"Volcanes, pandemias o lluvias torrenciales de monos venenosos. Si alguien sabe convertir eso en risas, estamos salvados. Solo el humor hace la vida soportable". Luis Piedrahita"Va a ser dificil vencer a un patogeno que escribe tan bien". Pedro Vallin"Es indiscutible que @CoronaVid19 es el fenomeno viral del siglo. Espero que por lo menos el murcielago estuviese rico". Norcoreano

@CoronaVid19, el virus que ha contagiado Twitter de sátira y humor negro, revela el plan secreto de las pandemias más letales de la historia para acabar con la humanidad.¿Cómo surgieron las pandemias que ha sufrido la humanidad? ¿Que hizo la sociedad? ¿Y la ciencia? ¿Habia negacionistas? ¿Que errores se cometieron entonces? ¿Es la estupidez humana una pandemia? ¿A que huelen las nubes?Hay tantas maneras de contarlo como formas de afrontar los problemas del dia a dia. Y si no que se lo pregunten a @CoronaVid19, el virus que ha sembrado el panico o mas bien la risa en las redes sociales. En este libro relata, sin espiculas en la lengua y con una buena dosis de humor negro, como la ciencia y la humanidad han intentado terminar con algunas de las pandemias mas letales del planeta: la gripe española, la malaria, el sarampion, la peste negra, el sida, el ebola, la viruela o, como no, el propio coronavirus. ¡Seguro que nunca te has parado a pensar su version de la historia!"Como creador de plagas debo decir que este libro ha colmado mis expectativas. @CoronaVid19 demuestra el porque de su milagro viral en Twitter. Humor contagioso para aprenderlo todo de las pandemias". Diostuitero"Hay tambien un "virus" que se cura leyendo. Intentando aprender y con mucho sentido del humor. El autor de este libro lo ha conseguido y es muy recomendable seguirle. Acido e incisivo. Se ha coronado. ¡Muerte a este rey de los nuevos virus!".Jesus Cintora"Volcanes, pandemias o lluvias torrenciales de monos venenosos. Si alguien sabe convertir eso en risas, estamos salvados. Solo el humor hace la vida soportable". Luis Piedrahita"Va a ser dificil vencer a un patogeno que escribe tan bien". Pedro Vallin"Es indiscutible que @CoronaVid19 es el fenomeno viral del siglo. Espero que por lo menos el murcielago estuviese rico". Norcoreano

«Como se reconoce al león por sus garras», la expresión que utilizó el matemático Johann Bernoulli cuando reconoció un texto de Newton sin firma, abre esta interesantísima recopilación de textos de g

Una brillante y valiente investigación de Michael Pollan, autor de cinco best sellers de The New York Times, sobre la revolución médica y científica en torno a las drogas psicodélicas, y la fascinante historia de sus propias experiencias psicodelicas que le cambiaron la vida.Cuando Michael Pollan se propuso investigar por que el LSD y la psilocibina (el componente activo de las setas alucinogenas) proporcionan un enorme alivio a personas que padecen condiciones de dificil tratamiento como el trastorno por estres postraumatico, la depresion o la adiccion, no tenia la intencion de escribir lo que es sin lugar a dudas su libro mas personal. Pero al descubrir como estas notables sustancias mejoran la vida no solo de pacientes con problemas de salud mental sino tambien de personas que simplemente se enfrentan a los altibajos de la vida cotidiana, decidio explorar la cartografia de la mente tanto en primera como en tercera persona. Asi comenzo una singular aventura que lo llevaria a la experimentacion de la conciencia alterada, a la profunda inmersion en la neurociencia mas pionera y al contacto con una prodigiosa comunidad subterranea de expertos psicodelicos.En esta ejemplar investigacion periodistica, Pollan revisa archivos historicos y documentos cientificos para separar la verdad de los mitos, la propaganda y el panico moral alrededor de estas drogas que se ha ido acumulando desde los años sesenta, cuando un puñado de personajes rebeldes catalizaron una poderosa corriente hacia lo que entonces era un prometedor campo de investigacion.Sugerente, polemico y deslumbrante, una mezcla unica de ciencia, memoria, historia y medicina, este libro es el resultado de un viaje a una nueva, emocionante e inesperada frontera de la percepcion, de nuestra comprension de la mente, del yo y de nuestro lugar en el mundo. El verdadero objeto de este diario de a bordo mental no son solo las drogas psicodelicas, sino el enigma en torno a la conciencia humana y a como deberiamos actuar cuando buscamos encontrar sentido a nuestras vidas en un mundo que nos regala al mismo tiempo momentos de placer y de dolor.Reseñas: La profunda cronica de Pollan iluminara a aquellos que piensan en las drogas psicodelicas como una broma sobre la generacion de Woodstock y animara a aquellos que las ven como un potencial antidoto para nuestras mentes obstinadamente estrechas [...] Atractiva e informativa.The Boston GlobeUn viaje alucinante que vale la pena emprender, te abre los ojos.KirkusPollan te mantiene enganchado al libro [...] con los ojos atentos y bien abiertos.The New York TimesConocido por sus escritos sobre plantas y alimentos, Michael Pollan [...] llevatodasu curiosidad y escepticismo hacia un tematotalmente diferente [...] Como cambiar tu mente actualiza y sintetiza maravillosamente la ciencia de los psicodelicos, con un toque personal.Science

A todos nos han contado esa historia de que "papá pone una semillita en mamá…" y todos sabemos cómo termina: con un bebé. Sin embargo, ¿sabríamos decir realmente cómo un óvulo fecundado se convierte

Seguro que crees que la ciencia es necesaria y buena para todos nosotros. Sin embargo, ¿crees que puede aplicarse a tu vida cotidiana? Es importante no pasar por alto que la ciencia explica el mundo y, por lo tanto, funciona con aquello que nos rodea. Usemos entonces el conocimiento cientifico y tecnologico para realizar bricociencia, trucos caseros que os sacaran de un apuro o resolveran un pequeño problema y ademas, sin darnos cuenta, aprenderemos aquello que explica el mundo y terminaremos en nuestro dia a dia, en nuestra casa, moviendonos como Einstein por su casa.

¿Son diferentes los cerebros de hombres y mujeres? ¿Por qué los adolescentes son impulsivos y rebeldes? ¿Será posible conectar el cerebro a la nube?Basándose en las últimas investigaciones en neurociencia, esta guia visual simplifica la comprension del funcionamiento del cerebro humano. Como funciona el cerebro describe la anatomia y el funcionamiento de este complejo organo. Ademas, explica la memoria, el aprendizaje, la conciencia, la personalidad, las emociones y la comunicacion.Tambien incluye los trastornos del cerebro, incluidos problemas fisicos, como tumores, accidentes cerebrovasculares y trastornos psicologicos y funcionales, que van desde el autismo hasta la esquizofrenia.Este libro ilustrado cuenta con interesantes y claros graficos.Una introduccion perfecta al organo mas complejo y enigmatico del ser humano.