Ebooks de cocina, página 37 de 237

Patry Jordan es una de las entrenadoras físicas online más exitosas de España. Cada vez son más las personas que la siguen en sus planes de entrenamiento y sus retos de fitness. Ahora, Patry nos hace participes de otra faceta que es clave tambien para su salud y su fisico: la dieta. Hace doce años encontro su punto de equilibrio en la alimentacion vegetariana y en este libro comparte recetas en las que verduras, legumbres y hortalizas y frutas son protagonistas, asi como un sinfin de trucos para que cocinar nos resulte facil y sabroso.

Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromaticas Un despliegue de innovacion al servicio del sabor que auna la cocteleria tradicional y las ultimas tecnicas de la alta gastronomia.Conocimiento, inspiracion, armonia, precision y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixologia son ilimitadas.En este libro, Javier Caballero nos presenta los cocteles clasicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones. A traves de consejos y explicaciones tecnicas introduce los conceptos de la "Cocteleria Evolutiva": la importancia de estudiar a fondo el producto, de dominar las tecnicas y, sobre todo, de conocerse a uno mismo como barman. Asi, nos demuestra que utilizando el conocimiento y la creatividad es posible transmitir ideas, sentimientos y emociones con nuestros cocteles.

El Baby-Led Weaning, o BLW, es un método de alimentación para bebés que consiste en, a partir de los seis meses, introducir alimentos sólidos para que coma por sí solo y...Espera, espera! ¿Alimentos solidos? ¡¿Un bebe de seis meses comiendo por si solo?!¡Pues claro! Si le damos los alimentos adecuados para su edad, cocinados segun sus necesidades, el bebe aprende a regular lo que come de forma natural, mejora su psicomotricidad fina, desarrolla una relacion saludable con los alimentos e incluso come con vosotros. ¿A que suena bien?Si, si. Claro, pero...¡Nada de peros! Tienes entre tus manos la oportunidad perfecta de ayudarle a descubrir la comida de forma divertida y en familia. Ademas, me tienes a mi: voy a resolver tus dudas sobre el Baby-Led Weaning y te propongo 80 recetas de comidas, cenas y reposteria. ¿A que estas esperando? Te garantizo que los resultados te sorprenderan. ¡Vamos a por ello!-----A partir de los seis meses tu bebe puede empezar a comer alimentos solidos para complementar los nutrientes de la leche materna o de formula.El Baby-Led Weaning propone olvidarse de pures y papillas y ofrecer al bebe alimentos solidos cocinados de manera optima para que pueda alimentarse por si mismo. Tu bebe descubrira sabores, colores, texturas y olores sentado a la mesa en familia y aprendera a usar los cubiertos a su ritmo.No solo mejorara la masticacion y la coordinacion ojo-mano, ademas aprendera a autorregular lo que come, a identificar cuando se siente saciado y desarrollara una relacion mucho mas sana con la comida.No en balde el Baby-Led Weaning es el metodo de destete mas comun en los paises del norte de Europa, recomendado en España por la Asociacion Española de Pediatria (AEP) y la Asociacion Española de Pediatria de Atencion Primaria (AEPap).¿Te animas a probarlo?

Disfruta de la buena cocina como en casa de mamá:100 recetas perfectas para compartir con los tuyos Los sabores y aromas de los platos cocinados por madres y abuelas forman parte de nuestra memoria y nos evocan momentos felices. Para aquellas personas que deseen revivirlos, este libro les explica de una manera muy sencilla y paso a paso como preparar arroces y ensaladas, sopas y guisos, deliciosos postres e incluso maravillosos panes. Autentica cocina casera al alcance de todos.Josep Maria y Carme, con una amplia experiencia en el mundo de la pasteleria y la restauracion, ya han compartido sus recetas familiares con casi medio millon de seguidores en su canal de YouTube, El Forner de Alella, y reunen aqui 100 platos imprescindibles, variados y sabrosos.Un libro bellamente ilustrado que evoca el recetario de nuestra madre y que hara feliz... a quien cocina todos los dias, a quien se inicia en los fogones y a quien desea seguir disfrutando de la buena cocina como en casa de mama.De los buñuelos de bacalao a las croquetas de jamon, del salmorejo a las lentejas estofadas, del arroz de calamares a la lubina al horno pasando por las clasicas torrijas y la mousse de limon, las recetas de Como en casa de mama te permitiran servir los platos mas celebrados de la cocina de toda la vida. Un recetario practico, sencillo y que cuenta con una gran variedad de ingredientes, que te resolvera no solo las comidas de diario sino tambien las de los dias de fiesta.Tanto si eres una persona con buena mano para la cocina como si te inicias en los secretos de los fogones, este libro (concebido como los recetarios que las familias se pasan de generacion a generacion) esta lleno de ideas y propuestas para organizar un menu semanal saludable, rememorar la cocina de siempre en una ocasion especial o descubrir platos tradicionales de toda nuestra geografia. Ademas, tambien encontraras un apartado con recetas para elaborar tu propio pan y otro con algunos menus para las fechas mas señaladas de nuestro calendario, con platos deliciosos y sencillos que dejaran boquiabiertos a tus invitados.100 recetas perfectas para compartir con los tuyos y saborear juntos la mejor cocina casera.

elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. P

70 recetas nuevas que no podrás encontrar en ninguna de mis redes sociales.En este libro he recopilado 70 recetas que son auténticos recetones con los que vas a quedar de maravilla. Te voy a guiar de una manera muy sencilla para que prepares cualquier receta y quedes como si fueras un autentico chef en tu casa. Ademas, para que te sea muy facil, cada receta llevara un codigo QR.

Cocina sana y sin remordimientos El placer de comer sin remordimientos recoge las 70 recetas más brutales y demandadas por los miles de seguidores de Chef Bosquet, con las mejores opciones que existen para cocinar sano.Descubriras que las pizzas, las croquetas, los arroces o los dulces no estan reñidos con la alimentacion saludable, y aprenderas como combinar sabores, texturas y colores para disfrutar de la cocina al desnudo.Ademas, el chef te enseñara a comprar los ingredientes mas idoneos, a preparar cada alimento de la manera mas correcta, a sustituirlos por otros menos perjudiciales y te dara informacion nutricional detallada de cada plato. En definitiva, todo lo necesario para que no se te resistan ninguna de sus recetas.Porque comer sano te hace sentir bien y, ademas, engancha.

El impresionante libro de Najat Kaanache, conocida como «la chef peregrina», la gran embajadora de la cocina marroquí.NAJAT es una exploración magníficamente escrita e ilustrada de la personal cocina

Hace unos años la cocina mexicana (con todas sus versiones regionales) fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, con toda justicia. Por eso Sabor de Casa le rinde un pequeño homenaje a la gastronomia de un pais, que ya es propiedad del mundo.

Cuando llega el frío, las sopas y los estofados dicen presente en la mesa familar. Descubrá nuevos sabores con esta edición de platos ideales para días de temperaturas bajas.

La mixtura de la tradicional cocina de las islas, más los aromas importados de la India, África, Medio Oriente y el Pacífico dio como resultado un sinnúmero de combinaciones perfectas.

Sumérjase con nosotros en aguas exóticas, sabrosas y muy creativas, recorra el camino de miles de años de cultura dedicados a la máxima expresión de platos sublimes. Agite sus papilas con los fuertes fundamentos de recetas que han dado la vuelta al mundo y descubra, finalmente, que las costumbres no solo hacen al hombre sino tambien su adaptabilidad a las nuevas formas de cocinar que viajan desde tierras muy lejanas para brindarnos toda su magia.

En esta entrega, el lector se encontrará con pucheros y locros, tamales, cocina al disco, pescados grillados, el infaltable cordero y la reina de la parrilla: la popular tira de asado. Por supuesto no faltara el flan (imposible no acompañarlo con dulce de leche), los alfajores, los pastelitos "del 25".

No solamente se pueden asar carnes en la parrilla, hay muchas más opciones que quedan exquisitas. Sabor de Casa te sorprende con nuevas formas de comer alimentos en una parrilla.

El arroz, los cereales y las legumbres tienen muchas maneras de prepararse y pueden ser sabrosas. Con las recetas de Sabor de Casa, disfrute de unos deliciosos platos hechos a base a tres sencillos e

En toda la península arábiga hasta las altas tierras del Líbano, la antigua Persia, cuna del vino, los higos y el pan magro y los legendarios territorios de la fértil Mesopotamia, todo ello ha colaborado en la confeccion de una carta de sabores sublimes. Gracias a la creatividad de sus habitantes hoy compartimos el falafel, el tabule y el cuscus; somos fanaticos del hummus y el shawarma y nos deleitamos con la variedad de especias y condimentos dignos de los dioses: comino, cilantro, sesamo, curcuma y azafran.

Aceite de oliva, verduras, especias, frutas, carnes de caza, trucha, panes especiados, cochinillo y cordero, productos de la huerta, vinos de gran cuerpo, quesos de oveja, pastelería sublime, tomates, ajo, hierbas frescas, cebolla, pulpo y bacalao Son algunos de los tantos ingredientes caracteristicos de la cocina española.Una verdadera suma de las gastronomias regionales que, gracias a la dinamica de cada comunidad, se ha convertido en su carta de presentacion ante el mundo.

¡A celebrar! Cumpleaños, aniversarios o nacimientos, son ocasiones especiales y muy buenas razones para reunirse y compartir una comida diferente.Navidad, Pascua y Año Nuevo son también momentos ideales para disfrutar platos deliciosos, como estos mini strudel de vegetales, nidos de spaghetti o mejillones a las hierbas, siempre con la mejor compañia de familiares y amigos.

Sabor de Casa te sorprende con recetas para momentos únicos. Prepara los mejores desayunos y brunchs para disfrutar en familia y con amigos sabrosos y fáciles de hacer.

Las mejores maneras de cocinar pescados y mariscos de manera simple y rápida. No se pierda la coleccion de Sabor de Casa y disfrute de estas recetas con gusto a mar.