📗 Libro en inglés A WORK IN PROGRESS

PHAIDON PRESS LIMITED - 9780714866918

Cocinas del mundo Europa

Sinopsis de A WORK IN PROGRESS

"Estos 3 volúmenes nos proporcionan una mirada sin precedentes al restaurante Noma, y al trabajo original de René Redzepi y su inigualable equipo de chefs. Incluye un diario escrito por Redzepi donde nos desmonta el proceso creativo en el que se apoya la comida y la forma de cocinar de Noma además de hablar de temas más genéricos como la ambición y la colaboración. Incluye un tomo con más de 100 recetas en cartoné prologado por Lars Ulrich del grupo Metallica y acompañado por fotografías de Ditte Isager. Incluye un librito de fotografías inéditas tomadas por el propio Redzepi y su equipo durante su día a día "

Ficha técnica


Editorial: Phaidon Press Limited

ISBN: 9780714866918

Idioma: Inglés

Número de páginas: 648

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 04/11/2013

Año de edición: 2013

Plaza de edición: Londres
Peso: 600.0 gr

Especificaciones del producto



Escrito por René Redzepi


Descubre más sobre René Redzepi
Recibe novedades de René Redzepi directamente en tu email

Opiniones sobre A WORK IN PROGRESS


¡Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en 20€*!

Los libros más vendidos esta semana