Ficha técnica
Editorial: Bloomsbury Publishing Ltd.
ISBN: 9781582341026
Número de páginas: 290
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 27/08/2001
Año de edición: 2001
Plaza de edición: Inglaterra
Especificaciones del producto
Escrito por Anthony Bourdain
Anthony Bourdain (1956-2018) fue jefe de cocina, presentador de televisión y escritor estadounidense. Es autor del bestseller Confesiones de un chef, de las novelas Bone in the Throat y Gone Bamboo, y de la biografía Typhoid Mary: An Urban Historical, además de Appetites y Crudo, ambos publicados en Planeta Gastro. Presentó durante años la serie documental No Reservations, ganadora de un Emmy y escogida como Mejor Reality, y posteriormente de Parts Unknown, ganadora de un Emmy y del premio Peabody. Fue además el editor de su propio sello editorial, Ecco.
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