COCINA CUBANA
VV.AA.
Icaria editorial- 9788474263213
Sinopsis de COCINA CUBANA
La cocina cubana es el resultado de la confluencia de diferentes razas y culturas: la indígena inicial, la negra africana -con mayor influencia que en otros países-, la criolla con la introducción por parte de los españoles de una amplia lista de alimentos y la propia de las últimas inmigraciones de los siglos XIX y XX, haitianos y chinos.
Ficha técnica
Editorial: Icaria Editorial
ISBN: 9788474263213
Idioma: Castellano
Número de páginas: 142
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/01/1950
Año de edición: 1950
Plaza de edición: Es
Alto: 21.0 cm
Ancho: 13.0 cm
Especificaciones del producto
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