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COMIDA PARA CONGELAR (RINCON PALADAR)

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Sinopsis

En comparación con otros métodos para conservar comida, la congelación consigue que los alimentos sepan más frescos y preserven mejor su color, textura y valor nutricional. Este libro ofrece al lector toda la información necesaria para que se informe debidamente antes de empezar a congelar los alimentos, así como una gran selección de recetas, desde un caldo casero básico, pasando por platos principales con aves, ternera, cordero, cerdo, pescado, marisco, e incluso un útil glosario con vocabulario que podría resultar desconocido para el lector.

Ficha Técnica

Ilustrador: Equipo Susaeta

Editorial: Susaeta Ediciones

ISBN: 9788430552955

Idioma: Castellano

Número de páginas: 96

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 21/01/2005

Año de edición: 2005

Plaza de edición: Es
Colección:
El rincon del paladar
Alto: 28.5 cm
Ancho: 23.1 cm
Grueso: 0.7 cm
Peso: 461.0 gr

Especificaciones del producto

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