En este libro se recopilan las mejores recetas de Manolo Rincón, el cocinero de Con sabor andaluz, el popular programa de Canal Sur. Todas ellas, tanto las tradicionales como otras más innovadoras son auténticas maravillas y se caracterizan, además por estar realizadas con pocos ingredientes, muy fáciles de conseguir. Con un atractivo diseño y profusamente ilustrado, el libro se organiza en cinco apartados; para empezar, una amplia gama de entrantes, después, pucheros y potajes, suculentas carnes; pescados, con recetas muy variadas, y, por fin deliciosos postres.