CONTROL DE LAS TEMPERATURAS Y CALIDAD DE LOS VINOS
ACRIBIA EDITORIAL - 9788420011134
Ficha técnica
Traductor: Francisco Javier Carballo García
Editorial: Acribia Editorial
ISBN: 9788420011134
Idioma: Castellano
Número de páginas: 208
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/09/2008
Año de edición: 2008
Plaza de edición: Es
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Especificaciones del producto
Escrito por Jacques Blouin
Jacques Blouin, agrónomo y enólogo de renombre, ha dirigido durante cerca de treinta años el servicio de Vino de la Cámara agraria de la Gironde. Junto con su equipo ha aplicado las mejores prácticas enológicas y térmicas en la región de Burdeos.
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