CRIA RENTABLE DE CODORNICES: MANUAL TEORICO Y PRACTICO PARA SU PR ODUCCION Y COMERCIALIZACION

CONTINENTE - 9789507541186

Ganadería y zootecnia Avicultura

Sinopsis de CRIA RENTABLE DE CODORNICES: MANUAL TEORICO Y PRACTICO PARA SU PR ODUCCION Y COMERCIALIZACION

¿Cómo se instala un criadero de codornices? ¿Qué cantidad de huevos se puede producir mensualmente? ¿De qué forma se cría cada una de las variedades de codornices? ¿Cuál es la rentabilidad máxima que se puede lograr con esta producción? Las técnicas para reproducir, mejorar y fomentar la cría de las codornices se denominan Coturnicultura. Este animal, muy rustico, es fuertemente resistente a enfermedades, posee una carne con bajo tenor graso y sus huevos -quizá el principal producto de su cría- son sumamente apreciados tanto desde un punto de vista gastronómico como de salud, ya que además de ser muy sabrosos poseen un alto valor nutritivo en proteínas, vitaminas y minerales (en especial la "D", que fija el calcio en niños y adultos, y el hierro, del que tiene un alto contenido) y un muy bajo porcentaje de colesterol.

Ficha técnica


Editorial: Continente

ISBN: 9789507541186

Idioma: Castellano

Número de páginas: 128

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 11/01/2011

Año de edición: 2005

Plaza de edición: Buenos Aires

Especificaciones del producto



Escrito por LUIS LAZARO


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