📗 Libro en catalán DOLç I SALAT

Receptes de pastisseria per a dies especials

Viena- 9788419474056

Alimentos Repostería

Sinopsis de DOLç I SALAT

Un llibre de receptes dolces i salades per temptar amics i familiars en les ocasions especials, explicades amb tot detall perque tinguin l’exit assegurat!


Aquest es un llibre recopilatori de saboroses preparacions dolces i salades, tant tradicionals com actuals, pensades especialment perque sigui factible de fer-les a casa. Una obra de consulta pràctica i molt visual, plena d’il·lustracions i fotografies que ajuden a entendre millor tot el proces culinari. El llibre es divideix en dos blocs. El primer està dedicat a les elaboracions dolces que podem fer durant tot l’any: pastes de te i galetes, pastissos per a celebracions, coques llamineres... El segon se centra en elaboracions salades, pràctiques i senzilles, que resulten perfectes per a ocasions especials com ara una festa, un pícnic o un aperitiu.á


Ficha técnica


Ilustrador: Victòria Gudiol Salom

Editorial: Viena

ISBN: 9788419474056

Idioma: Catalán

Número de páginas: 144

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/03/2023

Año de edición: 2023

Plaza de edición: Es
Colección:
Milfulls
Número: 36
Alto: 26.0 cm
Ancho: 20.0 cm
Peso: 505.0 gr

Especificaciones del producto



Escrito por VICTORIA GUDIOL


Victòria Gudiol (Barcelona, 1990)


Va estudiar a l’Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona. Ha treballat en diferents pastisseries i forns de Catalunya (Pastisseria Escribà, Pastisseria Mauri, Forn Calderón, Forn Batalla, etc.), que li han desvetllat un gran interès per recopilar les receptes de la pastisseria tradicional catalana. El llibre ens mostra una sèrie d’elaboracions dolces i salades tradicionals, pensades per fer-les a casa, que l’autora ha il·lustrat personalment amb els seus dibuixos amb aquarel·les i les seves fotografies, tal com va fer en el seu primer llibre Pastisseria tradicional per fer a casa (2021).

Victòria Gudiol té un perfil a Instagram (pipa_and_roma) on penja les fotos i les aquarel·les que fa de les seves receptes.

Descubre más sobre VICTORIA GUDIOL
Recibe novedades de VICTORIA GUDIOL directamente en tu email

Opiniones sobre DOLç I SALAT


¡Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en 20€*!

Los libros más vendidos esta semana