EL LIBRO VERDE
LA SOSTENIBILIDAD EN LA ALTA COCINA: 115 CREACIONES ICONICAS EN LA CLAVE VEGETAL
Por Varios autores
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Ficha Técnica
Editorial: Montagud Editores
ISBN: 9788472121904
Idioma: Castellano
Número de páginas: 256
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/12/2021
Año de edición: 2021
Plaza de edición: Es
Alto: 22.5 cm
Ancho: 15.0 cm
Grueso: 2.5 cm
Peso: 800.0 gr
Especificaciones del producto
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A
| hace 1 año
Se trata de una recopilación de recetas de grandes chefs, en su mayoría españoles, quienes hacen hincapié en recetas donde el protagonista son los elementos vegetales o saludables. No es un libro vegano ni vegetariano, pero podría serlo ignorando un par de recetas. Su precio puede parecer elevado, pero es completamente razonable dado la calidad de las recetas y el número de ellas que posee. Ha sido una compra inteligente.
