Basándose en la sabiduría espiritual de san Francisco de Asís y guiados por el papa Francisco –quien prologa la obra–, los autores de El placer por el cambio dan respuestas para una coexistencia armoniosa entre la humanidad y el planeta Tierra. A través del sentimiento de comunidad y el sentido de justicia social, abordan la urgente necesidad de hacer frente a la degradación del medio ambiente, el derecho a un trabajo digno, la creciente desigualdad y una forma de existencia más simple y significativa. El ecologismo, la búsqueda de una vida buena y la filosofía de la alimentación están presentes en estas páginas en forma de conmovedora llamada a la acción. Su objetivo es claro: proyectar un futuro sostenible y justo, en el que los principios del slow food y la vida consciente contribuyan al bienestar de las personas y del planeta. «Este libro ha generado en mí una sensación de esperanza, de autenticidad, de futuro». Papa Francisco
Ficha técnica
Traductor: Manuel Manzano
Prologuista: Francisco
Editorial: Jus
ISBN: 9788419154705
Idioma: Castellano
Título original:
Il Gusto Di Cambiare: La transizione ecologica come via per la felicità
Il Gusto Di Cambiare: La transizione ecologica come via per la felicità
Número de páginas: 144
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 19/02/2024
Año de edición: 2024
Plaza de edición: Barcelona
Colección:
Pensamientos
Pensamientos
Alto: 23.0 cm
Ancho: 13.7 cm
Grueso: 1.0 cm
Peso: 229.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Carlo Petrini y GAEL GIRAUD
Fundador de SlowFood, organización internacional que está presente en 160 países, ha elaborado una nueva idea de la gastronomía, que considera al alimento como resultado de los procesos culturales, históricos, económicos y ambientales. Fundó la Universidad de Ciencias Gastronómicas, la primera de su clase en el mundo, el Salón del Gusto de Turín y la red Terra Madre. En 2004, la revista Time le otorgó el título de Héroe Europeo de Nuestro Tiempo. Ha publicado Atlante delle vigne di Langa (1990), Le ragioni del gusto (2001), Buono, Pulito e Giusto. Principi di nuova gastronomia (2005), Che cos’è il gusto? (2010), Terra Madre. Come non farsi mangiare dal cibo (2009) y Terrafutura. Diálogo con el Papa Francisco sobre ecología integral (2020).
Jesuita, economista, matemático y teólogo. Fundó y dirige el Programa por la justicia ambiental en la Universidad de Georgetown. Allí enseña Economía política. Forma parte del Centre d’Économie de la Sorbona y de la Escuela de Economía de París. Es profesor visitante en Stellenbosch Institute (Sudáfrica) y en la LUISS de Roma. Colabora con La Civiltà Cattolica. Es miembro de la Pontificia Academia de la Vida y ha publicado varios libros: Vingt Propositions pour réformer le capitalisme (2009), La Théorie des Jeux (2009), Illusion financière (2013), L'Économie à venir (2021, con F. Sarr) y La rivoluzione dolce della transizione ecológica (2022).