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LA COCINA DE ALMERIA

 (En papel)

JOSE AGUILERA PLEGUEZUELO

, 2002
  • Nº de páginas: 176 págs.
  • Editorial: ARGUVAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788489672758
El libro recoge numerosas recetas t:amp;iacute;picas de la cocina de esta provincia andaluza, entre las que destacan las dedicadas al pescado y a las verduras. Hist:amp;oacute;ricamente, la cocina almeriense, al igual que la de Ja:amp;eacute;n, Granada y parte de la malague:amp;ntilde;a, tiene id:amp;eacute;nticas ra:amp;iacute;ces, derivadas de la cocina ar:amp;aacute;bigo-andaluza, pero en la actualidad ha alcanzado una proyecci:amp;oacute;n propia y rica en matices.

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LA COCINA DE GRANADA JOSE AGUILERA PLEGUEZUELO

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ANDALUZA (COCINA TRADICIONAL)

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PACK A MI MANERA: LAS RECETAS FUNDAMENTALES DE LA COCINA REGIONAL ESPAÑOLA KARLOS ARGUIÑANO

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Datos del libro

  • 15.0x21.0cm.
  • Nº de páginas: 176 págs.
  • Editorial: ARGUVAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788489672758
  • Año edición: 2002
  • Plaza de edición: ESPAÑA

Resumen

El libro recoge numerosas recetas t:amp;iacute;picas de la cocina de esta provincia andaluza, entre las que destacan las dedicadas al pescado y a las verduras. Hist:amp;oacute;ricamente, la cocina almeriense, al igual que la de Ja:amp;eacute;n, Granada y parte de la malague:amp;ntilde;a, tiene id:amp;eacute;nticas ra:amp;iacute;ces, derivadas de la cocina ar:amp;aacute;bigo-andaluza, pero en la actualidad ha alcanzado una proyecci:amp;oacute;n propia y rica en matices.

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