Ficha técnica
Traductor: Janine Muls
Editorial: Booket
ISBN: 9788483280102
Número de páginas: 552
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 14/05/1997
Año de edición: 1997
Plaza de edición: Barcelona
Colección: Booket
Booket
Número: 000018
Alto: 11.0 cm
Ancho: 18.0 cm
Especificaciones del producto
Escrito por Paul Bocuse
Paul Bocuse es uno de los maestros cocineros responsables de la revolución culinaria que tuvo lugar mediando los años 70, junto con Michel Guérard y Pierre Troisgros.
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