📗 Libro en catalán LA CUINA DE L'HORTA. LA CUINA DE CASA

Varios autores

Pagès editors, S.L. - 9788497790291

Recetarios

Sinopsis de LA CUINA DE L'HORTA. LA CUINA DE CASA

Com és la cuina de l'horta? Una cuina feta aprofitant els productes de casa, el que dóna l'hort, el corral i el tros, que aprofita, també, all. que proveeix espontàniament l'entorn com poden ser els caragols i caragolines, les ortigues o les móres i all. que es pot obtenir, amb més esforç, del riu o del bosc, com els crancs -que algun en queda- o la llebre. Una cuina atenta al calendari de la natura que posa a la taula all. acabat de collir o l'animal que la vigília es va fer passar a millor vida i que s'estalvia els additius dels aliments processats per la indústria i emmagatzemats en el supermercat. Una cuina local enfront de la cuina global que no té en compte ni regions ni estacions.

Ficha técnica


Editorial: Pagès Editors, S.L.

ISBN: 9788497790291

Idioma: Catalán

Número de páginas: 128

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/10/2011

Año de edición: 2011

Plaza de edición: España

Colección:
Vària Cuina

Alto: 2.1 cm
Ancho: 2.1 cm
Peso: 302.0 gr

Especificaciones del producto



Opiniones sobre LA CUINA DE L'HORTA. LA CUINA DE CASA


¡Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en 20€*!

Los libros más vendidos esta semana