LA IMPORTANCIA DEL TENEDOR
Historias, inventos y artilugios de la cocina
TURNER PUBLICACIONES S.L. - 9788415832034
Sinopsis de LA IMPORTANCIA DEL TENEDOR
Investiga la historia de los diferentes métodos de cocinar y servir a lo largo de los tiempos y en los diferentes países: muy distinto de las historias gastronómicas al uso, constituye una historia cultural de cómo se ha enfrentado el ser humano con la necesidad más básica: comer.
Ficha técnica
Traductor: Miguel Ros
Editorial: Turner Publicaciones S.L.
ISBN: 9788415832034
Idioma: Castellano
Título original:
Considering the Fork
Considering the Fork
Número de páginas: 374
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 30/03/2013
Año de edición: 2013
Plaza de edición: España
Colección:
Noema
Noema
Alto: 14.0 cm
Ancho: 22.0 cm
Peso: 500.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Bee Wilson
Conocida historiadora, crítica gastronómica y articulista que se ha especializado en la comida y en todo lo que la rodea. Ha escrito para medios como The Guardian, The Sunday Times y The New Yorker. Su libro El primer bocado (Turner, 2016) ganó una mención especial en los André Simon Book Awards de 2015.
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