LECHE Y LECHERAS EN EL SIGLO XX
De la fusión innovadora orgánica a la Revolución Verde
LOURENZO FERNANDEZ PRIETO y DANIEL LANERO TABOAS
Prensas de la Universidad de Zaragoza - 9788413400440
Sinopsis de LECHE Y LECHERAS EN EL SIGLO XX
Este libro analiza la evolución de la especialización ganadera y del sector lácteo en diferentes territorios de la Europa atlántica desde finales del siglo XIX hasta un presente marcado por los retos de la sostenibilidad ambiental, socioeconómica y cultur
Ficha técnica
Editorial: Prensas de la Universidad de Zaragoza
ISBN: 9788413400440
Idioma: Castellano
Número de páginas: 290
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 09/06/2020
Año de edición: 2020
Plaza de edición: España
Colección: Monografías de Historia Rural
Monografías de Historia Rural
Alto: 2.2 cm
Ancho: 1.5 cm
Peso: 405.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por LOURENZO FERNANDEZ PRIETO
Lourenzo Fernández Prieto, A Devesa-Ribadeo, 1961. Licenciouse en Xeografía e Historia (Compostela, 1984), e baixo a dirección de R. Villares especializouse en cuestións agrarias durante a elaboración da súa tese de doutoramento, Renovación tecnolóxica da agricultura galega, presentada en 1990 e na que se basa ``Labregos con ciencia´´ (Xerais, 1992). Ten publicado, entre outros, traballos sobre Rof Codina (1985), ``A Granxa Agrícola da Coruña, 1888-1928´´ (1988), ``Agricultura e capitalismo en Galicia´´, traballo colectivo en Ed. Crítica (1991); tamén colaborou no libro colectivo ``Donos de seu. Estudios de Historia Agraria de Galicia´´. Na actualidade é profesor de Historia Contemporánea e mais secretario do IDEGA na Universidade de Santiago de Compostela.
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