MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS (4ª ED.)
Por James M. Jay
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Ficha Técnica
Traductor: Manuel Ramis Vergés
Editorial: Acribia Editorial
ISBN: 9788420009704
Idioma: Castellano
Número de páginas: 638
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/04/2002
Año de edición: 2002
Plaza de edición: Es
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