PRINCIPIOS DE INGENIERIA DE LOS BIOPROCESOS
Editorial Acribia, S.A.- 9788420008530
Sinopsis de PRINCIPIOS DE INGENIERIA DE LOS BIOPROCESOS
Ciencia y tecnología de alimentos > Ingeniería y Tecnología de los alimentos. Industrias alimentarias
Ficha técnica
Editorial: Editorial Acribia, S.A.
ISBN: 9788420008530
Número de páginas: 482
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/05/1998
Año de edición: 1998
Plaza de edición: Es
Alto: 25.0 cm
Ancho: 19.0 cm
Especificaciones del producto
Escrito por Pauline M. Doran
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