Divulgación científica Estudios generales

Tapa blanda | Libro en CASTELLANO

VAMOS A COMPRAR MENTIRAS (9ª ED.)

Name: VAMOS A COMPRAR MENTIRAS (9ª ED.)
Author: José Manuel López Nicolás

Alimentos y cosméticos desmontados por la Ciencia

Por José Manuel López Nicolás

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Tapa blanda

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Ficha Técnica

Editorial: Menoscuarto Ediciones

ISBN: 9788415740919

Idioma: Castellano

Número de páginas: 368

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 17/04/2023

Año de edición: 2023

Colección:

Arca de Darwin

Alto: 14.0 cm

Ancho: 21.0 cm

Grueso: 2.2 cm

Especificaciones del producto

Escrito por José Manuel López Nicolás

José Manuel López Nicolás es uno de los divulgadores científicos más relevantes de nuestro país y con mayor proyección en medios de comunicación y redes sociales. Es autor del popular blog Scientia, uno de los más premiados en el área de la divulgación científica del ámbito hispano y también uno de los más visitados. Es catedrático de Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Murcia, donde ejerce como profesor de Biotecnología, Bioquímica y Tecnología de los Alimentos, y desarrolla su actividad investigadora dentro del Grupo de Excelencia Bioquímica y Biotecnología Enzimática. Además, es vicerrector de Transferencia y Divulgación Científica en dicha universidad. Es autor de los libros Nuevos alimentos del Siglo XXI (2004), Reacciones cotidianas (2016), Vamos a comprar mentiras (2016) y Un científico en el supermercado, este último publicado por Planeta en 2019. Twitter: @ScientiaJMLN www.scientiablog.com

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