Ferran Adrià
Reconocido unánimemente como el cocinero más influyente de las últimas décadas, FERRAN ADRIÀ (L'Hospitalet de Llobregat, 1962) empezó a trabajar en 1984 en elBulli, donde pronto se convirtió en jefe de cocina. A partir de 1987, su propuesta culinaria cada vez más radical fue transformando el paradigma de la cocina contemporánea, una realidad que le ha valido los máximos reconocimientos a nivel internacional, tanto a él como a elBulli. Su última revolución ha consistido en crear elBullifoundation que aboga por la divulgación técnica, científica y cultural de la cocina.

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la comida de la familia (ed. 10º aniversario)-ferran adria-9788491870449
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LA COMIDA DE LA FAMILIA (ED. 10º ANIVERSARIO)

Ferran Adrià

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CONNECTANT CONEIXEMENT. SAPIENS CATALAN

Ferran Adrià y GARCIA, AURI

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Tapa dura
COMO FUNCIONA EL BULLI: LAS IDEAS, LOS METODOS Y LA CREATIVIDAD DE FERRAN ADRIA

Ferran Adrià y Albert Adrià

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the family meal: home cooking with ferran adria-ferran adria-9780714862392
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THE FAMILY MEAL: HOME COOKING WITH FERRAN ADRIA

Ferran Adrià

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Otros
EL BULLI 2005 - 2011 (INGLES - 7 VOLUMENES)

Ferran Adrià y Albert Adrià

la cocina de mi madre-pedro subijana-ferran adria-carme ruscalleda-9788484285854
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LA COCINA DE MI MADRE

Pedro Subijana, Ferran Adrià y Carme Ruscalleda

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31591 LA COMIDA DE LA FAMILIA

Ferran Adrià

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T HO EXPLICO A LA CUINA

Ferran Adrià

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A DAY AT EL BULLI

Ferran Adrià y ADRA, ALBERT

une journee a elbulli: a la decouverte des idees, des methodes et de la creativite de ferran adria-juli soler-ferran adria-9780714858944
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UNE JOURNEE A ELBULLI: A LA DECOUVERTE DES IDEES, DES METHODES ET DE LA CREATIVITE DE FERRAN ADRIA

Juli Soler y Ferran Adrià

elbulli 1994-1997, m. cd-rom-juli soler-ferran adria-9783936682472
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ELBULLI 1994-1997, M. CD-ROM

Juli Soler y Ferran Adrià

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FAMILY MEAL

Ferran Adrià

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EL DARRER MYOTRAGUS

Ferran Adrià

celebrar el milenio con arzak, adria 2000-2001-juan mari arzak-ferran adria-9788483072462
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CELEBRAR EL MILENIO CON ARZAK, ADRIA 2000-2001

Juan Mari Arzak y Ferran Adrià

el bulli 1998-2002 (catalan)-ferran adria-juli soler-9788493229665
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EL BULLI 1998-2002 (CATALAN)

Ferran Adrià y Juli Soler

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A DAY AT ELBULLI: AN INSIGHT INTO THE IDEAS, METHODS AND CREATIVI TY OF FERRAN ADRIA

Albert Adrià y Ferran Adrià

what is cooking. the action: cooking, the result: cuisine-ferran adria-9781838661335
Tapa dura
WHAT IS COOKING. THE ACTION: COOKING, THE RESULT: CUISINE

Ferran Adrià

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FAMILY MEAL - EDICION FIRMADA

Ferran Adrià

la cocina de la salud-ferran adria-valentin fuster-9788408094562
Tapa dura
LA COCINA DE LA SALUD

Ferran Adrià y Valentín Fuster

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EL MENJAR DE LA FAMILIA

Ferran Adrià

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