Al turismo se le puede definir como la ciencia, el arte y la actividad de atraer y transportar visitantes, alojarlos y satisfacer con buen gusto sus necesidades y deseos. Como fuente de ingresos y generador de empleos, el turismo es un instrumento de desarrollo economico que exige una planificacion adecuada. Para ello es necesario tener un panorama completo de todos los aspectos inherentes al turismo: historico, economicos, sociales, psicologicos, culturales y ambientales. Esta segunda edicion actualizada, incluye al final de cada capitulo, una lista de conceptos importantes, preguntas y casos practicos que, sin duda, seran de utilidad para que los alumnos y profesores profundicen en el tema.