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Los guisantes, las habas, las judías, como leguminosas que son, tienen unas propiedades fabulosas. Cultivarlas supone poder cosechar un alimento fresco y vital, rico en proteínas y en fibra para cuidar la salud, con una diversidad de sabores y texturas para confeccionar multiples recetas y conservas. Ademas, los nodulos presentes en sus raices fijan el nitrogeno del aire y lo transforman en un fertilizante natural que las nutre a la vez que enriquece la tierra. De cada leguminosa existen variedades adaptadas a los diferentes climas, todas ellas faciles de cultivar si se respeta su calendario de siembra. Solo nos piden uno o dos binados, y un aporcado perfectas para un huerto ecologico.

Crear un jardín o un huerto de los que sentirse orgulloso es más fácil de lo que puede parecer: con la colección la jardinería paso a paso, de la Royal Horticultural Society, puede conseguir el jardín que desea y conservar su buen aspecto todo el año. Instrucciones para preparar el suelo y elegir la mejor ubicación, así como la elección de semillas, desde hortalizas de raíz y de hoja hasta hierbas aromáticas. Con consejos prácticos y técnicas paso a paso para obtener cosechas abundantes e indicaciones sobre el proceso de recolección y almacenamiento: cuándo recolectar y cómo conseguir que sus cosechas duren más tiempo. Todo lo necesario para el mantenimiento y cuidado del huerto, desde fertilizantes hasta protección contra las plagas. Asimismo, incluye una guía de hortalizas y verduras.

* Originarios de Asia, los cítricos tienen una historia muy antigua, que se remonta a periodos anteriores a la era cristiana. Están difundidos en mu­chas partes del mundo de clima templado * Los frut

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Este libro representa el último de los trabajos publicados por este autor, con la diferencia de los anteriores que, si entonces se hicieron por la necesidad que tiene cualquier profesor universitario de hacer aportaciones al conocimiento y mejorar su curriculum vitae, en este caso lo ha hecho por la necesidad que tenia de participar en el reconocimiento que Editorial Agricola Española hace a su maestro Jose Humanes Guillen. Cada nuevo curso, a sus alumnos de la asignatura Maquinaria Agricola les dice, y se lo repite muchas veces, que la mecanizacion de la recoleccion de aceituna, como en la mayoria de los cultivos, exige la conjuncion entre agronomia y mecanizacion, y les aclara que lo que esto significa es que no se le puede pedir ni todo a la planta ni todo a la maquina. Este es un concepto que el autor aprendio de Juan Barasona Mata, su otro gran maestro, que tuvo la oportunidad de valorarlo en su sentido mas realista cuando muy joven tuvo la suerte de entrar a trabajar en el CEMEDETO, un centro dedicado a la mejora y al desarrollo de las tecnicas oleicolas, que dirigia Jose Humanes, en el que todos los que alli trabajaban estaban entusiasmados con la nueva olivicultura y, en particular, con las plantaciones intensivas y la recoleccion mecanizada de aceituna.

* Cultivar plantas a partir de semillas es una manera agradable, respetuosa con el medio y asequible de producir alimentos deliciosos y flores bonitas partiendo del más pequeño y simple de los comienzos. * Siga los consejos de este libro para ahorrar dinero, desarrollar sus habilidades de jardineria y disfrutar del abanico apasionante de plantas que puede cultivar en su jardin, en macetas o en los recipientes de su ventana.* Una guia para descubrir cuanto tardan en germinar las diferentes semillas, donde sembrarlas y como nutrir las plantulas para que se conviertan en plantas sanas, maduras y productivas.Incluye un calendario mensual a todo color que le mostrara de un solo vistazo cuando sembrar.Las fotografias de las 30 flores y hortalizas mas agradecidas le ayudaran a decidir que sembrar y le inspiraran a probar cosas nuevas. Gracias a proyectos sencillos y divertidos, como crear su propio germinador, vera lo facil, barato y sostenible que es cultivar a partir de semillas.

* De las plantas aromáticas culinarias se pueden utilizar las semillas, las flores o las hojas; se pueden cocinar y consumir como tales, o bien emplearse para infusionar en un plato o bebida. Hoy en dia se utilizan en la ginebra artesanal, los cubitos de hielo y los cocteles, asi como en platos preparados a partir de productos recolectados en la naturaleza o en huertos propios. * Como cuidar su propio jardin de plantas aromaticas y cultivarlas en cualquier situacion. * Con el apoyo de la autoridad de los Royal Botanic Gardens, Kew, y la experiencia de Holly Farrell, esta es la guia definitiva para la propagacion, el cultivo, la cosecha y el uso de mas de 75 plantas aromaticas en las formas mas interesantes: desde su uso en un tejado verde hasta la preparacion de un pesto casero. Desde los primeros instantes en los que el hombre se dedico a recolectar o a cultivar sus alimentos, las plantas aromaticas han formado parte sustancial de nuestra dieta y economia. Ademas de la infinidad de sus aplicaciones culinarias, se han usado para teñir telas, curar enfermedades, perfumar el cuerpo y el hogar, e incluso han servido como moneda. Hoy en dia, las plantas aromaticas constituyen la base (ya sea de forma natural o sus derivados quimicos) de muchos medicamentos y remedios; se encuentran en ramos de flores cortadas; se emplean en perfumes y tintes; y constituyen plantas muy valiosas para la vida silvestre en el jardin. En resumen, es dificil concebir un grupo de plantas mas utiles para la humanidad que las aromaticas, y esta es la definicion que se aplica a las plantas en este libro.

Una guía práctica para elegir y cuidar árboles, arbustos, frutales y plantas trepadoras en climas templados, así como su posible adaptación a ambientes más frescos cultivándolas en macetas, terrazas y balcones. Incluye una ficha descriptiva de las principales especies.

* Las plantas vivaces son muy populares, ya que llenan el jardín de flores y regresan al año siguiente para florecer de nuevo. Son el grupo más numeroso de plantas de jardín y ofrecen una magnífica diversidad para cada suelo, estacion y condicion luminica. Esta guia es la referencia practica de jardineria perfecta para cultivar vivaces con exito. Repleta de ilustraciones, con informacion e inspiracion sobre las necesidades de mas de setenta tipos diferentes de vivaces. Hay una especie para casi cada situacion: esta guia le ayuda a decidir cuales son las mejores para su balcon, patio o jardin particular; tambien le proporciona datos fundamentales sobre donde y como cultivar cada vivaz y mantenerla. Las plantas vivaces son solo uno de los grupos de plantas de un jardin, junto con arboles, arbustos, bulbos, plantas bienales y anuales (que se cultivan cada año a partir de semillas), pero a menudo son las que tienen mayor impacto. Proporcionan color en todas las tonalidades y pueden rellenar los huecos entre otras plantas o crear un tapiz siempre cambiante de formas y texturas en un arriate. Este libro describe los principios generales del cuidado de las plantas vivaces y ademas se complementa con 12 proyectos faciles de seguir. utoresichard Wilford es el director de Diseño de Jardines de los Royal Botanic Gardens de Kew. Ha trabajado en horticultura durante mas de treinta años y entre sus proyectos mas recientes se encuentran el Great Broad Walk Borders y el Agius Evolution Garden de Kew, ambos con un amplio uso de vivaces en sus diseños. Tambien es escritor y aficionado a la fotografia. Los ROYAL BOTANIC GARDENS, KEW, se han dedicado al cultivo de las plantas durante mas de 250 años. Hoy en dia, los horticultores de Kew cultivan mas de 19 000 especies de plantas en sus jardines: la coleccion mas diversa del mundo.

Con flores de extraordinaria belleza, y a menudo delicadamente perfumadas, la rosa (ya sea trepadora, colgante, con forma de arbolito o miniatura) está considerada con pleno derecho la reina del jardin. Este manual muestra como obtener los mejores resultados, con indicaciones precisas, tecnicas y consejos ilustrados con fotografias paso a paso y dibujos explicativos. Un rico catalogo de variedades ayuda a orientarse en la eleccion del tipo de rosa mas adecuado a nuestras exigencias.

Las setas recién recolectadas, además de un manjar exquisito, son un buen complemento en nuestra alimentación. Como alternativa a buscarlas en el bosque o comprarlas en el supermercado, puedes aprender a cultivarlas en el jardin, en un rincon del huerto o incluso en el interior. Con muy poca inversion economica y pocos esfuerzos podras cosecharlas durante todo el año. Cultivar setas es muy sencillo. De la mano de la autora comprenderas como se desarrollan setas tan sabrosas como el shiitake, la seta de ostra, el pleuroto de verano, etc.; cuales son las condiciones favorables para su cultivo y las variedades mejores para cultivar. Puede hacerse en sustratos como serrin, paja, posos del cafe, o en troncos de arboles. Solo hay que seguir las indicaciones paso a paso.

* ¿Busca algo rápido y fácil de cultivar, que no requiera mucho espacio y ofrezca numerosos beneficios para la salud? Entonces, ¡las setas son la elección perfecta! En este libro encontrará todo lo que necesita saber, desde los utensilios principales y guias de cultivo paso a paso hasta como convertir su cosecha en infusiones, cafes y tinturas. Con metodos para emplearse con muchas variedades (como la seta de roble, la melena de leon, la bruja marron grande y las especies del genero Pleurotus) y en diversos recipientes, desde cubos y bolsas hasta lechos o macizos en exterior y leños. Ademas de conocimientos esenciales sobre el cultivo, se abordan las numerosas, sorprendentes e importantes conexiones (pasadas, presentes y futuras) entre los seres humanos, la naturaleza y los hongos. Es hora de descubrir el extraño y maravilloso mundo de los hongos y todo lo que nos pueden ofrecer.

Cultivar un huerto para Dummies es la guía esencial que te acompañará en este proyecto desde cero: empezando por el diseño, ya sea en un gran jardín o en un pequeño balcón, hasta la recolecta y la conservacion de sus frutos. Aprenderas a cuidar tu huerto segun las necesidades de cada epoca del año, tipo de tierra y clima, a saber que sembrar, cuando trasplantar y a protegerlo de posibles enfermedades y parasitos. Y ademas, podras estar muy tranquilo porque lo que serviras en la mesa no habra sido tratado con productos perjudiciales para la salud.

Se representan cinco estilos, cada uno de ellos empieza por sus principios básicos y aporta unos cuantos datos sencillos sobre botánica, que acompañan a los consejos, prácticos y fáciles de seguir. No se necesita una enorme superficie para crear preciosos espacios verdes.Estos diminutos jardines se plantan en muy poco tiempo y constituyen una actividad muy entretenida para un dia lluvioso. Muchos tienen la ventaja añadida de estar terminados y madurar enseguida, lo que los convierte en regalos maravillosos y en una fuente de inspiracion para los jardineros de todas las edades.

Perejil, albahaca, melisa, salvia, romero, tomillo... , todas estas hierbas alegran nuestros platos. Pero las que compramos tanto en el mercado como en las grandes superficies, hace varios días que han sido recolectadas. ¿Cual es pues, la solucion para tener plantas aromaticas siempre frescas al alcance de la mano? !Cultivarlas en casa, sin duda! En esta obra encontrara toda la informacion necesaria para cultivar correctamente hierbas y plantas aromaticas en el jardin: cuando y como plantarlas y mantenerlas, consejos para la recoleccion, trucos para conservarlas, indicaciones sobre la reproduccion... Si no tiene jardin, el alfeizar de una ventana o un balcon, aunque sean pequeños, seran suficientes para que pueda cultivar estas plantas. Asi que no dude mas; abra las puertas de su casa a las hierbas aromaticas y explore sus multiples propiedades.