Libros de Agricultura, página 2 de 308

El agrotuber Juanjo Rodríguez (horticultor conocido por su blog y su canal de youtube Diario dun neno labrego) explica de forma sencilla, amena y cercana qué es una huerta realmente ecológica, e invita a cultivar de forma eficaz y sostenible cualquier tipo de huerto (sea huerta, huerto urbano o macetohuerto), con una exposicion clara y metodica, desde la planificacion de la huerta al calendario de siembra, pasando por el abonado, el trasplante, el riego, las labores estacionales, las plagas y enfermedades comunes, los insecticidas y fungicidas biologicos o una guia de cultivos comunes.Enriquecido con unas calidas y espectaculares ilustraciones de presentacion de los capitulos, obra del estudio ICRA, y fotos y enlaces a videos del propio Juanjo, este libro recoge y divulga todo el conocimiento horticola familiar del autor, adecuado a la vida de hoy, para que, sea en una parcela en el campo o la ciudad, o en las sencillas macetas de tu balcon, brote toda la variedad horticola, de una forma productiva y responsable.

El libro que tienes en tus manos no es un libro más sobre Huertos Urbanos. Nace con el sueño de despertar tus ganas y de acompañarte en la aventura que emprendes. Podrás servirte de él en las dudas que surjan sobre un cultivo o una siembra; sabras cuando abonar, que plantar o sembrar segun sea mas conveniente conforme al clima en el que te encuentres e incluso como tratar plagas y enfermedades.Ademas, cuenta con 24 fichas de cultivo, con diferentes dificultades, todas ideales para huerto urbano y con los mejores consejos para que disfrutes con cada cultivo y tu labor sea todo un exito. ¡Animate a retomar el contacto con la tierra! Para ello solo precisas un pequeño rincon en tu terraza, balcon o jardin.Cultivar tus propios alimentos es una experiencia unica recomendable tanto a solas como en familia.

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El vino ha sido, es y será siempre, un compañero inseparable del hombre en su vocación a través de su historia. Forma parte de su cultura y, por tanto, es mucho más que un simple producto de consumo. El vino es pues arte, civilizacion y cultura. Sin embargo, se encuentra amenazado desde diversas instancias, lo que hace que sea necesario difundir lo mas ampliamente posible lo que es y lo que significa, para que todas las personas puedan acercarse facilmente a el sin ninguna timidez, a fin de no ir perdiendo poco a poco las raices de nuestra esencia cultural sustituidas por otras ajenas a nosotros. La autora pretende con este libro difundir, en forma amena, facil y comprensible, que es el vino, para romper con ello la barrera de timidez que, por exceso de respeto ante un producto rodeado de tanto rito, suele impedir el acercamiento a una parte tan importante de nuestra cultura, y generadora de multiples e insuperables satisfacciones. El amor que la autora le profesa, adquirido a traves de su conocimiento y dedicacion al mismo, se ha volcado en el libro con el deseo y el convencimiento de que el lector conseguira con su lectura un amor analogo que le conducira inexorablemente a mantener esa parcela de nuestras raices culturales. Por ello va explicando desde la cepa hasta la copa todos y cada uno de los elementos que confieren al vino ese papel preponderantemente cerca del hombre. Isabel Mijares Son muchos los reconocimientos, distinciones y medallas que situan a Isabel Mijares como una de las personalidades mas capacitadas para hablar con el maximo rigor y una pasion desbordada sobre el mundo del vino. Formada a medio camino entre España y Francia, recorre el mundo entero asesorando a diferentes bodegas y ademas dirige Equipo Team, el grupo de enologos que elabora cada año la Guia Repsol de Vinos.

Salatin es el granjero más polémico y activo de los Estados Unidos. Defiende apasionadamente las pequeñas granjas, las cooperativas locales, y el derecho a tener a otra opción fuera del paradigma de la agricultura industrial.Nos presenta un manifiesto de ideas practicas y filosoficas sobre como hacer agricultura y ganaderia sostenible y poder alimentar a un gran sector de la poblacion.Destaca la importancia de consumir alimentos sanos, ecologicos y estacionales, la necesidad de apoyar la agricultura local, el respeto al medio ambiente y el valor de vivir cerca de la naturaleza y de las personas que amamos, entre muchas otras recomendaciones.Joel Salatin es un pionero del siglo XXI con los pies sobre la tierra, uno de esos pensadores criticos cuyas palabras y trabajo tienen el poder de transformar la forma en que piensa toda una generacion. Esto no es normal, ayudara a sembrar un nuevo movimiento de la naturaleza y a inspirar a la gente en todo el mundo, especialmente a los jovenes que tienen la necesidad de una esperanza practica. Y, ademas, el libro es muy divertido de leer. Vacas sagradas, esten alertas. Richard Louv, autor de The Nature Principle y Last Child in the Woods

Una colección que le ayudará a planificar y recolectar sus propios cultivos, tanto de frutales como de hierbas aromáticas o plantas leguminosas. Aprenderá a elaborar y conservar sus propios productos

Idóneo para quienes trabajan en el mundo de la jardinería y ansían ese “acabado de diseñador”. Cientos de dibujos explicativos, diagramas de referencia y fotografías en color hacen de éste un manual

Los enólogos actuales, formados en el mundo de la Ciencia y Tecnología aplicada a la elaboración de vinos, saben muy bien que deben aplicar todo su conocimiento científico y técnico, con el fin de obtener el mejor vino posible con los medios a su alcance, respetando la tradicion e innovando en los procesos de elaboracion y en el diseño e introduccion de nuevos tipos de vinos. Pero resulta que, a veces, la Naturaleza no es perfecta. Se obtienen cosechas en las que la uva posee una calidad mala o defectuosa y esto impone al enologo unas condiciones previas que ponen a prueba todo su conocimiento y capacidad de gestion y prevencion de los posibles defectos, accidentes, enfermedades y/o alteraciones que puede sufrir el vino elaborado en esas campañas. Existen algunas referencias de libros en nuestro idioma sobre los defectos del vino, sin embargo muy pocos presentan la perspectiva de conjunto, integradora, con la que el enologo debe tratar el vino que elabora. Este hecho confiere a esta publicacion una vision del vino basada en el conocimiento integral de los procesos microbiologicos, bioquimicos y quimicos que ocurren durante los procesos de vinificacion y crianza, que lo diferencia del resto de libros editados al respecto. El libro se divide en tres partes: defectos visuales, defectos olfativos y defectos gustativos. El estilo narrativo del autor es muy didactico, ya que en cada una de las partes dedicadas a la vista, olfato y gusto, se sigue practicamente la misma secuencia: primero la exposicion del defecto o alteracion, con objeto de reconocer alguna molecula clave o efecto sensorial que permita diagnosticar certeramente el problema, le sigue una exposicion certera y basada en el conocimiento cientifico de la causa que lo ha provocado y por ultimo las recomendaciones para prevenir el problema o en su caso como corregirlo. En definitiva, este libro viene a cubrir un hueco importante en las Ciencias y Tecnicas de la elaboracion de vinos que los profesionales del sector y todos los implicados en el mundo de la Enologia, han puesto de manifiesto en su trabajo diario. El autor, Luis Flores, es Licenciado en Quimica, por la Universidad de Granada y Licenciado en Enologia por la Universidad de Cordoba, ademas ha cursado los estudios del primer ciclo de la Licenciatura de Farmacia en la Universidad de Granada.

Una guía práctica para transformar cualquier rincón en un huerto lleno de vida de manera sostenible y sencilla.Minihuertos es la guía perfecta para que aprendas a cultivar todo tipo de hortalizas y verduras de forma practica y facil, utilizando siempre metodos ecologicos y materiales accesibles para todo el mundo. Cualquier persona, no importa el espacio o la experiencia, puede cultivar en casa. No es necesario tener una mano especial, o un extraño superpoder que haga que no se nos mueran las plantas, lo unico que se necesita es un poquito de creatividad y la informacion adecuada.

Inspirándose en la restauración de su propio jardín, la "crítica imaginativa y empática" Olivia Laing se embarca en una estimulante investigación del paraíso. En 2020, Olivia Laing comenzó a restaurar un jardin amurallado del siglo XVIII en Suffolk, un eden cubierto de plantas insolitas. La obra saco a la luz una cuestion crucial para nuestra epoca: ¿Quien puede vivir en el paraiso y como podemos compartirlo mientras aun estemos a tiempo? Moviendose entre jardines reales e imaginarios, desde el Paraiso Perdido de Milton hasta las elegias de clausura de John Clare, desde un santuario en tiempos de guerra en Italia hasta un grotesco campo de recreo aristocratico financiado por la esclavitud, Laing interroga el coste, a veces escandaloso, de hacer el paraiso en la tierra. Pero la historia del jardin no siempre representa modelos mas amplios de privilegio y exclusion. Tambien es un lugar de avanzadillas rebeldes y sueños comunitarios. Desde la improbable utopia queer conjurada por Derek Jarman en la playa de Dungeness hasta la fertil vision de un Eden comun propagada por William Morris, entre los parterres de flores se pueden y se han intentado nuevos modos de vida, experimentos que podrian resultar vitales en la proxima era del cambio climatico. El resultado es un tapiz zumbante y brillante, un relato bello y exigente de los abundantes placeres y posibilidades de los jardines: no como un lugar donde esconderse del mundo, sino como un sitio de encuentro y descubrimiento, ruidoso como una abeja y cargado de polen. "No creo haber leido nunca un libro que capture tan bien no solo los profundos placeres y satisfacciones de la jardineria, sino su efecto casi hipnotico sobre el cuerpo y la mente humanos."- Observer"Laing sondea importantes cuestiones sobre la propiedad y la exclusion de la tierra y el impulso humano de crear el paraiso en la tierra. Al mismo tiempo, su elegante prosa hechiza y seduce. Una lectura realmente maravillosa".- Sue Stuart-Smith

Introducción al cultivo de plantas vivaces 6lantas 40royecto 1. Plantar vivaces por su follaje 38royecto 2. Utilizar plantas vivaces en un jardín de invierno 46royecto 3. Cómo hacer mantillo 52royecto 4. Repetir plantas para unificar un arriate 60royecto 5. Como hacer un jardin de grava 68royecto 6. Utilizacion del color en los arriates 74royecto 7. Plantar vivaces en recipientes 82royecto 8. Dividir plantas vivaces 92royecto 9. Como hacer esquejes de tallo para obtener mas plantas 102royecto 10. Retrasar la poda de las vivaces 108royecto 11. Combinar vivaces con gramineas 118royecto 12. Plantar vivaces altas para añadir altura 128olucion de problemas 134ue hacer en... 138

Este libro se plantea como un instrumento fundamental para que el enólogo haga vinos excelentes con el dominio de la química enológica. No se comprende la elaboración de vinos de calidad sin los conocimientos que aporta la quimica enologica. La actividad del enologo debe estar encaminada a elaborar el mejor vino posible con los medios disponibles, y el instrumento esencial para conseguirlo, es dominar la quimica enologica. Este libro es un compendio practico, actualizado y extenso de todos los conocimientos quimicos necesarios y accesibles para obtener vinos de alta calidad. Los autores son profesores de la Universidad de Cordoba especialistas en los temas enologicos. Este libro es el mejor escrito en español sobre este tema, ya que ha habido algun otro pero no tan actualizado y tan amplio como la presente obra. Los capitulos generales de este texto son: La vid, El aroma de los mostos, La composicion del vino, Polifenoles, Azucares: estructura y clasificacion, Azucares del mosto, Acidos carboxilicos: estructura y propiedades, Acidos de la uva, Relacion entre la composicion y la calidad del mosto, el paso de mosto a vino, Compuestos nitrogenados, Equilibrios acido-base en el vino, Capacidad tampon de los vinos, Equilibrios de precipitacion en el vino, Evolucion postfermentativa de la acidez, Fenomenos redox en mostos y vinos, Estado coloidal, Coloides de interes enologico, Materias inorganicas y quiebras metalicas, Crianza quimica, Envejecimiento, Crianza biologica. En definitiva es un libro imprescindible para enologos, bodegas, empresas vinicolas, viticultores, empresas auxiliares de la industria del vino, quimicos, empresas de productos quimicos y todo tecnico y persona relacionada con el mundo del vino y de la enologia.

Este manual proporciona al lector toda la información necesaria para gestionar con éxito su huerto y le resultará indispensable si ha decidido afrontar el reto de iniciar un huerto propio por primera vez. En él encontrará cómo: encontrar un terreno o iniciar un huerto en el jardín; conocer y evaluar el suelo; técnicas y herramientas básicas que le ahorrarán tiempo y esfuerzo; utilizar fertilizantes y abonos verdes; hacer un buen compost; poner hortalizas en el jardín ornamental; controlar plagas y enfermedades; recolectar, almacenar y conservar. Con una guía de las mejores hortalizas y una guía rápida mes a mes del trabajo en el huerto. Muy útil también para los horticultores con experiencia, ya que está lleno de consejos para obtener el máximo rendimiento de su huerto.

La obra expone los principios básicos de la Ecología con un enfoque agronómico y pecuario. Presenta una síntesis rigurosa y actualizada de los aspectos fundamentales de la Ecología asequible a personas no especialistas en la materia. Dentro del vasto campo de estudio que aborda la Ecologia, la obra se centra en los procesos que se dan en el ecosistema y en niveles de organizacion superiores. Se tratan temas como los flujos de energia y materiales, produccion primaria y secundaria, diversidad y biodiversidad, sucesion y ciclos biogeoquimicos, cambio climatico y paisaje ecologico, siempre desde la perspectiva de las explotaciones agropecuarias. Los autores, profesores del Departamento de Biologia Vegetal y Ecologia de la Universidad de Sevilla, realizan investigaciones ecologicas con aplicacion en la gestion de explotaciones agricolas y ganaderas, asi como en la conservacion y restauracion de ecosistemas, y poseen una dilatada experiencia en la imparticion de los contenidos de la obra en la Escuela Tecnica Superior de Ingenieria Agronomica.

Esta obra, en su tercera edición, ampliada y puesta al día, trata de ofrecer, de forma clara y concisa, los conocimientos básicos sobre el cultivo forzado, cultivo protegido o cultivo en invernadero. Contiene los temas basicos sobre la construccion de tuneles, invernaderos y otros tipos de protecciones, asi como sobre los materiales con los que estos se realizan. Incluye seguidamente conocimientos basicos y tecnicas aplicadas sobre los factores ambientales en el interior de los invernaderos, el crecimiento y desarrollo de las plantas y las tecnicas culturales actuales. Se ha incluido ademas un interesante capitulo sobre la utilizacion de la informatica en la tecnologia de los cultivos protegidos. Todo ello hace que esta obra sea de gran utilidad para especialistas, tecnicos y productores interesados en este area, de enorme importancia y actualmente en expansion creciente.

This is the Spanish translation of Marijuana Horticulture: the Indoor/Outdoor Medical Grower''s Bible. With 544 color pages and 1120 full color photographs and illustrations, Marihuana: horticultura del cannabis La biblia del cultivador medico de interior y exterior is the most complete cultivation book available. The Fifth Edition of the former Indoor Marijuana Horticulture: the Indoor Bible was originally published in 1983, when it immediately became a best seller. New greenhouse and outdoor growing chapters make this a book both indoor and outdoor growers will keep under thumb. The other 15 chapters (17 total) are all updated with the most current information, completely rewritten, and significantly expanded.

Completa enciclopedia visual que describe todas las labores del jardín y cómo sacarle el máximo partido: el suelo, el clima, el agua y el riego, enfermedades y jardinería en macetas , así como una guia descriptiva de plantas y arbustos. Incluye un apendice dedicado a la huerta.

El Manual de Ingeniería Básica para la Prevención y Extinción de Incendios Forestales es un texto que presenta el estado actual de conocimientos sobre las características y dinámica de estos fuegos incontrolados. Actualmente, las politicas de los paises mediterraneos y de otras areas afectadas por los incendios forestales han incrementado su importancia y representan una parte sustancial de los presupuestos publicos y privados dedicados al sector forestal. En este contexto, la especializacion en los incendios forestales, es decir, la existencia de tecnicos preparados que basen sus decisiones en un corpus tecnico-cientifico solido, cobra una gran relevancia. Este Manual se ha redactado con esta idea: ofrecer a los especialistas, o a los que desean serlo, un compendio de las teorias, modelos teoricos y modelos empiricos a partir de los cuales se generan las principales tecnicas de prevencion y extincion. El texto se inicia presentando los diferentes tipos de incendio y la tipologia concreta de los incendios forestales. Continua exponiendo los factores ambientales que influyen macroscopicamente en el inicio y comportamiento de los incendios, para adentrarse seguidamente en el fenomeno de la combustion y sus fases. Los modelos de combustible forestal mas utilizados en el mundo, la forma como se transmite el calor liberado por ellos en un incendio forestal, la dinamica del incendio y los parametros mas importantes que definen el frente y otras partes del incendio se tratan posteriormente. Toda esta informacion se usa para describir y explicar los modelos matematicos de propagacion de los incendios y valorar su fiabilidad. A continuacion, el manual se ocupa de los metodos de prediccion meteorologica, de los efectos del calor sobre las personas y sobre distintos materiales y, finalmente, en el ultimo capitulo recoge la resolucion de diferentes problemas comunes en la prevencion o en el curso de un incendio forestal. Este manual nace de la colaboracion entre el Centro de Estudios de Riesgo Tecnologico (CERTEC) de la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros Industriales de la Universidad Politecnica de Cataluña y La Oficina Tecnica de Prevencion Municipal de Incendios Forestales (OTPIF) de la Diputacion de Barcelona.

El cultivo de bonsáis ha trascendido las fronteras de Japón, que lo ha exportado a todo el mundo como un arte milenario de jardinería unido a una filosofía de vida: cultivar un bonsái implica paciencia, educar la mirada hacia la belleza y entender el micromundo de un arbol como una metafora de nuestro interior. Esta enciclopedia contiene una serie de apendices practicos con el calendario de cuidados, un diccionario basico y listados de colecciones y organizaciones de bonsais.

Tarde o temprano, muchos jardineros aficionados se plantean elreto de reproducir ellos mismos sus plantas. La siembra, el esquejado, el acodo, la división de matas, el injerto... descubre todas las tecnicas a tu alcance detalladas paso a paso y acompañadas de abundantes ilustraciones.