Novedades del último mes en libros de Agricultura

Transforma tu manera de cultivar y crea un espacio estético, productivo y ecológico -Crea un jardín próspero inspirado en los patrones de la naturaleza, mejor para el suelo, la fauna local y tus plantas.-Diseña tu espacio de forma sostenible, teniendo en cuenta el clima, la orografia del terreno, los recursos, la energia y tus objetivos para que todos los elementos funcionen en armonia.-Cultiva una mezcla diversa de plantas, desde arboles frutales hasta flores, hortalizas y hierbas aromaticas, para obtener cosechas durante todo el año y un jardin mas resistente, ecologico y atractivo. Repleto de ideas practicas e inspiracion, este fabuloso libro tiene todo lo que necesitas saber para crear y mantener un jardin bien diseñado y pospero. Las ilustraciones explicativas facilitan la comprension de los conceptos clave, mientras que las fotografias detalladas muestran ejemplos reales del jardin del propio autor. Mas de 130 cultivos perennes y anuales: la guia definitiva sobre que y como cultivar en tu propio espacio para obtener los mejores resultados. La guia definitiva sobre que y como cultivar en tu propio espacio para obtener los mejores resultados.

¿Por qué la paleta de colores del vino es tan amplia, tan sutil y a veces sorprendente? Incluye naranja, caoba, marrón, casi negro... ¡e incluso azul! ¿Qué pigmentos son los responsables? ¿Cómo podemos caracterizar el color de un vino? ¿Que informacion nos proporciona sobre su origen, su edad y su historia?Aqui se analiza el color de los vinos desde todas las perspectivas. La diversidad de tonalidades del vino no puede comprenderse sin adentrarse en el vasto mundo de los polifenoles, coloreados e incoloros, abundantes en la uva y el vino, y en las reacciones quimicas en las que intervienen. Las antocianinas, los taninos y otros compuestos fenolicos participan en procesos extremadamente complejos que rigen el color. Tambien se abordan otros temas poco tratados: la fluorescencia de los vinos, la influencia de la observacion previa del color de un vino en la percepcion de su sabor y aromas, y los efectos de la luz en el color y el sabor del vino, asi como de la proteccion que ofrecen las botellas de vidrio tintado.

El objeto de esta obra es reivindicar el viñedo conducido en formas libres bajas, especialmente el vaso, cultivadas tradicionalmente en España, sobre todo en aquellas zonas más áridas de la península iberica donde, desde hace siglos, el viñedo ha tenido que adaptarse a la escasez de pluviometria y al exceso de calor.

Cuando cuatro años de tormentas y sequías dejaron al borde del colapso su granja en Dakota del Norte, Gabe Brown decidió algo simple y valiente: trabajar con la naturaleza. El giro lo cambió todo: una tierra erosionada se transformo en un ecosistema vivo, productivo y rentable.En esta obra referente de agricultura regenerativa, Brown comparte los cinco principios que cualquiera puede aplicardel jardin a la granja: perturbacion minima, cobertura permanente, diversidad vegetal, raices vivas todo el año e integracion animal con pastoreo planificado. Con ellos aumento la materia organica, infiltro mas agua de lluvia, redujo insumos y mejoro margenes sin sacrificar rendimiento. Es, sobre todo, un cambio de mirada: pasar de matar para producir a gestionar procesos ecologicos que devuelven fertilidad y resiliencia.La trayectoria de Brown trascendio su rancho: es uno de los pioneros del movimiento de salud del suelo, ganador del NRDC Growing Green Award (2012) y figura destacada del documental Kiss the Ground (Netflix), que acerco estas ideas al gran publico.De tierra muerta a suelo vivo combina relato en terreno y guia practica: principios claros, ejemplos reales y herramientas para diseñar rotaciones, mezclar cultivos de cobertura y planificar el pastoreo. Si buscas empezar hoy con algo concretomejorar tu huerta, tu parcela o tu campoeste libro te muestra el como y el por que... para cosechar un futuro fertil.Necesitamos reintegrar ganado y cultivos en nuestras granjas y ranchos, y Gabe Brown nos muestra como hacerlo bien. Temple Grandin, autora de Animals in Translation.Texto sagrado del movimiento de agricultura regenerativa. The Observer.Un pionero del no-till regenerativo. NBC News.Un relato sobre como, ante la ruina financiera, Brown descubrio practicas rentables y favorables para el planeta. Hobby Farms."