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Raúl Vicente lleva veinte años trabajando como bombero forestal. La mayor parte de este tiempo ha dirigido una brigada en la base helitransportada de la brif de Daroca, en Aragón. Desde allí, los bomberos forestales son movilizados para participar en la extincion de los incendios mas devastadores que se producen en cualquier parte de la geografia española.En estas paginas, Raul Vicente nos hace un hueco en el helicoptero junto a el y sus compañeros para hacernos participes de sus experiencias y permitirnos conocer de cerca una profesion tan gratificante como dura.Hermano fuego comienza siendo un viaje a la extincion de incendios forestales, pero termina siendo mucho mas: todo un recorrido vital por las emociones que se esconden en el corazon de las llamas.

La agricultura y la ganadería la realizan individuos y sociedades que después venden sus producciones a otras empresas que se encargan de transformar, industrializar y comercializar las elaboraciones. Desgraciadamente, el beneficio economico esta mas en la transformacion y venta de los productos, que en su produccion. Es decir, el industrial y el distribuidor ganan mucho mas que el agricultor y el ganadero. En muchos paises, los agricultores y ganaderos se unen para defender sus intereses, pero sin llegar a las etapas finales de industrializacion y comercializacion. Hay algun ejemplo, como el caso de Dinamarca, donde los ganaderos se unen (todos los del pais), para en vez de vender su leche a las industrias, crear ellos sus propias factorias donde la leche se transforma en quesos, yogures, leche en polvo, leche UHT, etc. Este caso se puede reproducir en otros paises, siendo este libro una gran ayuda para estos dos sectores: la agricultura y la ganaderia. Esta obra estudia la industrializacion de los productos de la agricultura y la ganaderia, tales como leche, quesos, yogur, helados, carnes, embutidos, vinos, bebidas alcoholicas, aceites, pescados, zumos, mermeladas, miel, huevos y derivados, conservas vegetales, etc. Se estudian uno a uno los diferentes productos y sus sistemas de produccion. Se hace de una forma tecnica pero asequible, de forma que agricultores y ganaderos encuentren en este libro una fuente de informacion para unirse y adentrarse en el mundo de la industrializacion y comercializacion de los productos que ellos obtienen. Al final de cada capitulo se incluyen unos casos practicos, con sus soluciones, de gran ayuda para utilizarlo como instrumento de formacion en cualquier ambito.

Un suelo sano rebosa vida: está habitado por una asombrosa multitud de bacterias, hongos y muchos otros microorganismos. Cuando usamos fertilizantes químicos, dañamos la vida microbiana que defiende y alimenta a las plantas y, por lo tanto, nos volvemos cada vez mas dependientes de un arsenal de sustancias a menudo toxicas para hacer frente a las plagas y patogenos. Pero existe una alternativa a este circulo vicioso. Podemos cultivar un huerto o jardin de manera que se fortalezca la red de nutrientes del suelo para que estos trabajen en equipo con nosotros.

La Enciclopedia de Plantas y Jardinería reúne en 5 CD-ROM toda la información fundamental para descubrir el fascinante mundo de las plantas. Más de 2.500 imágenes e ilustraciones, 750 pantallas con informacion, consejos, graficos explicativos, menus interactivos, 1.600 especies de plantas recogidas en detalladas fichas, opcion de busqueda en todo el contenido de la coleccion y por cualquier termino, glosario de terminos tecnicos. Una obra de consulta imprescindible para los aficionados y amantes del reino vegetal. Rosales, plantas de terraza, plantas bulbosas, plantas vivaces y plantas de temporada. Una completa guia para conocer los secretos de las plantas de flor: · Clasificacion y tipos · Su cultivo (luz, tierra, temperatura, riego...) · Los cuidados (abono, transplante, enfermedades...) · Mas de 300 fichas con amplia informacion Decorativas y vistosas, las plantas de flor constituyen un universo por si mismas. Detras de los atractivos colores hay todo un mundo de cuidados , secretos y variedades. Este CD-ROM le acompaña a conocer algunas de las especies mas vistosas del reino vegetal. Todo lo que necesita saber sobre el mundo de las plantas, desde el nombre comun al botanico, como y cuando regarlas, como combatir las enfermedades y numerosos consejos sobre cuidados y mantenimiento.

Asociadas a la sensualidad y la belleza, las orquídeas han sido consideradas como exóticos «objetos» decorativos reservados a pocos bolsillos u ocasiones especiales. Pero hoy han dejado de ser un luj

CULTIVA SALUD Y SABOR Y CONTRIBUYE A CREAR UN MUNDO MÁS SOSTENIBLEMariano Bueno, el autor más reconocido en nuestro país sobre cultivos de huerto ecológicos, pone en tus manos una herramienta útil y practica para hortelanos y hortelanas despiertos y conscientes, que disfrutan cultivando sus propios alimentos y los de su familia, y que quieren hacerlo de la forma mas sencilla, productiva y saludable posible. Bien sean unas macetas en tu balcon, bien sea una extensa parcela, esta agenda perpetua, repleta de datos y consejos, te ayudara a organizar las labores de tu huerto y a obtener los mejores resultados en cantidad y calidad.

En este libro, el lector encontrará en que consiste un injerto y cuáles son las principales tecnicas, condiciones y estaciones del año para realizarlo, así como portainjertos más apropiados para cada uno de los arboles frutales. Todo ello con dibujos, fotografias y explicaciones sencillas y precisas.

“Los libros sobre jardines no hablan de los animales en libertad, salvo para explicar cómo luchar contra ellos. De los habitantes naturales no se dice nada. Los libros los omiten obstinadamente y no

El volum exposa amb detall i precisió totes les tasques necessàries per a la producció d´hortalisses i fruites i ens proposa l´observació de l´hort setmana a setmana, convidant-nos a percebre´l com u

Desacreditando la noción de que nuestra actual crisis alimentaria debe abordarse a través de la agricultura industrial y la modificación genética, la autora y activista Vandana Shiva sostiene que esas fuerzas son, de hecho, las responsables del problema del hambre en primer lugar. En lugar de depender de la modificación genética y del monocultivo a gran escala para resolver la crisis alimentaria mundial, propone que consideremos la agroecología, el conocimiento de la interconexión que crea los alimentos, como una alternativa real y posible frente al paradigma industrial.

El autor, desde hace más de 40 años hortelano profesional, comparte su experiencia en cultivar con éxito el huerto en biodinámica. Ayudado de hermosas fotografías en detalle y paso a paso nos enseña

Técnicas Del Bonsái IINaka, J.Y. Esta obra viene a completar la primera del mismo autor, Técnicas del Bonsái, en el que se introduce al aficionado a las técnicas elementales de este arte. Este segundo volumen es para los lectores mas especializados que deseen progresar y entender mejor la relacion entre naturaleza y el concepto de bonsai. Continua el mismo estilo ameno, didactico y sugestivo que ha hecho del anterior volumen una obra imprescindible.

El presente libro, coordinado por Santiago Reyna, profesor de la Universidad Politécnica de Valencia, constituye, gracias a la colaboración de numerosos investigadores y técnicos españoles y extranjeros especializados en temas truficolas, una amplia revision de los conocimientos actuales en el conjunto de materias relacionadas con la truficultura. En total han colaborado 26 autores de 7 paises, pertenecientes a 15 universidades, centros de investigacion o empresas diferentes. La primera edicion, ya agotada, fue galardonada en la XXXVI edicion del premio al mejor libro agrario de la Fira Agricola de LLeida, unico premio que se otorga para este tipo de publicaciones en España. La Truficultura es un cultivo que no resulta familiar para la mayor parte de los agricultores. En definitiva se trata de cultivar un hongo asociado a las raices de un arbol y por lo tanto se produce una interrelacion arbol-hogo-clima-suelo que se sale del ambito de los cultivos habituales. Por ello es basico conocer su proceso para llevar a buen puerto un proyecto trufero. En el libro se exponen los fundamentos tecnicos y cientificos con amplitud, procurando tambien un lenguaje que, sin perder rigor, sea comprensible. Se describen todas las tecnicas para la realizacion de una plantacion: eleccion de terreno, especies, preparacion, etc., asi como tecnicas posteriores de cultivo. La viveristica y las tecnicas forestales son capitulos con especial importancia. Se ha incluido la historia de ocho plantaciones españolas contada por sus propios dueños. La truficultura en Francia e Italia tienen sendos capitulos ya que son los paises con mas tradicion que en la truficultura. Tambien se ha incluido una vision en otros paises como Hungria y zonas mas lejanas donde la trufa es introducida en ambientes muy diferentes como Chile, Nueva Zelanda o Estados Unidos de America. No existe una sola truficultura por ello a traves de toda esta informacion el emprendedor trufero debera escoger las tecnicas que mas se acomoden a las condiciones ecologicas de su plantacion. La trufa ademas de sus bien conocidos valores gastronomicos y economicos posee un valor ecologico indiscutible. Utilizamos arboles autoctonos de nuestros bosques, no se incorporan abonos minerales ni pesticidas y se trata de un cultivo cuya sostenibilidad y compatibilidad con la conservacion ambiental es paradigmatica, por ello las Administraciones Publicas vienen apoyando el sector desde hace años y es previsible que en el futuro mantengan este apoyo. 2ª Edicion revisada y ampliada. Fotos color.

Desde el inicio de la conversión a la producción ecológica en la década de 1990, en el caso del olivar los esfuerzos se dirigieron hacia el de montaña, menos productivo, con importantes valores ambientales intrinsecos y con mas dificultades de manejo debido a las pendientes, que encontro en el valor añadido por el sobreprecio del mercado ecologico un aliciente a su expansion. Sin embargo, cada vez mas, la incorporacion de nuevas fincas a la produccion ecologica ha tenido lugar en olivares de campiña y llanura, mas productivos por la mejor calidad de los suelos. La agricultura ecologica tiene aun una corta trayectoria en relacion con la agricultura convencional y las tecnicas agrarias se van innovando y mejorando sobre la base de la experiencia de los propios agricultores. Hay una necesidad de apoyo tecnico que eleve al rango de conocimientos generales algunas practicas habituales y otras que no lo son tanto, pero que han demostrado ser efectivas. Con este animo se impulso desde la Consejeria de Agricultura y Pesca en 2006 este proyecto.

El viñedo español ha sido considerado tradicionalmente como un cultivo de secano, entendiéndose que sólo en esas condiciones era capaz de dar buenos vinos. La legislación vitivinícola española tenía prohibido el riego del viñedo productor de vinos de mesa, prohibicion ya derogada. Sin embargo, hoy en dia, se reconoce que la planta requiere de un aporte hidrico, adecuado al clima, suelo y sistema de conduccion, para mantener un equilibrio optimo cantidad-calidad. Los autores de este libro analizan los principales aspectos cientificos y tecnicos, a partir de trabajos de investigacion realizados en distintos Centros españoles, que ponen de manifiesto la importancia de la cuantificacion de parametros fisiologicos a la hora de establecer los sistemas de riego, generalmente ahorrativos de agua en el viñedo. El libro muestra el esfuerzo de un conjunto de investigadores en toda España, pero su edicion y presentacion al publico ha sido posible gracias a la contribucion y dedicacion de Pilar Baeza, Jose Ramon Lissarrague y Patricia Sanchez de Miguel.

El objeto de esta guía de campo es facilitar la identificación de las principales especies de insectos y ácaros que se encuentran habitualmente en las parcelas de cultivo de cítricos, así como la aplicacion de las estrategias de manejo integrado sobre la base de la informacion sobre epocas de abundancia, metodos de muestreo y umbrales de tratamiento. Su ambito geografico abarca todo el estado español, incluyendo la Peninsula Iberica, las Islas Baleares y las Islas Canarias. En cualquier caso puede tambien ser util para la identificacion de artropodos asociados al cultivo de los citricos en toda la cuenca mediterranea, dada la similitud de la fauna de artropodos en dicha zona. Se han considerado tres grupos de artropodos, los fitofagos, con el nombre en fondo rojo, los enemigos naturales (depredadores o parasitoides), con fondo azul, y otros artropodos, con fondo fucsia. La mayoria de fitofagos descritos son especies que en algun momento o en algun lugar han sido o pueden llegar a ser plaga del cultivo. En las mas importantes se incluyen, ademas de algunos detalles sobre su biologia y daños, el metodo de muestreo, umbrales de tratamiento y principales especies de enemigos naturales, asi como una descripcion de los meses del año mas adecuados para muestrear sus poblaciones y cuantificar su abundancia. En los otros dos grupos de artropodos la escala mensual indica los momentos del año en que son mas abundantes. Las fotografias de los artropodos en sus diversos estados de desarrollo o de los sintomas que producen en la planta permitiran su identificacion en campo a simple vista o con ayuda de una lupa de mano. Los detalles que se ofrecen en esta guia son fruto de observaciones y experiencias llevadas a cabo por el autor en el ambito del manejo de plagas de citricos durante los ultimos 30 años, en colaboracion con numerosas personas a las que el autor expresa su reconocimiento y gratitud.

La poda puede dejar de ser un rompecabezas. El autor nos lleva a entender por qué no es viable forzar ni contrariar un normal desarrollo. Todo lo básico para lograr la silueta de cada especie ganando en belleza, productividad y longevidad. Ahi comienza la poda suave, por respetar al arbol como ser vivo, aprender a observarlo y asimilar unos pocos principios. Podar se convierte en algo sencillo y beneficioso para frutales, ornamentales, arbustos... Gracias a este experto que escribe con gracia, precision y claridad. Para podar con delicadeza.

Aunque el nogal está presente desde tiempos remotos en la Península Ibérica, ancestralmente se la ha conocido como una especie diseminada y asilvestrada. El cultivo regular del nogal, tanto para madera como para fruto es, sin embargo, relativamente novedoso. La introduccion de modernas tecnicas de cultivo, al estilo californiano, esta abriendo grandes expectativas entre los productores de fruto, para un producto con demanda, del que somos altamente deficitarios. La crisis de otros cultivos frutales mediterraneos, abre mas las posibilidades de expansion de esta especie. Asimismo, el cultivo del nogal para la produccion de madera, acorta los largos plazos de espera del aprovechamiento tradicional forestal. Esta obra esta dedicada tanto al cultivo del nogal para la produccion frutal como a la produccion de madera. En cada caso requiere tecnicas de explotacion completamente diferenciadas. El contenido del libro es eminentemente practico, siendo una autentica obra de divulgacion, que no descuida en absoluto los diferentes planteamientos de ciencia agronomica. Por ello se puede decir que cualquier lector con interes por la nucicultura o la madera de nogal (agricultores, tecnicos agricolas, estudiantes de agronomia y de ciencias forestales, aficionados, etc.) puede encontrar materias que satisfagan sus necesidades de informacion. El libro recoge en toda su amplitud las modernas tecnicas de cultivo y postcultivo necesarias para la rentabilidad de la explotacion. Tambien se tratan aspectos relacionados con la botanica, comercializacion, estadistica, produccion maderera y en general todos aquellos de utilidad para la comprension de la situacion actual y perspectivas de cultivo. El autor es Ingeniero Agronomo. En 1980 ingreso en el Instituto Nacional para la Conservacion de la Naturaleza; entre 1987 y 1999 fue Jefe de Produccion Vegetal en Castellon y entre 1999 y 2005, Secretario Territorial de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacion. En la actualidad es Jefe de Estructuras y Obras Agrarias y Profesor Asociado de la Universidad Jaime I de Castellon. Ha publicado varios libros y numerosos articulos en revistas especializadas, caso todos relacionados con el sector de frutos secos.

Escoger un estilo de césped no es cosa fácil: pradera ajardinada, césped inglés, césped rústico... Este libro le ayudará a obtener un bello tapiz vegetal, bien tupido, adaptado al uso que se vaya a hacer de el, ya a mantenerlo sin esfuerzo. Para las zonas del jardin donde el cesped creceria con dificultad, encontrara consejos para seleccionar las mejores especies tapizantes y obtener resultados espectaculares.

Los consejos de un especialista para cuidar de los árboles y cosechar los mejores frutos: cómo elegir los más apropiados para el clima, la naturaleza del suelo o las necesidades y los gustos de cada uno. Cuadros informativos y calendario de cuidados: la poda, la recoleccion, como conservar la fruta, ademas de la lucha contra las plagas y enfermedades mas corrientes.