Libros de Agricultura, página 4 de 307

La nueva edición de El Cultivo del Pistacho pone de manifiesto el gran interés que este cultivo está suscitando en España y que podría relacionarse con la confianza que muchos agricultores han ido adquiriendo en esta alternativa con el paso de los años, con los recientes estudios elaborados por prestigiosas universidades de diferentes paises y que relacionan el consumo de este fruto seco con los beneficios para la salud, aspecto que indudablemente incrementa todavia mas el valor de la dieta mediterranea y sobre todo con sus excelentes expectativas de futuro a medio y largo plazo. Los motivos por los que los autores decidieron actualizar esta obra siguen siendo los mismos que les impulsaron a su elaboracion, es decir, las innumerables peticiones de informacion por parte de agricultores, comercializadores, viveristas, tecnicos y estudiantes en su afan de conocer de primera mano y con mayor detalle este frutal. Algunas de las novedades que ofrece, entre otras, esta edicion, conciernen al manejo del cultivo en todas sus fases, a la nueva distribucion de machos, a los productos especificos autorizados para el cultivo en los tratamientos fitosanitarios, a las conclusiones del ultimo ensayo de regadio relacionadas con el comportamiento de los portainjertos y a un reajuste de los datos en el capitulo de los costes. En definitiva, el lector podra comprobar la completa y exhaustiva vision que del pistachero se hace en todo el planeta, la profunda y detallada descripcion de cada fase de cultivo a fin de llevar a buen termino una plantacion rentable en España, la teorica delimitacion de las areas geograficas mas favorables para su desarrollo a medio y largo plazo en el territorio español, sus necesidades edafoclimaticas, comercializacion, posibles utilidades, beneficios de su consumo, fenologia, portainjertos, cultivares o variedades aconsejados para cada zona, producciones esperadas, poda, riego, las etapas por las que pasa el procesado del fruto y un codigo de buenas practicas para la obtencion de un pistacho de alta calidad.

Asociar diferentes cultivos funciona: menos plagas y enfermedades y más cosecha. Para lograrlo, el autor te propone una selección de asociaciones comprobadas con éxito, elegidas a partir de su práctica y de investigaciones realizadas en el mundo entero. Te guiara en combinar hortalizas entre un listado de 30 (con sus caracteristicas, su familia botanica, periodo de plantacion o siembra, profundidad de enraizamiento, etc.) indicandote las asociaciones que les son favorables y las desfavorables. Tambien describe 5 modelos de huertos asociados, desde el mini huerto de 10 m2 a huertos de 200 m2 o mas, con planos de apoyo e indicando incluso las rotaciones mas adecuadas a lo largo del año.

El análisis correcto de los datos procedentes de un experimento suele constituir una de las asignaturas pendientes de los profesionales dedicados a la agronomía, y no solo en el ámbito de la investigacion, pues pocos profesionales conresponsabilidades en la produccion agricola realizan procedimientos estadisticos sencillos para determinar si una nueva tecnica, variedad o producto mejorao no lo habitual. El valor de la experiencia para juzgar la bondad de nuevastecnicas o las ventajas de un nuevo material suele ante ponerse al rigor de unanalisis matematico, en muchas ocasiones por falta de pericia en el manejo deestos metodos. Aun cuando hay buenos libros que tratan de esta materia, son muchos los trabajos que se realizan con un planteamiento experimental y un tratamiento de los datos dudosos, y esta situacion es muy evidente cuando se evaluan Tesis Doctorales o articulos cientificos. Experimentacion Agraria trata dealiviar las dificultades que investigadores, tecnicos y estudiantes tienen sobre esta materia, describiendo de una forma sencilla y practica los metodos mascomunes utilizados en los trabajos agronomicos, sin grandes exigencias en conocimientos matematicos. El texto incluye tambien aspectos de la experimentacion agricola que escapan del ambito matematico, como los relativos a la definicion de los obje...

La autora y especialista en jardinería en climas áridos, Diana Maranhao, tiene buenas noticias para compartir. Diseñar, cultivar y cuidar un próspero patio o jardín aún es posible, siempre que se realice la seleccion de plantas correctas y se aprovechen las numerosas estrategias de conservacion del agua que la autora propone. Desde la plantacion zonal hasta la instalacion de barriles para la recogida de agua de lluvia, pasando por el redireccionamiento del fl ujo de agua a partir de la construccion de zanjas,terraplenes y cuencas, encontrara numerosas tecnicas que le garantizaran el optimo desarrollo de su paisaje en cualquier clima. El riego por recipientes enterrados o riego por microaspersion de bajo volumen, e incluso las antiguas cisternas, son solo algunas de las soluciones practicas que encontrara en este libro. La informacion se acompaña de fotografias ilustrativas y explicaciones detalladas de como hacer que funcionen en su jardin. Despues de todo, el mayor recurso para conservar el agua es el conocimiento.

Tenía que escribirse este libro, desbloquea nuestra mente de prejuicios y miedos. Este manual práctico nos descubre el inmenso valor de usar la orina en jardinería y horticultura –incluso en macetas–

Damien Dekarz es uno de los personajes más influyentes del mundo de la permacultura. Sus videos y libros sobre el huerto y el bosque de alimentos están plagados de informaciones inteligentes, pero tras ellos aflora una filosofia clara, no tiene sentido producir alimentos sin favorecer la biodiversidad. Haz tu propio jardin forestal Basandose en su experiencia en Francia y a traves de claros ejemplos, Damien Dekarz describe el funcionamiento de un bosque comestible, su diseño e implementacion asi como su mantenimiento. A traves de abundantes fotografias y hermosos dibujos nos ofrece una util informacion para crear nuestro propio bosque o jardin comestible. Encontraras en estas paginas desde detalles sobre la eleccion y los tamaños convenientes de las plantas (se referencian mas de 230 plantas utiles) o sobre su multiplicacion/injerto hasta informacion relativa a la diversificacion de las producciones (animales y hongos). Se trata de un libro de completo contenido y lectura amena, muy practico y ludico y con claras explicaciones y ejemplos.

El descubrimiento de la extraordinaria diversidad de los vinos de Jerez es un viaje colosal a través de la enología, la historia y la cultura. Pero el vino de Jerez no tiene por qué ser algo críptico. Su singularidad, resultado de una historia milenaria, de unas condiciones naturales genuinas y del conocimiento acumulado durante siglos por viticultores y bodegueros, puede explicarse y conocerse. Cesar Saldaña resulta un guia fabuloso para adentrarnos en el apasionante mundo del rey de los vinos.Un libro con estilo y profundidad, con una prosa ocurrente y sobria. Con vocacion didactica, se une la solidez del conocimiento compartido con la generosidad del sabio, destilando un balsamo de respuestas y de informacion. Un libro historico. Y de historicos, no hay tantos. Josep Roca, sumiller y jefe de sala del Celler de Can Roca Cesar Saldaña es un escritor formidable: seguro, cautivador, autorizado. Acompañele en este libro definitivo, escrito desde su profundo conocimiento, en el que nos propone un viaje a traves de la vida y milagros de uno de los vinos unicos en el mundo. Sarah Jane Evans, Master of Wine Este libro es mas que un libro, es un completo manual de conocimiento y reflexion acerca del apasionante vino de Jerez. Que ademas viene de la mano de Cesar Saldaña, toda una autoridad en la materia y uno de sus mejores y mas apasionados divulgadores, lo que lo convierte en una obra imprescindible de formacion acerca de estos vinos.Carlos Gonzalez, director de la Guia Peñin Un gran libro, cuyo autor es una persona que conoce el vino de Jerez como nadie. En mi opinion, es el mejor libro que se ha escrito para conocer este vino tan complejo y excepcional. Beltran Domecq, expresidente del Consejo ReguladorEl libro de referencia para conocer, comprender y amar algunos de los mejores vinos del mundo. Una solera sabia y fragante que nos adentra en el universo magico y luminoso de los vinos de Jerez. Manuel Pimentel, editor y expresidente del Consejo Regulador de Montilla-Moriles

Quien haya paseado por los jardines barceloneses del Palacio de Pedralbes o de Montjuc tal vez ignore que detrás de ellos se esconde el celebre diseñador y urbanista Rubió y Tudurí, quien propugnó un jardin que, entroncando a la vez con la tradicion arabe y latina, reivindica la sombra y el murmullo del agua.Dice Rubio y Tuduri en la introduccion a este delicioso libro que "el arte de hacer jardines no se aprende en los libros". Sin embargo, El jardin meridional desmiente a su propio autor. En sus paginas encontramos mucho mas que una mera orientacion de la sensibilidad y el gusto a la hora de trazar y plantar un jardin meridional (tambien llamado mediterraneo o latino), pues Rubio aporta ademas los conocimientos tecnicos imprescindibles para su diseño, y, mas importante aun, otorga gran importancia al estudio del paisaje que lo rodea.Tras una primera parte dedicada a las consideraciones previas al diseño de un jardin, la segunda estudia las plantas que mejor se le adecuan y, la tercera, las distintas formas de su trazado, distribucion y construccion. Escrito por un hombre de talante renacentista, que destaco como arquitecto, paisajista y escritor, El jardin meridional es un libro para todo aquel que ame los jardines y los disfrute.

Una completa guía de plantas de interior para convertir tu casa en un verdadero oasis Descubre las variedades que se adaptan mejor a tu hogar entre más de 330 plantas. En este libro encontrarás todo tipo de plantas de interior que puedas imaginar, desde suculentas y cactus hasta orquideas, bromelias e incluso plantas carnivoras. Un libro fabuloso y muy completo, con utiles consejos para mantener tus plantas perfectas, recomendaciones de propagacion y 24 proyectos paso a paso. Todo lo que necesitas para crear, cultivar y cuidar tu jardin interior.

Arquitectura - Anatomía - Técnicas Christophe Drénou «Todo el mundo corta, pero pocos saben podar» Jean de La Quintinie, agrónomo francés del siglo XVII Llamamos «árboles ornamentales»

Esta cuarta edición de EL RIEGO. FUNDAMENTOS HIDRÁULICOS mantiene los objetivos de las versiones anteriores. Las bases hidráulicas de las técnicas de riego y avenamiento se plantean y desarrollan con el analisis de corrientes en tuberias y acequias, relaciones de aforo y sistemas de impulsion. Se ha cuidado la presentacion formal del estudio de redes a presion y, en particular, el del calculo de ramales de riego por aspersion y goteo. Tambien se estudian los principios del movimiento del agua en medios porosos, con ejemplos que fijan los principios esenciales de la filtracion en saturacion y subsaturacion. La revision realizada ha prestado atencion especial al hecho de que la capacidad para comprender el analisis depende del grado de conocimientos basicos de que se dispone, siempre limitado. Por ello, da forma mas clara a la relacion entre las bases analiticas de las expresiones matematicas, su forma grafica y sus aplicaciones practicas. A tal efecto, el tratamiento de las materias enunciadas ha sido objeto de un esfuerzo para facilitar el uso de las relaciones de calculo convenientes sin violentar el criterio de no aligerar las conclusiones practicas con un exceso de empirismo. Los ejercicios practicos que culminan la obra han sido propuestos con la intencion de aclarar, afianzar y complementar la materia desarrollada. Su resolucion en hoja de calculo significa un grado de precision que representa un salto significativo sobre soluciones graficas y manuales anteriores. En definitiva, al reestructurar parte de la materia tratada para hacerla mas asequible, se ha procurado reducir la carga analitica al minimo indispensable y, al mismo tiempo, abrir vias de calculo a quienes esten familiarizados con tecnicas usuales de ordenador.

Hoy día ya se sabe que no hay que alimentar a las plantas, sino a la tierra en la que nacen y se desarrollan. El alimento perfecto para la tierra es el compost. Con esta guía aprenderemos paso a paso a hacer compost, el mejor abono para nuestro huerto o jardin, esencial para mantener sana y fertil la tierra de cultivo. Indicaciones segun los materiales de desecho de que dispongamos asi como el tiempo o espacio que podamos dedicarle. Es fundamental hacer bien el compost para mantener una tierra fertil, equilibrada, libre de enfermedades y parasitos, y asi obtener plantas sanas, vigorosas y productivas.

Cultivar y recolectar sin usar plaguicidas ni productos tóxicos no solo es posible sino necesario, y este libro te ayudará a hacerlo aplicando métodos ecológicos. Lo primordial es dejar de lado la idea de eliminar o combatir y aprender a ver de forma global. Los autores, fundamentados en la observacion y la experiencia, te enseñan a leer los sintomas, descubrir las causas, comprender que estas haciendo mal, y dar con la solucion. Conoceras los manejos preventivos mas eficaces y los remedios a corto y medio plazo, o directamente las medidas preventivas a aplicar si en ocasiones anteriores se dio un problema.

Los circuitos hidráulicos se han hecho imprescindibles en las máquinas agrícolas. La facilidad de manejo (sobre todo si los mandos son de tipo eléctrico) y la regulación automática de algunos órganos de las maquinas es posible gracias a que el accionamiento de esos organos se realiza a traves de cilindros o motores hidraulicos. En esta tercera edicion se han tenido en cuenta las opiniones recibidas de personas que conocen las anteriores, y la experiencia del autor despues de varios años de impartir enseñanzas sobre esta materia. Se han añadido nuevos elementos y circuitos incorporados en los ultimos años a las maquinas agricolas. Todos los esquemas se han dibujado de nuevo para mejorar su claridad y ajustarlos totalmente a las normas de dibujo de simbolos. La redaccion de muchos parrafos comunes con la edicion anterior tambien se ha modificado intentando facilitar su comprension. Las escasas formulas, junto con los problemas propuestos, son suficientes para que el lector sea capaz de dimensionar los elementos mas adecuados a cada necesidad, y elegirlos consultando los catalogos de las empresas fabricantes de elementos hidraulicos. Los estudiantes de Formacion Profesional, los de carreras universitarias y los responsables o usuarios de parques de maquinas agricolas pueden obtener utilidad de estas paginas. El autor es Doctor Ingeniero Agronomo. Comenzo a interesarse por este tema desde que lo estudio para obtener el titulo de Master por la Universidad de California y lleva varios años impartiendo docencia sobre esta materia en la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros Agronomos de Madrid. Tambien ha impartido cursos a profesores de Formacion Profesional en universidades hispanoamericanas. Tiene experiencia practica gracias a la colaboracion con fabricantes en el desarrollo de nuevas maquinas.

Este libro que trata todos los aspectos importantes para llevar una vida más autosuficiente, desde el cultivo de tus propias hortalizas hasta la construcción de una vivienda respetuosa con el medio ambiente, muestra como adoptar habilidades tradicionales y aplicarlas a la vida actual. Incluye consejos de expertos sobre cria de animales, eficiencia energetica y labores artesanas muy utiles, y es una guia clara y practica que te posibilitara iniciar una vida mas gratificante y plena en el mundo moderno. Tanto si sueñas con vivir en el campo, independiente de la red publica de suministro, como si simplemente quieres que tu huerto urbano sea mas autonomo, aqui encontraras todo lo que necesitas saber para regresar a la naturaleza o disfrutar de una calidad de vida mejor.

Completo tratado dividido en siete capítulos en los que trata el cultivo del olivo y sus formas de mejorarlo. El utor nos habla tanto del clima y el sulo como de las variedades de olivo existentes, la forma de tratar sus enfermedades y otros cuidados que precisan.

El mundo del vino ha evolucionado mucho en los últimos años. Se hacen mejores vinos pero también el consumidor es más exigente y lo es porque está mejor informado y preparado. En este libro se hace un recorrido por el mundo del vino, deteniéndonos sobre todo en la cata para aficionados y profesionales. Para ello se dan unos conocimientos generales, amplios y prácticos de viticultura y enología tales como: El cultivo de la vid, las variedades de uva y su influencia en la calidad de los vinos; Elaboración de los distintos tipos de vinos (tintos, blancos, rosados, espumosos, cavas, etc.); Clasificación de los vinos (añadas, jóvenes, crianza, reserva, gran reserva, etc.); Vinos de los Grandes Pagos de España y Vinos de España con Denominación de Origen. En la segunda parte del libro se entra en la cata de vinos, de forma que el aficionado adquiera unos conocimientos importantes en este campo y pueda demostrar su sabiduría en cualquier circunstancia. El profesional también encontrará en esta segunda parte todos los datos referentes a una cata técnica. Se incluye un glosario muy completo sobre los términos relacionados con la cata de vinos suministrado por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas. Hemos procurado ilustrar todas las explicaciones teóricas para que el libro resulte ameno y fácil de leer. Es un libro muy amplio y con gran calidad en su elaboración e ilustraciones. Esta obra es de gran interés para los aficionados al vino, enólogos, viticultores, bodegas, cursos de cata, cursos de degustación de vinos, hoteles, restaurantes, cafeterías, denominaciones de origen, universidades, estudiantes, etc.

Como dice su autor en el prólogo de esta obra, las lecciones de poda más provechosas se aprenden sobre el terreno; pero es difícil encontrar un buen consejero que acceda a darnos numerosas y continuadas lecciones. Solamente un libro poco complicado, sencillo y sobre todo, abundantemente ilustrado es capaz, en su medida, de reemplazarlo. Las numerosas reimpresiones efectuadas en Francia constituyen la mejor prueba del exito de este manual. Tambien en nuestro pais y en otros de la America hispana ha tenido una excelente acogida. Agotadas en poco tiempo la primera edicion, asi como las reimpresiones realizadas en 1967, 1970, 1975, 1979 y 1984 ofrecemos ahora esta nueva edicion cuidadosamente revisada, con la esperanza de que continue prestando un buen servicio a nuestros tecnicos y agricultores.