Libros de Agricultura, página 5 de 309

Desde siempre la vida rural se relacionaba con la flora silvestre. Las plantas servían como alimento y como remedio. Este saber tradicional sobre las buenas hierbas que curan se está infravalorando. ¿Te gustaria ponerte en camino a rescatar esos conocimientos y ponerlos en practica? Es facil trasladar a nuestro jardin esa sabiduria antigua con las plantas. Vuestra cocina se puede convertir en el lugar donde desarrollar la farmacia natural con los extractos, jarabes, unguentos, licores

El actual sistema agroalimentario globalizado no nos nutre. Nos rodea de hambrunas, siembra desigualdades, acumula malestares, hace inviables las pequeñas producciones agroganaderas, condena territorios al sacrificio, echa mas fuego a la emergencia climatica, erosiona fertilidad y demanda crecientes cantidades de agua. Nos afecta mucho y decidimos poco. Una veintena de multinacionales (el Big Food) dicta que productos llegan a nuestras mesas y con que toxicos y consecuencias ambientales se producen. ¿Que hacer? Desde hace miles de años, pueblos indigenas y campesinado vienen desarrollando sistemas alimentarios sustentables, marcados por la cooperacion, el cuidado del territorio, el intento de cerrar ciclos materiales y energeticos con lo que se encuentra accesible. Hoy en dia esa respuesta se reconoce como Agroecologia. En estos tiempos plagados de incendios y faltos de soberania alimentaria es importante rastrear de nuevo las tres C que constituyen la base de las practicas agroecologicas: el cierre de ciclos ambientales, el cuidado de personas y planeta, el fomento de la cooperacion social en una biorregion. Ante el creciente descontento social y rural, este libro es una caja de herramientas destinada a ampliar miradas y reconocer practicas que si estan transformando nuestros sistemas alimentarios rotos.

¿Quieres llenar tu hogar de vida y color gracias a las plantas?Esta guía te ayuda a decorar tu casa con las especies más bellas y resistentes, tanto de interior como de exterior. Descubre cómo elegir la planta perfecta para cada rincon, aprende los cuidados esenciales para que crezcan sanas y transforma tu hogar en un oasis verde.Una seleccion de 100 plantas de interior y de exterior.Fichas tecnicas con cuidados, riego, luz, temperatura y mas.Trucos de decoracion.Consejos para elegir plantas segun el espacio y la luz de cada estancia.Soluciones practicas para prevenir y tratar plagas y enfermedades.Convierte tu casa en un lugar mas acogedor, natural y lleno de bienestar.INCLUYE UN PUNTO DE LIBRO CON SEMILLAS PARA PLANTAR

Nuevo libro sobre un tema que no existían publicaciones en español. La importancia comercial del vino continúa incrementándose por todo el mundo con la disponibilidad de numerosos vinos nuevos, abarcando una notable y excitante gama de flavores. Este libro se centra en aspectos de la producción de vino que son importantes en el desarrollo del flavor, describiendo algunas de las uvas utilizadas y los vinos resultantes. Proporciona descripciones en profundidad de las rutas de reacción del flavor, junto con información científica actualizada concerniente a la liberación del flavor, su química y física asociada, y la percepción sensorial de los aromas volátiles. Esta obra contiene profusa información, describiendo los componentes del vino, su química subyacente y su posible papel en las características gustativas y olfativas de los vinos, vinos fortificados, jerez y oporto. Se incluyen tablas muy útiles sobre uvas, vinos, composición y flavores percibidos resultantes. Es un libro esencial para todos los involucrados en la elaboración comercial de vino, ya sea en producción, comercialización o investigación. Es de gran interés para todos los enólogos, científicos y tecnólogos de los alimentos y bebidas tanto en empresas como en el sector académico, y para estudiantes de nivel superior y profesores de la rama enológica.

Mantén vivas tus plantas de interior y ayúdalas a que luzcan bonitas y sanas Has dado la bienvenida a una planta a tu hogar: ¿y ahora qué? Tu primer trabajo es mantenerla viva y luego ayudarla a prosperar. ¡Aprende todos los consejos y trucos que necesitas para convertirte en un orgulloso jardinero! ¿Por que amarillean las hojas, por que se caen, por que se secan aunque las hayas regado? Como no matar tus plantas te explica (y soluciona) los problemas de tus plantas de interior. Aprende a detectar las señales de peligro y toma las medidas adecuadas para rescatar la planta enferma. Sigue consejos rapidos para comprender que necesita la planta: luz, agua, calor y humedad. Descubre la planta perfecta para cada espacio. En el cuarto de baño, en una habitacion fria, en un escritorio, en el alfeizar de una ventana, en un rincon sombrio o en un lugar soleado, hay una planta para cada lugar.

Aclara todas tus dudas y empieza a cultivar como un profesional ¿Es necesario alimentar las plantas? ¿Es malo usar pesticidas? ¿Cómo y cuándo es mejor podar? ¿Por qué mis árboles frutales florecen pero no dan fruto? Con tantas instrucciones complejas y consejos a menudo contradictorios, el mundo de la jardineria puede resultar intimidante y confuso. En Jardinologia, el Dr. Stuart Farrimond se sirve de datos cientificos para poner a prueba la sabiduria popular mas arraigada y desmontar algunos de los mitos, creencias y teorias mas comunes de la jardineria. Ponte los guantes de jardineria y descubre: - Una guia accesible estructurada en torno al ciclo de vida del jardin, desde los primeros brotes hasta la poda de renovacion. - Un formato accesible de preguntas y respuestas, con estadisticas e infografias, asi como mitos de jardineria arraigados desde hace mucho tiempo que la nueva ciencia desmiente. - Aplica tus conocimientos de jardineria y disfruta de un jardin floreciente. Un libro de jardineria imprescindible para principiantes apasionados por las plantas pero que se sienten intimidados ante la perspectiva de buscar explicaciones en manuales de jardineria tradicionales, asi como para jardineros experimentados que desean descubrir la teoria detras de la practica y que quieren mejorar. Si te gusta Jardinologia, conoce el resto de titulos de la coleccion: -La ciencia de las especias -La ciencia de la nutricion -Cocinologia

Con más de 30 variedades de pasta estirada, rellena y extruida y más de 40 recetas para rellenos y salsas, este es el libro de recetas definitivo para los amantes de la pasta. Mateo Zielonka (@mateo.zielonka), una estrella de las redes sociales, te revela como preparar pasta tan deliciosa como bonita. Las secciones como se hace te guian en la elaboracion de todas las formas e incluyen instrucciones para hacer su celebre pasta de colores, imagenes paso a paso y codigos QR que enlazan a videos de la elaboracion de todas las variedades de pasta que aparecen en el libro. Ademas, luego presenta mas de 40 deliciosas recetas con las que rellenar o presentar tus creaciones. Dejate guiar por un maestro y disfruta del proceso de elaborar una pasta bellisima con la que sorprender a familiares y amigos.

Calendario lunar de Michel Gros para huerto y jardín ecológicos. Incluye recomendaciones prácticas basadas en las fases lunares para mejorar cultivos y tareas agrícolas.

Para sembrar, podar, injertar, facilitar la floración y el desarrollo de las plantas, abonar, cosechar, conservar, trasvasar... Y todo ello en armonía con el influjo de la Luna. Incluye un calendario de faenas agricolas para cada mes del año.Este manual explica, mes a mes y siguiendo las fases de la luna, todo cuanto debe conocer cualquiera que cultive el huerto y el jardin, ofreciendo todos los trucos para aprovechar mejor la poderosa influencia nuestro satelite sobre las plantas, y obtener asi los mejores resultados.

Esta obra, en su tercera edición, ampliada y puesta al día, trata de ofrecer, de forma clara y concisa, los conocimientos básicos sobre el cultivo forzado, cultivo protegido o cultivo en invernadero. Contiene los temas basicos sobre la construccion de tuneles, invernaderos y otros tipos de protecciones, asi como sobre los materiales con los que estos se realizan. Incluye seguidamente conocimientos basicos y tecnicas aplicadas sobre los factores ambientales en el interior de los invernaderos, el crecimiento y desarrollo de las plantas y las tecnicas culturales actuales. Se ha incluido ademas un interesante capitulo sobre la utilizacion de la informatica en la tecnologia de los cultivos protegidos. Todo ello hace que esta obra sea de gran utilidad para especialistas, tecnicos y productores interesados en este area, de enorme importancia y actualmente en expansion creciente.

Un enfoque totalmente ecológico para revitalizar tu huerto Todo lo que debes saber para ponerte en marcha. La primera guía ilustrada paso a paso sobre las técnicas biodinámicas para los huertos caseros. -Mejora la salud de tus plantas y haz que tu huerto sea mas resistente de manera natural a las plagas y enfermedades. -Aumenta la produccion e intensifica el sabor de tus cultivos. -Haz que tus flores sean mas coloridas y crezcan con fuerza. -Consigue atraer animales beneficiosos para tus plantas y respeta el medio ambiente ¿Te animas?

Prologo a la segunda edición - Prologo a la primera edición - Programa de la obra - Indice: Capitulo I: La radiación solar y las radiaciones luminosas - II. La radiación térmica - III. El frio estimulador - IV. Accion de las temperaturas desfavorables - V. Proteccion de los cultivos frente a las temperaturas desfavorables - VI. Accion de los componentes atmosfericos - VII. Defensa contra el viento - VIII. Accion combinada de los factores climaticos - IX. Control del estado fisico del suelo: laboreo - X. El agua del suelo - XI. Los parametros del riego - XII. Calidad del agua utilizada en el riego - XIII. Metodos de riego - XIV. El drenaje agricola - XV: Control de la materia organica de los suelos cultivados - XVI. Correccion de suelos acidos: enmiendas calizas - XVII. Rehabilitacion de suelos salinos y sodicos - XVIII. La fertilizacion mineral - XIX. El nitrogeno y la fertilizacion nitrogenada - XX. El fosforo y la fertilizacion fosfatada - XXI. El potasio y la fertilizacion potasica - XXII. El calcio en la fertilizacion - XXIII. El Azufre en la fertilizacion - XXIV. El magnesio y la fertilizacion magnesica - XXV. Los oligoelementos en la fertilizacion - XXVI. Los abonos compuestos y complejos - XXVII. Distincion de los fertilizantes minerales - XXVIII. Las alternativas de cosechas - XXIX. La siembra y la plantacion - XXX. Labores y operaciones de cultivo - XXXI. El control de las malas hierbas - XXXII. Recoleccion y conservacion de granos - XXXIII. Recoleccion y conservacion de organos subterraneos - XXXIV. Recoleccion y conservacion de forrajes verdes - Indice de figuras - Indice de cuadros - Bibliografia citada en el texto - Bibliografia consultada y no citada expresamente en el texto - Indice alfabetico de materias, generos y especies - Referencias de autores.

En aquest llibre trobaràs una selecció de 100 vins catalans reconeguts internacionalment. Només és una petita mostra. Però són els cent vins catalans que, com a mínim, hauríem de conèixer. I l'argume

Los conocimientos básicos para iniciarse en el mundo del huerto, de forma práctica, sencilla y atractiva. ¿Desea cultivar un huerto en su jardín? ¿Quiere saberlo todo sobre el cultivo de la patata?

Es una teoría general útil para gestionar la aparición del fuego en el medio natural y humano. El fuego es un problema abordable científicamente mediante un análisis físico riguroso. El modelo GD de la bibliografia, de caracter mesoescalar y con base fisica-termodinamica, es presentado como un sistema para detectar el riesgo de fuego y predecir el numero de incendios, y consecuentemente, de gran utilidad en la gestion. El primer objetivo alcanzado satisfactoriamente es validar espacio-temporalmente GD en si mismo, cualitativa y cuantitativamente, con los ultimos datos disponibles. Otro objetivo es comparar GD con otros indices de amplia difusion (Haines, Fire Weather Index, etc) resultando mas conveniente este en la deteccion del riesgo de fuego. Todo ello invito a realizar una serie de aportaciones teoricas que trataran de mejorar el GD desde un punto de vista operativo. Fueron descritos nuevos parametros de termodinamica atmosferica como el Nivel de Penetracion , Supertiro y PEA (Poder Evaporante de la Atmosfera) , relacionados respectivamente con la altura de las llamas, con el caracter erratico del fuego y con la capacidad de evaporar la precipitacion antes de que llegue al suelo. Un balance aparente entre CIN, CAPE (conocidos) y PEA permite conocer la resolucion de la conveccion en superficie, en favor o no de la precipitacion, y por lo tanto el riesgo de fuego. Dicho balance supone una mejora de GD en la resolucion de la Under prediction en dias inestables humedos. Sinopticamente el fenomeno dipolar en la aparicion del fuego en areas costeras es otro aspecto abordado presentandose un modelo objetivo para la deteccion de situaciones de riesgo en el NO de la Peninsula Iberica. En un epilogo se discute la relacion Fuego-Cambio Climatico concluyendo que el debate esta abierto. Un incremento de temperaturas no tiene porque conllevar un aumento de los incendios a nivel global.

La Conca de Barberà sorprèn, convida, captiva… enamora pel passat encara viu en el present i que es projecta en el futur, orgullosa dels propis orígens. I és el triomf d’aquesta lluminositat desborda

Ocuparse de un huerto es una actividad que proporciona grandes satisfacciones, pero que requiere un poco de trabajo, cuidados constantes y prestarle mucha atención, para no arruinar meses de esfuerzo y de ilusion. Este completisimo libro le sera de gran ayuda, porque contiene todo lo que necesita saber para organizar y explotar de la mejor manera el trocito de tierra del que se disponga. Con esta enciclopedia descubrira los distintos tipos de huerto, las condiciones necesarias para el cultivo (agua, viento y luz), como organizar y llevar a cabo las tareas (siembra, trasplantes, poda, injertos, control de enfermedades). Tambien hallara informacion sobre la recoleccion y conservacion de los productos cosechados, las especies que se pueden cultivar, los errores mas frecuentes y la forma de remediarlos. Incluye ademas un calendario con los trabajos que hay que realizar mes a mes, y un calendario lunar para quien prefiera trabajar siguiendo el ciclo de la luna.

El libro "plagas y enfermedades del viñedo en la Rioja" recoge, de forma sencilla y práctica, los síntomas y daños, estrategias de lucha y medios de control, entre otras cuestiones, de las principales fitopatologias que afectan a la viña en esta comunidad autonoma. Ilustrado el texto con mas de 300 fotografias, el autor aporta un aspecto novedoso al relacionar cada plaga y enfermedad con otras de parecidos sintomas que pueden crear confusion a la hora de aplicar tratamientos. Es ante todo una herramienta muy util para viticultores y tecnicos cuando tienen que enfrentarse a plagas, enfermedades o alteraciones no parasitarias que restan rentabilidad a su cultivo y deben actuar de forma adecuada para su control.