El mundo el vino ha evolucionado mucho en los últimos años. Se hacen mejores vinos pero también el consumidor es más exigente. Y es más exigente porque está mejor informado y preparado. En este libro se hace un recorrido por los vinos de España de grandes pagos y amparados por las Denominaciones de Origen. Esta obra incluye unos conocimientos generales sobre enologia, elaboracion y clasificacion de vinos y despues entra de lleno en los vinos producidos en España. Se ha utilizado la informacion ofrecida por las distintas Denominaciones de Origen, asi como las propias bodegas. Este libro pretende dar una panoramica actual y completa de los vinos producidos en España con sus caracteristicas y diferenciaciones para que aficionados al vino, restaurantes, sectores de la hosteleria, enologos, bodegas y todos los interesados en la industria de la enologia y la viticultura, tengan en un solo libro una informacion valiosa y util.
Parcourir la longue route des vins qui accompagne le Rhone depuis Lyon jusqu'aux confins du Languedoc et de la Provence constitue non seulement un voyage oenologique a travers un des vignobles les plus prestigieux, mais aussi un periple historique au coeur du plus ancien vignoble de France, et du meme coup une rencontre quasi ethnologique avec les vignerons qui, depuis l'Antiquite, ont façonne le paysage, transmis leur savoir-faire, cree un art de vivre et suscite une gastronomie propre a ces terroirs.
· Vega Sicilia is unquestionably a unique wine, and one ofthe great Spanish classics. Its personality not only comesfrom the maximum quality of the grape and the rigourinvolved in its manufacture, but also, and above all, fromthe care for detail that the Alvarez family has succeeded intransmitting to the wines.· From a universal perspective, the peculiar characteristicsof Vega Sicilia define it as a very Spanish wine and, in fact,it is one of the national wines that receives respect at themention of its name.· This book is a celebration of the winerys 150thanniversary, making it one of the oldest not only in Spain,but throughout Europe.· Designed in the style of an artists book, this publicationshows very personal views of the winery and its winesthrough the eyes of three artists: Gautier Deblonde, JohnnieShand Kydd and Ricca Kawai Kalderon. Their contributionis to give life and colour to the words of Harry Eyres(Financial Times) and Serena Sutcliffe (Sothebys).
«Hugh Johnson y Jancis Robinson son el burdeos y el borgoña de los autores sobre enología». the times
«De una belleza y un placer inconmensurables... La excelente cartografía se combina con un texto
Truman
