Libros de Viticultura. Enología, página 2 de 24

· Vega Sicilia is unquestionably a unique wine, and one ofthe great Spanish classics. Its personality not only comesfrom the maximum quality of the grape and the rigourinvolved in its manufacture, but also, and above all, fromthe care for detail that the Alvarez family has succeeded intransmitting to the wines.· From a universal perspective, the peculiar characteristicsof Vega Sicilia define it as a very Spanish wine and, in fact,it is one of the national wines that receives respect at themention of its name.· This book is a celebration of the winerys 150thanniversary, making it one of the oldest not only in Spain,but throughout Europe.· Designed in the style of an artists book, this publicationshows very personal views of the winery and its winesthrough the eyes of three artists: Gautier Deblonde, JohnnieShand Kydd and Ricca Kawai Kalderon. Their contributionis to give life and colour to the words of Harry Eyres(Financial Times) and Serena Sutcliffe (Sothebys).

«Hugh Johnson y Jancis Robinson son el burdeos y el borgoña de los autores sobre enología». the times «De una belleza y un placer inconmensurables... La excelente cartografía se combina con un texto

Existen numerosos estudios, desde el punto de vista lingüístico, sobre todo tipo de terminologías específicas. Sin embargo, son escasos aquellos dedicados al léxico vinícola. Esta es, por tanto, una

Traducción al español de la cuarta edición de la obra de Julian Jeffs, El vino de Jerez, completo estudio sobre la famosa bebida que toma su nombre de la ciudad homónima que la vio nacer.

A partir de los nuevos enfoques sociales, culturales y ambientales que en la actualidad informan la política agraria comunitaria, se aborda un estudio jurídico del papel que hoy en día están llamadas a desempeñar las denominaciones de origen vitivinicolas dentro del desarrollo sostenible de las zonas rurales en las que se ubican. De ese modo y fuera de su estricta consideracion legal como signos distintivos para la defensa en los mercados de los intereses de los bodegueros y consumidores en base a la garantia de una calidad diferenciada debida al medio geografico, se propone una ampliacion de miras publicas de la citada institucion con idea de completar su normal vocacion comercial con su innegable contribucion al logro de la vertebracion economica de muchos territorios rurales.Ante el silencio que sobre la materia guarda no solo el legislador sectorial sino la doctrina cientifica, se procede a una revision de las principales aportaciones que a tal efecto se estan realizando no solo desde la Union Europea a traves de la llamada agricultura multifuncional sino desde otros sectores especificos del Derecho Administrativo (desarrollo rural, ordenacion del territorio, paisaje, turismo) en los que la cuestion planteada esta teniendo una importante respuesta.En este sentido, se propone un rescate por el ...

Retratos de Vino es una colección que nos aporta el conocimiento de diversos enólogos formados en la Universitat Rovira i Virgili. A través de la narración de su experiencia profesional y personal, nos ayudarán a entender en qué consiste su trabajo, los objetivos que se plantean y los retos a que se enfrentan; pero, sobre todo, nos trasladarán su amor por una profesión muy arraigada en nuestras tierras.