Libros de Ciencias naturales. Estudios y ensayos, página 20 de 124

Para obtener un conocimiento rápido y eficaz de la naturaleza. Detalles concisos sobre más de 700 especies.

La enumeración de las propiedades de la spirulina supera en mucho el espacio que permiten algunos párrafos. De momento basta con afirmar que es uno de los alimentos, agentes terapéuticos y regeneradores del medio ambiente mas poderoso que las investigaciones han logrado encontrar. Esta alga, que ya tiene varios millones de años de existencia en nuestro planeta, constituye una autentica fabrica de proteinas, vitaminas y minerales y su uso regular sustituye ampliamente los complementos alimentarios que debemos tomar diariamente. Pero mas alla de su papel como proveedora de recursos nutritivos, la spirulina, cultivada generalmente en espejos de agua alcalinas, utiliza la energia luminosa para degradar las particulas de anhidrido carbonico y reducir por tanto su presencia en nuestra atmosfera, transformando esta substancia en compuestos nutritivos carbonados y oxigeno libre. He aqui una maravillosa obra que nos enseñara como utilizarla, al mismo tiempo que aprenderemos a traves de un lenguaje diafano, todas las posibilidades que encierra dentro de su naturaleza.

Hace setenta millones de años La Antártida estaba cubierta de bosques en los que vivían dinosaurios gigantes. La "Antártida Catedral del hielo" surgió de un largo viaje que Antonio Calvo Roy hizo por el continente del Polo Sur durante los primeros meses de 1990. El desierto helado y el esfuerzo de los investigadores empeñados en estudiarlo le hicieron permanecer en contacto con la ciencia antartica y con la politica internacional que hizo posible un acuerdo sin precedentes firmado en Madrid en 1991 por el que se declaraba la Antartida patrimonio ecologico de la humanidad.