Libros de Repostería, página 13 de 61

More than 60 recipes bring the sweet, beloved Miette cakes, cupcakes, macarons, and caramels into the home kitchen. Renowned for beautiful cakes and whimsical confections, Miette Patisserie is among the most beloved of San Francisco's culinary destinations for locals and travelers. Miette's pretty Parisian aesthetic enchants visitors with tables piled high with beribboned bags of gingersnaps, homemade marshmallows, fleur de sel caramels, and rainbows of gumballs. This cookbook brings the enchantment home, sharing 100 secret formulas for favorite Miette treats from chef and owner Meg Ray. More than 75 gorgeous color photos capture the unique beauty of Miette desserts and shops. Scalloped edges on the book block enhance the preciousness of this fetching package. Just like the adorable cakes, cookies, clairs and tarts for sale in Miette's case, this book is irresistible!

¿Qué es un cupcakes? Tal vez a muchos les extrañe este anglicismo. Se podría traducir al castellano como "pastel del tamaño de una taza". O tal vez sea "uno magdalena decorada". El caso es que son pasteles pequeños, coloridos algunos, diferentes otros. En todo caso, cautivadores, porque son faciles de hacer y el resultado es espectacular. Porque son ideales para regalar, para meriendas especiales, para celebraciones originales. Tal vez su tamaño sea parte de su exito, al ser un pastel individual, es mas popular, mas comodo de ofrecer. Son muy aceptados entre los niños ya que su decoracion es divertida en muchos casos, incluso pudiendo ellos participar en la realizacion. Seria una fantastica idea que usted hiciese la base, el bizcocho, y ellos dedicasen una tarde a decorarlos a su gusto. Juegue con los colores, con los sabores, atrevase a innovar, pero no varie las cantidades de las recetas, si no, no le saldran bien.No son solo magdalenas, la base del cupcakes es tan diferente como ideas o gustos se puedan tener. Yo llamo a la base "eche" o "bizcocho", es lo mismo. Es la parte que va dentro de la capsula de papel. Y llamo "top" a la parte superior formada habitualmente por una crema y sus correspondientes adornos. Los cupcakes estan de moda, salen en series de television, los famosos los encargan para sus bodas y fiestas, como sustitucion o complemento a la tipica tarta. Llevan de moda en Estados Unidos mucho tiempo y su pasion se extendio por toda America Latina, por Europa

POSTRES es una deliciosa compilación de golosas recetas, aptas para el cocinero principiante, y también para el experimentado. Tanto si tiene invitados como si cena solo, los postres de este libro transformarán una comida normal en una sublime exquisitez. En este libro, en una mezcla compensada entre la experiencia aportada por la tradición y los nuevos productos propios de la modernidad, se pueden encontrar preparaciones tan atractivas como la tarta de manzana, el pudding con salsa de chocolate, el praliné, el pastel de naranja y almendras, el milhojas de fresones, el merengue de frutas y nueces, los helados de trufas, el helado de aguacate, la salsa de caramelo, etc ..

Un libro lleno de ideas para preparar recetas exquisitas de postres, tartas y todo tipo de dulces que harán las delicias de nuestro paladar. Con atractivas ilustraciones y los pasos necesarios para c

Descubra esta tentadora variedad de recetas de chocolate: desde exquisitos postres y pasteles hasta tartas y bizcochos clásicos. Las instrucciones son sencillas y claras, para que pueda preparar cualquiera de las propuestas en un abrir y cerrar de ojos.

Muffins de manzana y galletas belgas con caramelo y flor de sal; macarons de limón y amapola, de plátano y ron, de praline de cacahuetes; coulants de yogur y albaricoques caramelizados, de chocolate con leche y corazon cremoso de fresa Para tus postres, meriendas, o para acompañar con el cafe, este libro te propone 60 recetas de muffins, coulants y macarons, originales y faciles de preparar, elaboradas y degustadas por grandes aficionados a la reposteria, siempre dispuestos a compartir su pasion.

Un libro de tartas… redondo. Un libro muy original que encierra todo el saber necesario para preparar deliciosas tartas. Después de una introducción en la que gracias a diversos “paso a paso” se pued

La elaboración de postres y dulces no está tan arraigada en nuestra vida cotidiana. Sin embargo, es un pequeño lujo a nuestro alcance siempre que se cuente con unas recetas claras y sencillas. Como las que ofrece este libro en espiral con comodas fichas plastificadas para consultar con comodidad a medida que se van haciendo las recetas.

• Más de 40 ideas para elaborar bombones y dulces caseros • Con fotografías a todo color que le abrirán el apetito • Con fabulosos accesorios para hacer seis bomboneras diferentes

Huevo, almendra, azúcar... Partiendo de tan simples (y suculentos) ingredientes, se abre un infinito universo de colores y sabores que conquistarán su paladar. Iníciese en la elaboración de este delicioso dulce y dejese conquistar por este recien llegado de la vecina Francia.

Esta obra recoge 260 recetas sencillas, económicas y sabrosas de dulces y postres elaborados a lo largo de los tiempos por las monjas clarisas en varios de los monasterios que la Orden tiene en diferentes lugares de la geografía española. Esta recopilación viene acompañada de fotografías y de una relación de conventos con una breve descripción y la dirección de los mismos.

Si ha decidido poner las manos en la masa para disfrutar de la auténtica repostería casera, en este libro encontrará toda una serie de recetas para preparar deliciosos pasteles, bollitos, muffins, magdalenas, galletas y otras exquisiteces. Tanto si esta buscando sencillos y nutritivos pastelitos para que los niños se lleven al colegio, como ideas originales para fiestas, o sencillamente un tentempie para el cafe de la mañana o para merendar, en estas paginas no le faltaran sugerentes ideas para cada ocasion.

Desde hace cientos de años, el chocolate, probablemente el alimento más delicioso, seduce a millones de personas en todo el mundo. Este atractivo volumen, especialmente concebido para quienes suelen cocinar en casa, ofrece una gran variedad de apetitosas e irresistibles recetas, todas ellas con chocolate. Incluye capitulos dedicados a elaborados pasteles, tartas, pastelitos y galletas, exquisitos postres frios y calientes, asi como fantasticos dulces y bebidas. Ademas tambien se detallan metodos basicos de preparacion y tecnicas de decoracion. Todas las recetas se elaboran con ingredientes de la mejor calidad y resultan muy sencillas de preparar, ademas tienen en cuenta no solo el sabor sino tambien el aspecto y la presentacion de los platos.

Entre en un universo de dulces donde el chocolate es el rey: pasteles esponjosos, fondants, postres helados, bebidas, bocaditos, golosinas,... Logre llevar a buen término todas las recetas gracias a