Libros de Repostería, página 19 de 61

Este libro te ofrece las mejores recetas para preparar los pasteles de queso más sabrosos, desde el tradicional Manhattan cheesecake hasta el irresistible pastel de mango, pasando por propuestas más arriesgadas, como el de salmon ahumado. El kit incluye:-28 recetas ilustradas- Un molde profesional de arodesmontable de 17 cm de diametro

56 recetas para hacer cake pops, unos sofisticados pastelitos colocados en un palito de chupa-chups.

La decana de la decoración exquisita de pasteles, Peggy Porschen, centra su talento en un estilo más urbano y exclusivo para crear galletas, pastelitos y pasteles sin igual. Presenta una gama de técnicas faciles y dibujos sin complicaciones a base de circulos y lineas para elaborar pasteles de varias capas, sencillos pero espectaculares. Con alternativas sencillas, como flores frescas o piezas de bisuteria, en lugar de opciones glaseadas. Incluye, ademas, nuevos e interesantes sabores para los pasteles basicos, siempre con los ingredientes mas sabrosos y de la mejor calidad. Un libro oportuno en esta epoca de estrecheces en la que, sin embargo, las galletas y los cupcakes estan mas de moda que nunca, y la merienda se ha convertido en un banquete diario que permite desarrollar la imaginacion y aportar un toque festivo incluso a los acontecimientos sofisticados de los adultos. Desde una autentica Sinfonia estival, de tipicos colores de helados, hasta pastelitos cubiertos con efecto damasquino o coronados con jaulas de glasa real, la autora anima al lector a utilizar sus tecnicas. El libro incluye ideas para todo tipo de celebraciones, desde fiestas con estilo y cumpleaños hasta meriendas o despedidas de soltera.

Reunidos los 3 primeros ejemplares de My Lovely Food Magazine en un precioso encuadernado de tapas duras. Disfruta al máximo de las recetas de temporada, tutoriales, reportajes, entrevistas, viajes y mucho mas, todo ilustrado paso a paso para que no te pierdas detalle.

COCINA DULCE Albert Adrià. Tickets "El postre es el recuerdo”. Árbol de mandarinas. Cornete de castañas. Cupcake de zanahoria. Fresa y helado de 3 leches. Gusanos de marshmallow. Merengue Pavlova de

Llega a Libros Cúpula Patricia Arribálzaga, autora bestseller en el mundo de la repostería creativa.La famosa repostera Patricia Arribálzaga nos brinda un universo de fantásticos diseños e innovadores sabores gourmet en tartas, cupcakes, macarons y todo tipo de pasteles, junto a una delicada seleccion de la pasteleria francesa reinterpretada con su inigualable estilo. Sus refinadas creaciones, explicadas paso a paso de forma sencilla, y sus exquisitas recetas de facil elaboracion convierten a este libro en un referente de la pasteleria creativa. Patricia Arribalzaga confecciona sus creaciones de reposteria como si fueran trajes de alta costura, a partir de un diseño siempre original y personalizado y a traves de un detallista trabajo artesanal, logrando asi creaciones exclusivas que marcan tendencia a nivel internacional en el mundo del Sugarcraft y en la pasteleria contemporanea.

Este extraordinario libro muestra más de 50 técnicas innovadoras a través de excelentes secuencias fotográficas paso a paso. Con más de 40 impresionantes diseños de pasteles para crear en casa, desde sencillos cupcakes hasta maravillas de tres pisos, los lectores descubriran lo facil y accesible que resulta trabajar la crema de mantequilla. Una puesta al dia sin precedentes del metodo tradicional de decoracion de pasteles dirigida al creador de pasteles moderno.

Objetivo: Cupcake perfecto 2 es la continuación del libro de cocina en el que Alma Obregón nos desvela sus mejores recetas, trucos y consejos para la elaboración de cupcakes. ¿Quien dijo que las segundas partes nunca fueron buenas? Abre las paginas de este delicioso recetario, segundo libro del exitoso Objetivo: Cupcake perfecto de Alma Obregon, y veras mas de 50 nuevas recetas de cupcakes sorprendentes: de chile fresco, de wasabi, gintonic, de chocolate y cacahuetes... Como siempre, encontrareis recetas para todos los publicos, para golosos, para veganos, para celiacos, para deportistas, para fiesteros... ¡Incluso hay recetas de muffins! Alma Obregon ha escrito un libro para todos aquellos reposteros que quieran superarse con sus cupcakes. ¡Un libro perfecto para convertirte en un experto en elaborar cupcakes!

Con esta fantástica colección de recetas, redescubra las especialidades más tradicionales de panes y dulces, y pruebe también recetas innovadoras. Tantos si desea hacer un pastel para una ocasión especial como preparar unas exquisitas galletas caseras o unos llamativos cupcakes para regalar, en este libro encontrara recetas irresistibles. Siga ademas los consejos practicos que encontrara sobre utensilios recomendadados, asi como los trucos de experto, y lograra unos resultados perfectos.

All the classic French pastries made accessible for the home cook, with 3,200 photographs. For every serious home baker, French pastry represents the ultimate achievement. But to master the techniques, a written recipe can take you only so far--what is equally important is to see a professional in action, to learn the nuances of rolling out dough for croissaints or caramelizing apples for a tarte tatin. For each of the 210 recipes here, there are photographs that lead the reader through every step of the instructions. There has never been such a comprehensive primer on patisserie. The important base components--such as creme patisserie, pate a choux, and chocolate ganache--are presented as stand-alone recipes. Once comfortable with these, the home baker can go on to tackle the famous and more complex creations--such as Eclairs, Saint-Honore, Opera--as well as feel empowered to explore new and original combinations. An entire chapter is devoted to decoration as well as sauces, syrups, and fillings. Whether used to develop skills or to refine techniques, to gain or simply broaden a repertoire, Patisserie dispels the mystery around classic French pastries, so that everyone can make them at home.

Repleto de ideas, Decoración de pasteles. Paso a paso incluye todo lo necesario para que transforme un bizcocho en una obra de arte. Cree diseños de tartas y cupcakes únicos a partir de cientos de propuestas decorativas.Encuentre una gran variedad de tartas decoradas de forma espectacular, como una tarta nupcial con filigrana adornada con rosas, una tarta barco pirata con piruletas de pirata, una tarta degradada y muchas mas.Domine las tecnicas paso a paso y descubra como preparar glasa y otras coberturas, utilice equipo profesional y construya, decore con manga pastelera, estampe, modele y vaporice tartas fantasticas.

Resulta difícil resistirse a ellas. Las galletas son uno de esos dulces a los que todos sucumbimos en un momento u otro, y son tantas las variedades que siempre hay alguna que satisfaga hasta el más exigente de los paladares.Las posibilidades son ilimitadas, pero ¿imaginas poder tener a tu alcance un recopilatorio con casi cien versiones diferentes para poder preparar tu mismo?De la mano de Lara Hernandez, creadora de Bakemania y autora de Pasion por la Cupcakes, podras adentrarte en el fascinante mundo de las galletas y aprender a elaborar desde las cookies mas clasicas hasta galletas creativas comparables con pequeñas obras de arte.En este nuevo volumen no solo encontraras multitud de recetas perfectas para cualquier ocasion, sino que ademas descubriras que materiales basicos necesitaras para prepararlas e innumerables consejos para que el resultado sea siempre inmejorable.Ya no hay excusas para no meterse en la cocina y preparar tus propios dulces con los que sorprender a amigos y familiares. Con ayuda de los consejos de Lara y las sencillas recetas que os propone sera imposible no acertar. ¿A que esperas para animarte?Resulta difícil resistirse a ellas. Las galletas son uno de esos dulces a los que todos sucumbimos en un momento u otro, y son tantas las variedades que siempre hay alguna que satisfaga hasta el más exigente de los paladares.Las posibilidades son ilimitadas, pero ¿imaginas poder tener a tu alcance un recopilatorio con casi cien versiones diferentes para poder preparar tu mismo?De la mano de Lara Hernandez, creadora de Bakemania y autora de Pasion por la Cupcakes, podras adentrarte en el fascinante mundo de las galletas y aprender a elaborar desde las cookies mas clasicas hasta galletas creativas comparables con pequeñas obras de arte.En este nuevo volumen no solo encontraras multitud de recetas perfectas para cualquier ocasion, sino que ademas descubriras que materiales basicos necesitaras para prepararlas e innumerables consejos para que el resultado sea siempre inmejorable.Ya no hay excusas para no meterse en la cocina y preparar tus propios dulces con los que sorprender a amigos y familiares. Con ayuda de los consejos de Lara y las sencillas recetas que os propone sera imposible no acertar. ¿A que esperas para animarte?

• Fantásticas recetas para compartir con la familia y amigos en ocasiones especiales. • Todas las tendencias culinarias más modernas: ¡cakepops, cupcakes, tartas temáticas y más! • Cada receta va aco

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• Abra su propia fábrica de galletas y hornee exquisitas delicias para disfrutar con sus seres más queridos. • Recetas irresistibles tanto para niños como para mayores. • Además, encontrará ideas par

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Divertidas galletas, deliciosos cupcakes, impresionantes tartas, refrescantes batidos, riquísimos donuts, los auténticos gofres… y muchas tentaciones más te sorprenderán a lo largo de estas páginas.

Los cupcakes y los cócteles son unos complementos fantásticos para cualquier fiesta, y juntos forman la combinación ideal.