Libros de Repostería, página 20 de 60

Cremas, flanes, pudientes bavarois, gelatinas, mousses, suflés, masas fritas (buñuelos crepas, torrijas…), galletas y pastas, hojaldres, bizcochos, bollos cakes, charlotas pasteles, tartas… en definitiva un sin fin de deliciosos y tentadores postres con los que culminar cualquier comida, sorprender a los invitados o celebrar algún evento especial. Aprenda en este excepcional recetario las técnicas básicas de la repostería tradicional y elabore los deliciosos dulces que ya nuestras abuelas preparaban con esmero y cariño. Encontrara aquí además todas las explicaciones de las tareas mas básicas pero imprescindibles para la elaboración de muchísimas tareas de repostería (cómo desmoldar, rellenar y decorar pasteles; cómo extender el glaseado y el fondant; cómo enrollar un brazo de gitano; cómo separar las yemas de las claras …), así cómo las normas para elaborar las masas básicas que forman parte de muchos postres (masa de hojaldre, masa de biscocho, masa con levadura etc.) Todos los postres, desde los más censillos hasta los más elaborados, tienen cabida en este libro, imprescindible en la cocina de los más golosos.

Bizcochos, galletas, compotas, crepes, pasteles, toda una serie de recetas dulces para bebés de 6 a 12 meses y niños a partir de un año es lo que contiene el nuevo libro de Graciela Bajraj, que anima a los padres a preparar postres y meriendas buenas y de facil elaboracion, sin olvidar a los celiacos o a los intolerantes a la lactosa y con la tranquilidad de saber que preparan una reposteria sin aditivos, ni grasas malsanas ni colorantes.

Una jugosa tarta de moras, unos gajos de naranja con sabayón, un exquisito postre helado y caliente de vainilla… ¿Quién puede resistirse a semejantes tentaciones? Siguiendo las sencillas instruccione

POSTRES es una deliciosa compilación de golosas recetas, aptas para el cocinero principiante, y también para el experimentado. Tanto si tiene invitados como si cena solo, los postres de este libro transformarán una comida normal en una sublime exquisitez. En este libro, en una mezcla compensada entre la experiencia aportada por la tradición y los nuevos productos propios de la modernidad, se pueden encontrar preparaciones tan atractivas como la tarta de manzana, el pudding con salsa de chocolate, el praliné, el pastel de naranja y almendras, el milhojas de fresones, el merengue de frutas y nueces, los helados de trufas, el helado de aguacate, la salsa de caramelo, etc ..

Un libro lleno de ideas para preparar recetas exquisitas de postres, tartas y todo tipo de dulces que harán las delicias de nuestro paladar. Con atractivas ilustraciones y los pasos necesarios para c

No hace falta ser experto en repostería ni poseer un sofisticado equipo profesional para llevar a cabo las decoraciones que propone este libro. De hecho, lo único que vas a necesitar son ganas de divertirte y decorar las deliciosas recetas de muffins y magdalenas para tu familia o amigos.Te garantizamos que Cupcakes va a llevar mas color y alegria a tus proximas mesas de dulces para que la reposteria sea en si misma una fiesta dentro de tu fiesta.Cupcakes te enseñara a decorar muffins y magdalenas con una de las mas prestigiosas decoradoras de pasteleria de Argentina. Incluye recetas probadas e ideas para presentar cupcakes de manera original y divertida en eventos como cumpleaños, bautismos, navidades o bodas.Marcela Capo desmitifica el arte de decorar pasteles mostrando con claridad y paso a paso como lograr sus ideas con ingredientes y elementos que se consiguen en cualquier tienda especializada. Tanto el lector experto como el principiante hallaran estos proyectos de decoracion cercanos y posibles de realizar; ellos seran, esperamos, la excusa para desatar la creatividad y el niño interior de familias y amigos juntos en torno a la cocina y las mesas de dulces.a

Descubra esta tentadora variedad de recetas de chocolate: desde exquisitos postres y pasteles hasta tartas y bizcochos clásicos. Las instrucciones son sencillas y claras, para que pueda preparar cualquiera de las propuestas en un abrir y cerrar de ojos.

Entre en un universo de dulces donde el chocolate es el rey: pasteles esponjosos, fondants, postres helados, bebidas, bocaditos, golosinas,... Logre llevar a buen término todas las recetas gracias a

Huevo, almendra, azúcar... Partiendo de tan simples (y suculentos) ingredientes, se abre un infinito universo de colores y sabores que conquistarán su paladar. Iníciese en la elaboración de este delicioso dulce y dejese conquistar por este recien llegado de la vecina Francia.

Desde hace cientos de años, el chocolate, probablemente el alimento más delicioso, seduce a millones de personas en todo el mundo. Este atractivo volumen, especialmente concebido para quienes suelen cocinar en casa, ofrece una gran variedad de apetitosas e irresistibles recetas, todas ellas con chocolate. Incluye capitulos dedicados a elaborados pasteles, tartas, pastelitos y galletas, exquisitos postres frios y calientes, asi como fantasticos dulces y bebidas. Ademas tambien se detallan metodos basicos de preparacion y tecnicas de decoracion. Todas las recetas se elaboran con ingredientes de la mejor calidad y resultan muy sencillas de preparar, ademas tienen en cuenta no solo el sabor sino tambien el aspecto y la presentacion de los platos.

Maria Gomez, campeona del mundo de pasteleria en el año 2002 nos presenta en su libro las mas deliciosas recetas para elaborar cupcakes. El primer libro en español de estos deliciosos pasteles.

Cocinar puede ser fácil y divertido. Una colección de 200 recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy asequibles y adecuada para cualquier cocinero, sea cual sea su nivel. Platos variados para mimar el paladar, preparar alimentos saludables, sabrosos, con estilo y para cualquier ocasion.

El famoso panadero Xavier Barriga nos prepara una caja llena de magdalenas para todos los gustos. Magdalenas dulces, integrales, tipo muffin, saladas, sin gluten... sea cual sea tu tipo aquí hay una magdalena para ti. En esta atractiva caja, que incluye nueve moldes de silicona, esta todo lo necesario para convertirte en un maestro repostero. Gracias a las recetas paso a paso y a la experiencia probada de Xavier Barriga, te garantizamos que lo que salga de tu horno sera tan apetitoso como lo que ves en las fotos. Dale rienda suelta a tu vena dulce y chupate los dedos inventando nuevos sabores para tus magdalenas. Nosotros lo ponemos todo, tu solo tienes que disfrutar.