Libros de Bebidas, página 5 de 82

Andrés Sánchez Magro perpetra la crítica de vinos desde hace años en medios de comunicación como La Razón con su columna Días de vino y rosas, Época, Negocio y La Gaceta. Uno de sus rostros televisivos es el Gato Gourmet, con el que ejerce un activismo a favor de lo enológico en Intereconomía TV desde hace un lustro. Su primer libro sobre este universo se llamó Por fin vas a entender de vinos ( Espasa, 2009). Este diccionario describe entre lo lúdico y lo técnico el glosario esencial para disfrutar sin perderse entre añadas, botellas y uvas. Sánchez Magro ejerce también su actividad como conferenciante, jurado en diversos premios indagando los secretos vinateros. Periodista de larga trayectoria, se inició en el ámbito de la cultura y la literatura para ocupar hoy un lugar relevante en la comunicación del vino español de la A a la Z.

En este documento se describen los resultados principales, se sintetizan las conclusiones más importantes sobre las mejores técnicas disponibels del sector vitivinícola y se dan los correspondientes niveles de consumo y emisiones.En este documento se describen los resultados principales, se sintetizan las con clusiones mas importantes sobre las mejores tecnicas disponibels del sector viti vinicola y se dan los correspondientes niveles de consumo y emisiones.

Nueva edición, con contenidos totalmente renovados, del libro «Tierra de Vinos», que se ofrece en una lujosa presentación en estuche acompañado de un sacacorchos, un dosificador anti-goteo, un tapón

Una selección única de 500 cócteles de autor, de los mejores bares y bármanes del mundo, escrita por uno de los principales expertos en este ámbito. El pasado, el presente y el futuro del fenómeno de los cocteles: los secretos de los barmanes mas innovadores revelados a traves de sus creaciones. Informacion exhaustiva y practica para ayudarle a convertirse en un barman experto. Un fascinante viaje visual por el mundo de los cocteles, desde Londres a Long Island, de Manhattan a Melbourne, pasando por Mexico y Manchester. Con una amplia seleccion de cocteles de autor de todo el mundo, ilustrado con magnificas fotografias y escrito con el estilo riguroso y ameno de Tom Sandham, reputado critico de bebidas, este libro interesara tanto a barmanes principiantes como a otros mas expertos que quieran ampliar su repertorio e impresionar a sus invitados con tecnicas y recetas avanzadas. Conozca la historia de los cocteles, desde los primeros intentos de destilacion en la China milenaria, pasando por su epoca dorada a principios del siglo xx en Estados Unidos, hasta las recetas actuales mas innovadoras de todo el mundo. Descubra el futuro de los cocteles a traves de las creaciones de 30 de los mejores barmanes del planeta, que compartiran con usted el secreto de sus preparaciones. Incluye informacion exhaustiva sobre todos los ingredientes, utensilios, la cristaleria y las tecnicas necesarias para convertirse en un experto barman en casa.

Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, El mundo del vino es un compendio ilustrado con cientos de fotografias que es estructura en torno a 4 grandes capitulos:- De ayer, hoy y mañana: un recorrido por la historia del vino, que arranca de la epoca clasica y llega hasta la vinoterapia de hoy, el slow food o los productos denominados km 0- De los saberes del vino: las cepas y sus variedades, la vendimia, los metodos de elaboracion del vino, las DO y la DOCa, los tipos de botella y etiqueta, la arquitectura del vino, las ferias todo tiene cabida en ese capitulo repleto de curiosidades, anecdotas y pasion por el vino- De los placeres del vino: las añadas, en que consiste un cata, el papel de los criticos, como se sirve un vino, tipos de copa, los maridajes clasicos, la cocina de autor y el vino todo lo que hay que saber para disfrutar el vino con todos los sentidos.- De las regiones del vino: un recorrido por las principales zonas viticolas de España, Latinoamerica, Francia y el resto del mundo- De vinos y bodegas por campos y ciudades: el enoturismo se ha convertido en toda una experiencia que propone sugerentes rutas para todos los gustos y bolsillos- Del vino como rito y cultura: poetas, pintores, musicos, escritores, cineastas se han ocupado del vino en alguna de sus manifestaciones.

Edición renovada de "la mejor guía de vinos" de España (Premio Gourmand). Clasificados por precio, explicados con lenguaje sencillo, 150 vinos del supermercado seleccionados por su calidad y su relacion calidad/precio. Un libro imprescindible en tiempos de crisis para los aficionados al buen vino.

Hemos creado Cocktail Manía, un manual muy práctico de bolsillo con un diseño innovador que sea el acompañante ideal tanto del barman profesional como del aficionado amateur, pensado como acompañante detras del mostrador de cada barman o en la estanteria de cualquier bar para facilitar ideas y peticiones en las mas variadas ocasiones(en casa, en vacaciones, en una fiesta o incluso en un curso de camareros).Este libro presenta 100 cocteles divididos en 4 capitulos: Happy Hour, Anytime, After Dinner y Cool Drink, alternando con cocteles llamados"perennes", como el coctel Martini, el famosos Cuba Libre, el Stinger, catalogado ahora como"nuevo clasicos", incluyendo la Caipiroska, y el Cosmopolitan entre otros.

Una año más Internet Vinos nos ofrece su prestigiosa guía de vinos. Manteniendo estrutura y preciod e las precedentes, también se adjunta como regalo la guia de enoturismo 2014, donde encontraremos ordenadas por su respetiva comunidad aquellas bodegas que nos ofrecen ademas de catas y actividades, alojamiento y resturacion.

Impactante libro con troquelado. Una gran selección de cócteles con y sin alcohol que incluye los combinados fundamentales y los mejores ingredientes, además de consejos de decoración.

Este libro presenta una información muy completa, con la descripción de las mejores marcas con indiferencia de los precios, los consejos de preparación de un barman para hacer cócteles especiales a base de champagne y cava, desde la sangria de cava para todos hasta el Black Velvet, el Strawberry Champagne mojito o el Pasion Glam. Incluye fichas tecnicas de 100 champagne y cava.

Una guía definitiva con detalles exhaustivos de las variedades elaboradas en más de 35 países, desde las ale trapenses de Bélgica a la bia hoì de Vietnam. Notas de cata completas de 500 cervezas inte

Todo lo que hay que saber sobre la cerveza artesana.La fabricación y consumo de cerveza artesana ha aumentado de manera exponencial en los últimos años. Pero no hay un libro que explique las claves de esta tendencia, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen.Gracias a esta obra se puede:- Saber que es la cerveza artesana, como se fabrica, cuales son los ingredientes mas utilizados y en que se diferencia de la cerveza industrial- Descubrir como fabricar cerveza artesana en casa, de una manera sencilla. Cuales son los ingredientes e instrumentos necesarios y como conseguirlos de una manera sencilla y barata.- Conocer 50 microcervecerias de todo el pais, organizadas por comunidades autonomas. Cuales son las cervezas que ofrecen cada una de ellas, que historias encierran, si se pueden visitar las instalacionesAdemas, un indice de tiendas especializadas (tanto online como fisicas) permite acceder a centenares de marcas y a todos los productos necesarios para elaborar cerveza en casa.

Tomar diariamente un jugo o batido de hortalizas verdes tales como la col, el pepino, el apio o las espinacas hace maravillas para mantener sano el organismo, reforzar el sistema inmunitario y adelgazar. Beber verde: la dieta saludable ofrece convincentes razones para consumir una bebida verde al dia y aporta docenas de recetas con las que tendremos asegurada la variedad en nuestra alimentacion.Ademas de depurativas y desintoxicantes, las bebidas verdes son una forma fantastica y deliciosa de ingerir diariamente las vitaminas y los minerales necesarios sin necesidad de recurrir a un suplemento vitaminico. Ademas, las personas que habitualmente beben verde empiezan a sentir de inmediato el placer de incorporar mas fruta y verdura en sus dietas, lo que supone una mejora en la calidad global de su alimentacion. Beber verde: la dieta saludable proporciona a los entusiastas de la salud todas las herramientas necesarias para añadir las bebidas verdes al menu cotidiano, incluyendo consejos sobre las batidoras mas eficientes y las combinaciones mas sabrosas. El autor ha recopilado recetas para todos los gustos, desde las mas dulces a base de frutas hasta batidos picantes, por lo que las propuestas son validas para toda la familia. Las bebidas verdes son una forma deliciosa de cuidar la salud y de sentir maravillosos resultados energizantes de pies a cabeza. ¡Prueba hoy mismo una de las siguientes recetas!:Manzana RazMojito de mangoAmante de las verdurasFresa y granadaPastel de manzana4 zanahorias de oroJust Beet it Los famosos, las modelos y los nutricionistas de las grandes estrellas prefieren las bebidas verdes. ¡Aprende a disfrutarlas tu tambien!¿Por que beber verde?- Las hortalizas de hoja verde son extremadamente alcalinas y resultan idoneas para disminuir el pH de la sangre y remediar las enfermedades y dolencias mas comunes. - Puedes hacerte un riquisimo smoothie verde batiendo o licuando verduras, y ademas disfrutaras de los inmensos beneficios que aporta consumir mayor cantidad de vegetales diariamente.- El proceso de batir los vegetales produce una ruptura de su membrana fibrosa, gracias a lo cual nuestro organismo puede absorber sus nutrientes mejor y mas rapidamente. - Si haces dieta, la practica de beber verde te ofrece la oportunidad de añadir mas variedad a tu alimentacion sin sentirte culpable.- Las bebidas verdes son ideales para llevar uan vida activa porque proporcionan una alimentacion muy nutritiva, rapida y accesible a quienes comen fuera de casa.