Libros de Vinos, página 15 de 43

Choosing and buying wine, whether for the table or as an investment, can be a confusing and complicated process, but not with Charles Taylor, leading specialist in Bordeaux.He has handpicked his top 80 chateaux so the reader doesnt need to sift through the 7000 or so to find their favourite label. Charles introduces each commune and focuses on the soil type and character of the wines and its varying vintages. He groups the chateaux by region for ease and simplicity with clear maps of each area and each chateau.And on a more general level, he discusses the wine-making and viticultural trends, the soil and climate, the confusing world of classifications and Bordeaux as an investment to bring together a fascinating, focused and precise guide to Bordeaux.

Pequeña guía de enología ilustrada. ¿A quién no le da miedo entrar en una tienda de vinos donde nos amenazan miles de botellas, casi todas iguales? ¿Cómo saber por qué unas tienen un precio menor de 4 euros y otras solo puede pagarlas de un jeque arabe? ¿Cual va a combinar mejor conel menu que tenemos planeado? ¿Pongo la botella en la nevera? ¿La abro con antelacion?...esto del vino parece muy complicado y quien sabe usa unas palabrejas que no se entienden&¡Pues no! Saber del vino no tiene tanto misterio y aprender puede ser divertido y un placer .

LA BODEGA DE UN LITERATO es la edición española de Notes on a cellar-book de George Saintsbury (1845-1933), obra aparecida en 1920 que constituyó un gran éxito de crítica y público, reeditándose en varias ocasiones. Se trata de un texto de gran originalidad al ser el resultado de las observaciones y reflexiones de un sabio bebedor. El libro es un recorrido por los diversos vinos del mundo, bien salpimentado por comentarios y juicios repletos de reflexiones literarias y personales. Los contenidos de esta obra resaltan una vision del mundo y un estilo de vida donde hay lugar para hablar del jerez y del oporto, del burdeos y del champan, a la vez que se incide en erudita informacion asociada a episodios autobiograficos no exentos de humor e ironia. Los diversos capitulos sobre el vino se complementan con otros sobre licores y destilados, todo bien ilustrado con los menus que el autor ofrecia a sus invitados.

Discurso del Académico de la Academia Aragonesa de Gastronomía, Víctor Guelbenzu, con presentación de Juan Cacho Palomar, en forma de diálogo entre el Vino y el propio Licenciado Guelbenzu, y compuesto por un exordio y tres jornadas en cumplimiento de la voluntad del autor hacia la Corporacion.

"La sumillería es sin duda un oficio muy antiguo y complejo, necesitado de constante formación, ciertas dosis de psicología, mucha elegancia y amor por el arte de las cosas bien hechas. Los rápidos c

Un viaje fascinante por los mejores vinos del fin del mundo. Mariano Fisac ya se había propuesto enseñarnos a beber buenos vinos sin arruinarnos desde su blog, Mileurismo gourmet. Ahora, desde las páginas de este libro, nos deleita mostrandonos una Galicia de uvas y viñedos que devuelven el respeto a la tierra, produciendo vinos que despiertan todos los sentidos antes de llegar al paladar.¿Hace falta saber de vino para disfrutar de el? La respuesta es NO, pero si pese a ello se quiere profundizar en este mundo y, realmente, saber de vino, solo hacen falta ojos, nariz, boca y algo de tiempoHe aqui la maxima que guia este libro, especialmente dedicado a quienes quieren apreciar y disfrutar el vino sin grandes parafernalias.Solo a traves de un producto artesanal cuyo unico aditivo es el zumo de uva se puede conocer como es el vino de una zonaEn estas paginas solo tienen cabida productores que realizan elaboraciones tradicionales y prescinden de tratamientos residuales agresivos con el entorno.¿Hay algo mejor que saber de donde viene con solo percibir sus aromas? Aqui veremos que es posibleEn este caso, el territorio es Galicia, una zona de vinos unica y diferenciada .¡Abandonen los prejuicios!Galicia no es solo tierra de albariños y ribeiros para el marisco. Nuestra tierra esconde grandes blancos de cl...

La cuarta edición de la "Guía de vinos, licores y vinos de Galicia", que dirige el sommelier Luis Paadín, ya está en la calle. Este libro completo, alrededor de 400 páginas y con más de 1.000 referencias de cata, presentado en la mañana del 21 de diciembre en la sede del Consejo Regulador de Valdeorras en Vilamartin.El volumen reune todas las bodegas cubiertas por una denominacion de origen en la India y "este año hemos aumentado el numero de asesores a un total de 41 y tambien el numero de catas, ya probado unos 1.025 vinos y en algunos casos en lugares tan emblematicos como claustro de San Francisco de Orense ", afirmo Paadin. Tambien otorgo medallas a los vinos mejor valorados de diferentes denominaciones de Galicia.Ademas la guia mantiene la filosofia que nacio no incluir publicidad y su financiacion apoyo un proyecto de crowdfunding, ya que no tiene respaldo del gobierno. "Esta vez tenemos mas patrocinadores, un total de 233, entre los cuales es el CRDO Valdeorras, que tenemos que agradecer por su apoyo y tambien su personal", agrego Paadin.Sobre los vinos gallegos catados en la preparacion de este volumen, Paadin enfatizo que muestra que "los vinos gallegos no solo son frescos y afrutados, tambien tienen el potencial de proteger".A su lado, el presidente de la DO Valdeorras Jose Vicente Solar, afirmo que "es una satisfaccion para el consejo colaborar en la publicacion de esta guia. Es una obra que no solo sirve para el experto, sino tambien para el aficionado, lo que permite que mas y mas personas que se acercan al mundo del vino ".

Serafín Quero nos propone un viaje apasionante por ciudades, montañas y valles por los que fluyen los ríos, arrastrando en su caudal su histoira y memoria,a sí como el más festivo signo de su cultura: el vino. Un recorrido por los vinos del mundo y sus rios de procedencia

Sin Mala Uva es una guía de extraordinaria utilidad para introducirnos en el mundo del vino descubriendo su esencia y aprender lo mínimo que necesitamos para opinar con seguridad y no sentirnos ruborizados ante una carta de vinos. Se trata de tres guias en una, ya que en Sin Mala Uva encontraremos informacion sobre mas de 600 vinos monovarietales de España, puntuados y comentados (producto de una cata de mas de 2000); sobre restaurantes de grandes chefs como Arzak, Berasategui, Arguiñano..., quienes recomiendan diversos platos de sus restaurantes y su maridaje con un vino monovarietal; y, por ultimo, una relacion de los establecimientos especializados donde se pueden comprar los mejores vinos de este tipo de España. La edicion 2015 de esta guia fue elegida como Mejor libro del Mundo en la categoria Vinos europeos en los Premios Internacionales Gourmand. Ademas, es uno de los pocos libros del mundo que no recibe ningun dinero de los vinos presentes en ella, lo que garantiza la total independencia de las opiniones vertidas y de las puntuaciones otorgadas. Sin Mala Uva es una obra facil de leer, amena y de enorme utilidad, que hara las delicias de quienes aman el vino, de quienes desean introducirse en este interesante mundo, y de quienes, tambien, sienten pasion por la gastronomia. Un regalo perfecto que, ademas de informacion sobradamente contrastada, contiene curiosas notas personales del autor fruto de sus degustaciones.

Guía de vinos

L’única guia dels millors vins de Catalunya de 2016 aápartir d’un exhaustiu tast a cegues.Jordi Alcover i Silvia Naranjo defensen un model de tast a cegues transparent, rigorós i equitatiu, que puntu

Tras casi diez años desde la tercera edición, la nueva versión está completamente actualizada y totalmente revisada (se incluyen más de 300 nuevas entradas). Según el Washington Post, es "el mejor libro de la historia sobre vinos". Todo un referente para amantes del vino, enologos, sumillers y estudiantes del ramo.

Edición 2016 de esta prestigiosa guía anual de vinos

"Enjoy Wine Tourism in the city" és el subtítol que Lluís Tolosa, sociòleg i escriptor, ha escollit perquè tant el públic autòcton com l´estranger gaudeixin de les millors propostes turístiques al vo

A Lleida sempre s’havia fet vi i havia arribat l’hora que tingués un renom. En aquest exhaustiu compendi que suposa aquest llibre –el primer d’aquestes característiques de la DO Costers del Segre– s’

Edición tras edición buscamos la manera de que nuestros lectores/usuarios tengan en sus manos la mejor información de todo el sector vinícola, y en esta ocasión también queremos premiar su confianza. La gran novedad de esta nueva edicion son los descuentos que pueden disfrutar en algunas bodegas españolas. En las paginas de la GVG, tras el nombre de algunas bodegas, podran ver la siguiente leyenda: Promocion exclusiva, ver Pasaporte Gourmets. En dicho Pasaporte Gourmets, insertado en cada ejemplar de la GVG, se puede consultar una relacion de cerca de 130 bodegas que ofrecen ventajas a la hora de visitar sus instalaciones. Solo con presentar dicho Pasaporte en cada una de las bodegas indicadas, nuestros lectores/usuarios podran beneficiarse de descuentos muy especiales.