Libros de Vinos, página 3 de 46

El objetivo de esta publicación bilingüe (español -inglés) es hacer frente a la complejidad en el lenguaje del vino mediante una definición conceptual precisa de las 1.200 palabras y frases más utili

Referente tanto para los profesionales del sector, como para los amantes del vino. Contiene 4.820 vinos catados a ciegas con sus características y precios, y 1.324 vinos catados a ciegas, comentados y calificados. 1.273 bodegas referenciadas con todos sus vinos, 324 tiendas especializadas, 125 zonas vinicolas, mapas individualizados de todas las DD.OO., mapa de carreteras de España a color con todas las DD.OO., nociones de viticultura, consejos de consumo, capitulo de vinos extranjeros, etc Contamos con un equipo humano formado por 22 de los profesionales mas cualificados del sector. Nuestro metodo de analisis, desde la primera edicion de la Guia Gourmets, hace ya 28 ediciones, es la cata a ciegas, en nuestra opinion la mas objetiva e independiente -se recubren todas las botellas con papel de aluminio, evitando que el catador conozca el vino que se cata y su elaborador-. Para salvaguardar la ecuanimidad y la eficacia, en nuestras sesiones de cata, el numero de vinos examinados por sesion nunca excede de 20. En 2012 se han realizado 241 sesiones y se han catado 4.820 vinos (cifra que engloba todos los vinos catados y recatas, situacion en la que se decide volver a catar un vino cuando el vino presenta algun defecto o por no estar en su momento idoneo para la cata). Rigurosa seleccion de los vinos y bodegas mas destacados en España La Guia Gourmets, Los Mejores Vinos de España le proporciona la opinion de algunos de los profesionales mas destacados del sector. Ellos le recomiendan las novedades mas atractivas, los precios mas asequibles, las joyas enologicas de las que no puede prescindir y una valiosa informacion sobre vinos extranjeros, como confeccionar su bodega, metodos de elaboracion, terminologia del mundo del vino, acontecimientos del mundo del vino, centros de enseñanza enologica y un largo etcetera. Datos de interes observados en la ultima edicion Auge en la elaboracion de vinos blancos, sobre todo en zonas como Rueda y Valdeorras. Compra por parte de grandes grupos bodegueros, de bodegas en distintas denominaciones de origen. Las bodegas elaboran vinos mas economicos sin descuidar la calidad. A pesar de las dificultades de las ultimas añadas, la regularidad en la calidad de los vinos españoles se mantiene. Importante incremento en las exportaciones de vinos por parte de las bodegas.

Nueva edición, con contenidos totalmente renovados, del libro «Tierra de Vinos», que se ofrece en una lujosa presentación en estuche acompañado de un sacacorchos, un dosificador anti-goteo, un tapón

Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, El mundo del vino es un compendio ilustrado con cientos de fotografias que es estructura en torno a 4 grandes capitulos:- De ayer, hoy y mañana: un recorrido por la historia del vino, que arranca de la epoca clasica y llega hasta la vinoterapia de hoy, el slow food o los productos denominados km 0- De los saberes del vino: las cepas y sus variedades, la vendimia, los metodos de elaboracion del vino, las DO y la DOCa, los tipos de botella y etiqueta, la arquitectura del vino, las ferias todo tiene cabida en ese capitulo repleto de curiosidades, anecdotas y pasion por el vino- De los placeres del vino: las añadas, en que consiste un cata, el papel de los criticos, como se sirve un vino, tipos de copa, los maridajes clasicos, la cocina de autor y el vino todo lo que hay que saber para disfrutar el vino con todos los sentidos.- De las regiones del vino: un recorrido por las principales zonas viticolas de España, Latinoamerica, Francia y el resto del mundo- De vinos y bodegas por campos y ciudades: el enoturismo se ha convertido en toda una experiencia que propone sugerentes rutas para todos los gustos y bolsillos- Del vino como rito y cultura: poetas, pintores, musicos, escritores, cineastas se han ocupado del vino en alguna de sus manifestaciones.

La Guía Proensa 2009 mantiene su estilo, aspecto y esquemas habituales. Una edición cuidada, impresa a color en papel de calidad y encuadernada en tapa dura para uno de los títulos de referencia del vino español. La informacion sobre bodegas y vinos, estructurada por denominaciones de origen, con un capitulo final para vinos de mesa y vinos de la tierra, se complementa, como es habitual desde la primera edicion, con dos capitulos: Cronica 2008, con los hechos mas relevantes acaecidos a lo largo del año en el mundo del vino (este año con el protagonismo de la compra-venta de bodegas de relieve), y un reportaje amplio sobre diferentes aspectos del mundo del vino.

Presentamos la nueva edición de VIVIR EL VINO LA GUIA, “365 Vinos al Año, 2009”, editada por el grupo Vivir el Vino. Reúne un conjunto de características que la hacen única en el sector editorial vit

El mundo del vino es un apasionante univeso de sabores y sensaciones, en el que el lector podrá profundizar gracias a toda la información que ofrece esta completa obra, llena de datos e interesantes consejos para el amante de los buenos caldos: Conocer la historia de la vid, los tipos de uva, los sitemas de elaboracion de los vinos, aprender a comprar, degustar y obsequiar...Una lectura apasionante y enriquecedora.

825 vinos seleccionados, todos acompañados de su etiqueta y comentario individual 406 distinguidos con "lacre", 21 con "3 lacres" 411 bodegas 40 Denominaciones de Origen y 8 Zonas sin Denominación 1.339 paginas totales 150 paginas de indices cruzados 50 paginas sobre el vino, como comprarlo, como y hasta cuando guardarlo, como y con que servirlo, ¿que es un gran vino? Calificacion de los vinos por buena relacion calidad-precio, por rango de precio, disponibiidad limitada, novedad y disponibilidad en formato magnum.

El apasionante mundo del vino parte de dicha premisa para adentrar al lector, tanto avezado como neófito, en los entresijos de un universo arrebatador. Juan Sánchez Guillén, amparado en una formidable labor de documentación, desgrana de modo sencillo a la que riguroso sus múltiples y variopintas vertientes: desde el encanto de los viñedos al ritual estrictote la cata, pasando por la topología de los distintas variedades de vinos y la importancia de sus propiedades benéficas. El autor no sólo demuestra conocimiento y erudición. Su mérito más acusado estriba en irradiar su admiración por una materia que entronca con las raíces mismas de nuestra historia, con un legado hermoso e inmemorial.

Texto en español e inglés. Esta publicación se plantea como una obra de referencia y consulta de fácil manejo, así como una guía de aprendizaje para los profesionales del sector que necesitan completar los conocimientos de caracter tecnico con otros relacionados con el marketing y la exportacion. Se incluyen los 1.200 terminos mas utilizados por los profesionales del sector (viticultores, enologos, bodegueros, distribuidores e importadores). Ademas es una edicion bilingue español-ingles de tal forma que todos los terminos se definen en ambos idiomas.

El libro La Rioja, sus viñas y su vino está estructurado en cinco bloques temáticos: Memoria, La Viña, La Bodega, Visiones, y Sensaciones; que a su vez contienen los diecinueve capítulos que han sido desarrollado por 19 tecnicos y expertos en el mundo vitivinicola.

Una introducción en los temas básicos de la cultura enológica.La presente obra, que alcanza con ésta su séptima edición, ofrece una excelente vía para iniciarse en los temas de la viticultura y la enologia: las artes de la elaboracion, las misteriosas tecnicas de la crianza, los cuidados de una buena cava, el servicio de los vinos, las cualidades distintivas del viñedo español, los grandes vinos del mundo. En un momento en que el mundo del vino vive un prestigio inmenso, adentrarnos en este universo de la mano de un personaje de prestigio indiscutible y de uno de los mayores exportadores de caldos del mundo, convierte este libro en una obra basica en la bibliografia de aficionados y entendidos.