Libros de Vinos, página 6 de 46

El Cuaderno del vino y la bodega muestra los secretos del mundo del vino, en una obra llena de sorpresas.Los lectores encontrarán páginas que crecen, ventanas que se abren para satisfacer la curiosidad con nuevas informaciones, mini-cuadernos repletos de anecdotas y detalles en cada pagina.Asi, descubrir o profundizar en la cultura del vino se convierte en un entretenido placer, abierto a las sorpresas, con las principales informaciones presentadas de manera accesible, agradable y muy original.El libro se divide en tres secciones: en la primera se explica de donde procede el vino, con una panoramica de las principales zonas vitivinicolas; en la segunda hay una vision general sobre como se elaboran y conservan los caldos, primero en la bodega productora y luego en casa, y en la ultima seccion se detalla de que manera se sirve el vino, como se cata y cuales son los principales maridajes con platos.Al final de la obra, en una seccion complementaria, se proponen dos tipos de fichas: de cata y de bodega. Las fichas de cata convierten un encuentro entre amistades o familiares en una divertida sesion de degustacion, en la que cada participante podra anotar en las fichas, recortables, las sensaciones y los aromas de cada vino propuesto.Las fichas de bodega ayudan a conformar un catalogo de los vinos guardados en c...

Guia dels millors vins de Catalunya de 2015 a partir d’un rigorós tast a cegues.Jordi Alcover i Silvia Naranjo defensen un model de tast a cegues transparent, rigorós i equitatiu, que puntua tots els

· Vega Sicilia es un vino único, y uno de los grandes clásicosespañoles. Su personalidad no sólo proviene de la máximacalidad de la uva y el rigor en su fabricación, sino también,y sobre todo, por el cuidado en los detalles que la familiaAlvarez ha logrado transmitir a sus vinos.· Este año marca la celebracion del 150 aniversario de labodega, una de las mas antiguas, no solo en España, sino entoda Europa.· Diseñado al estilo de un libro de artista, esta publicacionmuestra puntos de vista muy personales de la bodega y susvinos a traves de los ojos de tres grandes artistas: GautierDeblonde, Johnnie Shand Kydd y Ricca Kawai Kalderon.· Cuenta con sendos ensayos por parte de expertos en el artede la enologia como Harry Eyres del Financial Times y SerenaSutcliffe directora del departamento de vinos de Sothebys.

En la presente obra, los autores abordan de una manera breve pero a la vez completa los distintos factores que carazterizan la tradición y cultura del vino en la Alpujarra. Granadina y Almeriense. Comienzan por un repaso historico de los antecentes enologicos-culturales encontrados en la zona, para continuar realizando una descripcion de las caracteristicas edaficas, agronomicas y tecnicas de los procesos de vinificacion propios del lugar y que les estan llevando poco a poco a ser de las zonas enologicas mas pujantes de España, atrayendo inversiones en el sectos del vino, de otros rincones del pais e incluso del extranjero.

Esta segunda edición vuelve a agrupar una cuidada selección de 100 vinos españoles representativos cuyo precio no supera los 10 €. Un enfoque lúdico y experimental aleja esta guía del punto de vista

Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, El mundo del vino es un compendio ilustrado con cientos de fotografias que es estructura en torno a 4 grandes capitulos:- De ayer, hoy y mañana: un recorrido por la historia del vino, que arranca de la epoca clasica y llega hasta la vinoterapia de hoy, el slow food o los productos denominados km 0- De los saberes del vino: las cepas y sus variedades, la vendimia, los metodos de elaboracion del vino, las DO y la DOCa, los tipos de botella y etiqueta, la arquitectura del vino, las ferias todo tiene cabida en ese capitulo repleto de curiosidades, anecdotas y pasion por el vino- De los placeres del vino: las añadas, en que consiste un cata, el papel de los criticos, como se sirve un vino, tipos de copa, los maridajes clasicos, la cocina de autor y el vino todo lo que hay que saber para disfrutar el vino con todos los sentidos.- De las regiones del vino: un recorrido por las principales zonas viticolas de España, Latinoamerica, Francia y el resto del mundo- De vinos y bodegas por campos y ciudades: el enoturismo se ha convertido en toda una experiencia que propone sugerente...

La Guía Peñín de los Vinos de España, con más de veinte años a sus espaldas y más de 500.000 ejemplares vendidos, es la guía de vinos españoles más completa del mundo. Más de 9.800 vinos catados, más de 2.000 bodegas con toda la informacion y mas de 2.500 vinos con cinco estrellas relacion calidad-precio, convierten a esta guia en la herramienta ideal para aficionados y profesionales.

Guia de vinos

El presente volumen le ofrece una completa panorámica de los mejores vinos espumosos internacionales blancos y tintos,que incluye desde el producto de calidad premiado hasta los vinos de precio más asequibles.Ademas, ofrecen datos sobre el precio,el pais de origen y el tipo de cepas,lo que facilita aun mas la eleccion del vino apropiado.Y quien lo desee puede anotar sus impresiones personales en el espacio en blanco reservado para los comentarios.

Guia de vinos

Una guía sin Mala Uva pero que no se puede callar porque todos queremos disfrutar del vino. Algunas cosas que impiden que podemaos ser más felices disfrutando el consumo responsable del VINO: El "Síndrome R" Cuando te ofrecen Rioja, Ribera o Rueda, solo quieren decirte que les importas poco o te consideran poco informado respecto a vinos y que ellos tienen unos conocimientos muy limitados sobre el tema. Lo"Listos" Muchos saben de vino, yo diria que demasiados, y se atreven a decir lo que esta bien o esta mal, sin tener en cuenta tus gustos, ni la capacidad sensorial de cada persona. Escasisima oferta en algunos Bares y Restaurantes ¿ Os habeis preguntado por que hay en algunos establecimientos mas ginebras que vinos? Seran que les importan mas los consumidores de unos productos que otros (mejor visita a aquellos que te prefieren.

Dirixida polo sumiller, enólogo e docente Luís Paadín recolle máis 1.500 marcas de Viños e Destilados amparados polas D.O. de Galicia. Unha equipa de 46 catadores entre técnicos de D.O., sumilleres, membros dos paneis de calificacion das D.O. e directivos e asociados/as da Asociacion Galega de Sumilleres Gallaecia e da Asociacion Galega de Catadores vai puntuando os mais de 1.000 viños catados que van sufrindo cribas en distintas sesion de cata. Luis Paadin elabora, de xeito moi persoal as mais de 800 fichas descriptivas que aparecen nesta Guia, unica que existe en Galicia e que figura entre as mais importantes de Europa. Mellor Libro de Vino y Turismo de España nos World Cookbook Awards de Gourmand de 2013 clasificandose para a Final Mundial celebrada ese ano en Beigin

Esta guía te presenta una selección de los 100 MEJORES VINOS DE JEREZ realizada por los prestigiosos especialistas de la revista Viandar, de afamada reputación en el mundo de la gastronomía. Jerez es, sin lugar a dudas, uno de los nombres miticos de la enologia mundial, un autentico gigante del vino por historia, por calidad y por personalidad inimitable. Al menos durante dos mil quinientos años el cultivo de la vid y la elaboracion de vino han sido actividades de la comarca de Jerez. La vocacion viajera de estos vinos se despero muy pronto y desde hace muchos siglos el vino de Jerez se ha labrado un prestigio que no admite discusion. Es uno de los grandes nombres del vino mundial y el mas universal de los vinos españoles.

El consumo del cava ha ido creciendo a partir de la creación de la D.O. cava y de la decisión de describir el proceso de elaboración como «método tradicional», diferenciándolo del método champenoise, propio de los vinos espumosos de la Champagne. En este libro estudiaremos la geografía y las variedades de uva más adecuadas, veremos cómo se elabora un vino base y de qué manera, ese vino ya embotellado y guardado durante un largo período de tiempo en la cava, una cueva subterránea, fermenta de nuevo y produce espuma. Veremos todo el proceso. Además, el libro incluye un capítulo sobre el maridaje del cava con la cocina, así como un apartado especial de consejos para comprar, conservar y servir el cava.

"78 cartas magníficamente ilustradas,ricas en símbolos,para recibir los mensajes de sabiduría de las hadas. Una guía explicativa con la simbología de cada carta y su interpretación. Autores de renomb

Continuación del exitoso libro de cocina de Salvador Dalí Les dîners de Gala, en esta guía deliciosamente excéntrica el maestro del surrealismo comparte su pasión por el regalo de los dioses. El libr