Libros de Vinos, página 9 de 46

Escrito a cuatro manos entre el enólogo Jaume Serra y el sumiller Roger Vius. No hay fiesta sin vino está dirigido a aquellas personas que aprecian y disfrutan del vino y que, además, tienen interés en aprender los conceptos básicos de la enología, la cata y el maridaje. El objetivo de No hay fiesta sin vino es dar a conocer, de manera sencilla y comprensible, el mundo del vino, y por otro lado, ofrecer al lector herramientas suficientes para que pueda opinar sobre un vino con propiedad y, asimismo, adquiera las nociones básicas para saber escoger el vino más apropiado para cada comida. El libro consta de dos partes: la primera, explica el proceso de elaboración del vino desde la cepa hasta la botella. La segunda, se centra en el papel del sumiller, la degustación del vino, vocabulario asociado al mundo del vino, diferentes tipos de cata, taller práctico de cata y maridaje.

Los mejores vinos de España. Pionera de las guías vinícolas españolas, la Guía de Vinos Gourmets 2011, en su XXVI Edición, incluye la cata a ciegas de casi 5.000 vinos realizadas por un Comité de Cata integrado por mas de 20 profesionales en activo. Datos por encima del millar de bodegas. Nociones de viticultura y consejos para la perfecta eleccion y disfrute dentro del panorama vitivinicola español.

Aquí encontrará las claves para comprender cómo influyen la variedad de uva, el suelo, el clima y la técnica en los vinos de cada región. Además encontrará mas de 400 vinos recomendados, mapas de las regiones vinicolas con datos sobre los productores y valiosa informacion que le ayudara a escoger el mejor vino. Ilustrado con fantasticas fotografias a todo color.

Los vinos y cavas de Cataluña. Las Denominaciones de Origen: historia patrimonio y paisaje quiere contribuir a la difusión y al conocimiento de un producto de calidad profundamente enraizado en el territorio y del mismo territorio que lo sustenta. En un momento de auge del enoturismo Los vinos y cavas de Cataluña quiere dar relevancia al territorio vitivinicola. Un territorio muy rico y variado, que comprende y representa a casi la totalidad de la geografia catalana y que posee una tradicion vitivinicola milenaria y un patrimonio natural y humano excepcional. Cada Denominacion de Origen cuenta con un completo mapa y un elaborado directorio de recursos turisticos y de bodegas con sus correspondientes direcciones web de contacto.

La mejor guía de vinos de España vuelve completamente renovada: 100 vinos por menos de 6,99; 20 cavas por menos de 11,99; y 30 megavinos del súper por menos de 14,99. Los mejores vinos de super y del hiper recomendados por su relacion calidad/precio

Su enfoque lúdico y experimental se aleja del puramente tecnico, acercando el mundo del vino a todos aquellos que quieren vivir una experiencia única ante un caldo sin arruinarse. Cada ficha incluye, junto a la descripcion del vino, notas de cata comprensibles, los momentos ideales para degustarlo, vinos similares y propuestas de enoturismo para vivir una experiencia unica con cada propuesta presentada. Incluye: 100 vinos, 100 bodegas, para descubrir la amplia y excelente oferta del vino español Cubre practicamente todas las D.O. (se recogen mas de 60)

Referente tanto para los profesionales del sector, como para los amantes del vino. Contiene 4.820 vinos catados a ciegas con sus características y precios, y 1.324 vinos catados a ciegas, comentados y calificados. 1.273 bodegas referenciadas con todos sus vinos, 324 tiendas especializadas, 125 zonas vinicolas, mapas individualizados de todas las DD.OO., mapa de carreteras de España a color con todas las DD.OO., nociones de viticultura, consejos de consumo, capitulo de vinos extranjeros, etc Contamos con un equipo humano formado por 22 de los profesionales mas cualificados del sector. Nuestro metodo de analisis, desde la primera edicion de la Guia Gourmets, hace ya 28 ediciones, es la cata a ciegas, en nuestra opinion la mas objetiva e independiente -se recubren todas las botellas con papel de aluminio, evitando que el catador conozca el vino que se cata y su elaborador-. Para salvaguardar la ecuanimidad y la eficacia, en nuestras sesiones de cata, el numero de vinos examinados por sesion nunca excede de 20. En 2012 se han realizado 241 sesiones y se han catado 4.820 vinos (cifra que engloba todos los vinos catados y recatas, situacion en la que se decide volver a catar un vino cuando el vino presenta algun defecto o por no estar en su momento idoneo para la cata). Rigurosa seleccion de los vinos y bodegas mas destacados en España La Guia Gourmets, Los Mejores Vinos de España le proporciona la opinion de algunos de los profesionales mas destacados del sector. Ellos le recomiendan las novedades mas atractivas, los precios mas asequibles, las joyas enologicas de las que no puede prescindir y una valiosa informacion sobre vinos extranjeros, como confeccionar su bodega, metodos de elaboracion, terminologia del mundo del vino, acontecimientos del mundo del vino, centros de enseñanza enologica y un largo etcetera. Datos de interes observados en la ultima edicion Auge en la elaboracion de vinos blancos, sobre todo en zonas como Rueda y Valdeorras. Compra por parte de grandes grupos bodegueros, de bodegas en distintas denominaciones de origen. Las bodegas elaboran vinos mas economicos sin descuidar la calidad. A pesar de las dificultades de las ultimas añadas, la regularidad en la calidad de los vinos españoles se mantiene. Importante incremento en las exportaciones de vinos por parte de las bodegas.

Els vins i caves de Catalunya. Les Denominacions d'Origen: història patrimoni i paisatge vol contribuir a la difu·sió i al coneixement, no només d'un producte de qualitat profundament arrelat en el nostre territori, sinó també del mateix territori que el sustenta. En un moment d'auge de l'enoturisme Els vins i caves de Catalunya vol donar relle·vncia al nostre territori vitivinícola. Un territori molt ric i variat, que en major o menor mesura abraça quasi tota la geografia catalana, amb una tradició vitivinícola mil·lenaria i amb un patrimoni natural i hum excepcional. Cada DO compta també amb un mapa i un elaborat directori de recursos turístics i de cellers amb les seves cor·responents pgines web de contacte.

Catar un vino es conocerlo en toda su amplitud: gusto, aroma, origen, añada?Gracias a La cata de vinos nos adentramos en la cultura enológica, un conjunto de saberes clave en la historia humana, especialmente en la de los pueblos que habitamos a orillas del Mediterraneo. Desde las tecnicas basicas de la degustacion hasta los secretos del servicio del vino y de su maridaje con los distintos platos, pasando por las variedades de uva, las artes de elaboracion de los diferentes vinos o las denominaciones de origen, todo cuanto conviene conocer acerca del fascinante del mundo del vino esta explicado en esta obra de una manera sencilla, practica y amena. Anecdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual practico de cata el compañero ideal para iniciarse en la cultura y en los placeres del vino.El libro se divide en los siguientes capitulos:Los sentidos: donde aprenderemos a degustar, como mirar el vino, los colores del vino, el analisis olfativo, la rueda de los aromas, sabores y el equilibrio de los vinos.Viticultura y enologia: donde conoceremos las cepas y la viticultura, nuevas tecnicas agricolas, las variedades de la uva, la añada y el terruño, la elaboracion de blancos, tintos, espumosos y rosados, la crianzaApuntes de cata: donde veremos la cata, el vocabulario de la cata, la ficha de la cata, organizar una cata, el descorche y las copas?Los vinos: entraremos en las denominaciones de origen, la diversidad de las DO españolas.El ritual del vino: el ultimo capitulo donde se tocaran temas como la botella, el tapon , las etiquetas, el servicio del vino, la conservacion, la compra y precio de los vinos?

Guía actualy completa sobre los vinos de nuestro país para conocer su historia, elaboración, conservación, etc., que incluye una detallada presentación y descripción de las diferentes denominaciones

Por fin tienes en tus manos la solución perfecta para encontrar el vino que buscas. Ha llegado el momento de poner a tu servicio a una auténtica wine shopper que te enseñará a comprar sin ser un catador profesional, a conocer las mejores etiquetas del mercado español con independencia de su precio, a encontrar ese vino especial que estabas buscando o a saber cual es el que se ajusta mas a tu estilo de vida y a tus gustos sin necesidad de haber asistido a cursos de cata. Un regalo perfecto para culturetas, modernos y ecologistas, para tus amigos, tu pareja, tus suegros y sobre todo para aquel que no quiere otro manual mas de vinos, sino practicar, practicar y practicar sin ayuda. Una ingeniosa obra con la que saber, por fin, cual sera para siempre tu vino de cabecera. ¡Hazte fan de la compra de los ANTIvinos (vinos Anomalos, Naturales, Tasados e Inteligentes)!

The first guide to Spanish-speaking wines, this book includes wines from Argentina, Chile, Spain and Mexico More than 10,500 wines tasted and 3,000 wines included, from 1,250 wineries An independent, realistic and in-depth analysis of each area with a special Peñin guide rating for the 2011 harvest The latest vintages and brands ready for release in 2013 The Peñin Guide is the leading Spanish wine guide brand for professionals and enthusiasts; this volume features wines from Argentina, Chile, Spain and Mexico. The guide presents a realistic evaluation of wines in all countries covered, and includes truly independent ratings based on tastings. It also features a best-value wine index for every region so readers can quickly come up with the wine of choice both in the restaurant and in the store. Also includes an independent Peñin guide rating for the 2011 harvest and the latest vintages and brands ready for release in 2013.

- La Primera guía de los Mejores Vinos que hablan español. - Fichas por país con los datos más relevantes: la claves del año, el país en cifras, zonas vinícolas, etc. - Todo lo imprescindible para conocer cada zona de produccion. - Todas las nociones basicas para convertirse en un buen catador. - Las influencias oceanicas en el vino.