Experimente la gran diversidad de la cocina italiana con la colección de Le Cordón Bleu. En ella encontrará recetas de platos campestres que contienen todo el sabor de las hierbas aromáticas, las verduras y las frutas italianas maduradas al sol, asi como elegantes platos de marisco fresquisimo pescado en los puertos mediterraneos. Estas recetas constituyen un autentico viaje a traves de una de las cocinas mas apreciadas del mundo. Procedente de la escuela de cocina mas celebre del mundo, llega por fin a sus manos esta coleccion de platos modernos y originales para preparar en casa. Le Cordon Bleu comparte ahora con todos nosotros los secretos de su arte culinario y sus platos mas destacados en la coleccion Le Cordon Bleu Recetas Caseras. En esta singular coleccion encontrara recetas refinadas pero, a la vez, sencillas y faciles de seguir, todas y cada una de ellas acompañadas de esplendidas fotografias, que le dotaran de inspiracion y le llenaran de la satisfaccion que produce poder preparar sus platos con exito.
"Nuevo libro de chefs sobre Torst (Jeppe) y Laksus (Daniel), dos restaurantes que se encuentran en el mismo lugar separados por una puerta en Brooklyn, NY. El primero es una cervecería, el segundo es un restaurante para cenar, maximo 10 personas al dia con una estrella Michelin.El libro nos cuenta el funcionamiento de estos dos lugares donde la cerveza y el maridaje con cerveza es el punto diferencial con el resto de restaurantes del mundo.Contiene mas de 50 recetas ademas de textos que describen la naturaleza, el sabor, y el gusto de las diferentes cervezas que se elaboran a lo largo del mundo y como combinarlas con la mejor comida posible. Incluye un texto de Rene Redzepi, chef de Noma y amante de la cerveza."
Nuestro recetario incluye por supuesto los grandes clásicos, como los espaguetis carbonara o boloñesa, pero no se detiene ahí, sino que experimenta con todo tipo de pasta, ya sea seca, fresca o rellena, y tambien con sus salsas y condimentos. Todos los secretos para cocinarla al dente, los trucos para lograr una presentacion mas atractiva y los consejos gourmet, pueden convertir nuestra cocina en una trattoria.
