Libros de Recetas, página 10 de 350

Recetas y técnicas para elaborar los mejores panes artesanos y productos de repostería sin ingredientes proinflamatorios.Con Pan supersano aprenderás a preparar todo tipo de panes artesanos saludables, asi como exquisitos productos de reposteria exentos de alergenos e ingredientes proinflamatorios, como el gluten, las harinas y los azucares refinados, los lacteos y el huevo.La nutricionista Beatriz de Urbion ha desarrollado una nueva tecnica de elaboracion de panaderia y de reposteria que consiste en trabajar directamente con las semillas enteras sin moler, lo cual permite aprovechar al maximo su valor nutritivo y energetico a la vez que favorece la digestion y la absorcion intestinal. De esta manera todo el mundo puede cuidarse sin dejar de disfrutar de multiples variedades de panes, galletas, pasteles y bizcochos. Las recetas incluidas en este libro son la mejor alternativa para las personas con intolerancia, alergia o sensibilidad al gluten y a los lacteos, o simplemente para todos aquellos que desean alimentarse de una manera mas sana, variada y nutritiva.Las recetas de este libro estan elaboradas a partir de semillas enteras ecologicas de legumbres, semillas oleaginosas, frutas y frutos secos, granos y cereales sin gluten. Estos ingredientes se reactivan primero a traves del remojo y posteriormente se baten para asi obtener distintos tipos de masa con la que se elaboran deliciosos panes, pasteles, galletas y bizcochos.Gracias a la innovadora y sencilla tecnica que nos propone la autora, todos podremos disfrutar de una gran variedad de recetas artesanas a la vez que cuidamos de nuestra salud.

Un libro pensado para oficiar de ranchero en un barco, o en la estable cocina de casa. La cocina propuesta es el fruto de la experiencia personal y de la curiosidad del autor por la cultura culinaria de este rico pais, tambien del azul mediterraneo y de paises proximos o lejanos. Un libro tanto para deleitarse leyendo anecdotas, citas e historias como para que sirva de partitura en vuestra cocina, a bordo o en tierra.

Ara sí, un àpat en 5 minuts. La cuina ràpida no existeix, però sí la cuina àgil, és a dir, organitzada. Et proposem un mètode per tenir una alimentació variada, equilibrada i saborosa els dies de cad

Las recetas de platos salados y dulces que encontrarás en esta baraja mágica te inspirarán cada vez que necesites nuevas ideas, ya sea para tus cenas e entre semana como para un banquete especial. Las propuestas de Carla Torrents siguen la Rueda del año, que es la representacion de las ocho fiestas paganas, y resultan perfectas para celebrar sabbats y el paso de las estaciones con familiares y amigos.

¡Métete en la madriguera del conejo con Alicia, el Sombrerero Loco y el resto de los maravillosos habitantes del País de las Maravillas con este ingenioso libro de cocinanspirado este clásico de la animacion!a hora de comer sera cada vez mas curiosa con este delicioso libro que incluye mas de 50 recetas inspiradas por Alicia en el Pais de las Maravillas. Con aperitivos, platos principales y postres fantasticos, este recetario para todas las edades incluye platos tan variados como: Cupcakes de no cumpleaños Curiosite Pocion de crecimiento Mariposas de magdalena ¡Y muchas mas!on preciosas fotos a todo color, sugerencias de ingredientes alternativos y notas nutricionales, Alicia en el Pais de las Maravillas: El libro de cocina oficial, es el complemento ideal para cualquier merienda de locos.

Cuídate a ti y a los tuyos con las recetas más sanas y sabrosas de MasterChef.Este libro recoge las mejores recetas para llevar una alimentación sana y cuidarte a ti y a los tuyos. Cocina de forma equilibrada con productos de temporada que, ademas de sabor, aportan energia para todos los dias. Podras encontrar platos exquisitos, tales como: garbanzos con huevos y espinacas; arroz con coco, lima y pez limon; huevos con salsa bretona o tarta de calabaza. ¡Comienza a disfrutar de una vida mas saludable y deliciosa con MasterChef!

En Keto flexible tienes recetas para el día a día, para preparar en tu casa, para el trabajo, así como sugerencias para cuando vayas a restaurantes y a casa de amigos. ¡BÁSICOS, APERITIVOS, ENTRANTES, PRINCIPALES Y POSTRES A LOS QUE NO PODRAS RESISTIRTE! Este es libro que estabas esperando de la autora de recetas keto por excelencia en España en el que reune 101 nuevas y atractivas elaboraciones bajo una premisa multiple: que entiendas a la perfeccion en que consiste este tipo de alimentacion; que te resulte sencillo y apetecible cocinar; que obtengas resultados fisicos notorios; que se adapte a tu vida real; que no tengas que renunciar a tu felicidad o tu vida social por seguir la dieta.

Cocinar puede ser fácil y divertido. Una colección de 200 recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy asequibles y adecuada para cualquier cocinero, sea cual sea su nivel. Platos variados para mimar el paladar, preparar alimentos saludables, sabrosos, con estilo y para cualquier ocasion.

Paellas y arroces valencianos es un recetario de arroces tradicionales hecho desde una perspectiva actual, pero sin perder las raíces. Incluye algunos platos desconocidos para el gran público, casi olvidados, que, junto a los mas populares, conforman un valioso patrimonio que refleja la riqueza gastronomica de esta parte del Mediterraneo. Son recetas faciles de preparar, saludables y elaboradas con ingredientes que en cada temporada tenemos a mano, lo que las convierte en una buena representacion de la autentica y sana dieta mediterranea. Recetas modeladas por la tradicion, que actua haciendo una seleccion natural: a lo largo del tiempo solo perduran los platos que han superado el juicio del paladar de la poblacion. La disponibilidad de ingredientes por ...

Paelles i arrossos valencians és un receptari d?arrossos tradicionals fet des d?una perspectiva actual, però sense perdre les arrels. Inclou alguns plats desconeguts per al gran públic, quasi oblidat

La cocina italiana, tesoro de sabores auténticos y genuinos, destaca por la sencillez en el uso de las materias primas, la moderación en el uso de especias y grasas y la atención a la salud, en línea con los principios de la dieta mediterranea y de la gastrosofia. En su primer libro, Daniele Lo Cascio desvela los secretos de la autentica cocina italiana, aquella que se prepara cada dia en los hogares, lejos de los focos televisivos y de los menus turisticos.Un viaje culinario de ochenta y una recetas explicadas paso a paso de forma clara, que parte de lo basico, como la perfecta coccion de la pasta, y pasa por innumerables condimentos, con especial atencion a las legumbres, el arte del risotto, segundos platos de carne y pescado, verduras y hortalizas, hasta una deliciosa seccion dedicada a los postres. Tambien se hace un homenaje especial a la Sicilia, la tierra del corazon del chef, con una referencia a los sabores queridos por el Comisario Montalbano. El libro tambien esta enriquecido de consejos utiles e informaciones sobre costumbres, platos y productos tipicos italianos, como las normas de produccion de la Amatriciana, las posibles formas de hacer salsa de tomate, que es y como se hace la mollica atturrada de Sicilia, por que a unas galletas se le llaman savoiadi. Conocimientos que se combinan con los sabores en un viaje para descubrir platos regionales, a menudo desconocidos, incluso para la mayoria de los italianos. Ademas de su elegante diseño, el libro es comodo de sostener gracias a su formato, atractivo a la vista gracias a las ilustraciones de cada plato y, sin duda, una herramienta util para tener en la cocina.

El picante gana cada día más adeptos. De la mano de 50 chefs de todo el mundo recorreremos todas las posibilidades de esta comida a través de una selección de recetas: desde las clásicas hasta las más actuales, pero siempre, deliciosa e irresistiblemente ardientes.Desde la bebida, hasta el postre. Los ajies, chiles o guindillas tienen esa capacidad de elevar cualquier receta a otro nivel o, como dice la autora, de hacernos beber y comer en 3D.Al igual que el tomate y la patata, son uno de los grandes aportes de la despensa sudamericana a la humanidad y, lo cierto es, que muchas cocinas del mundo se sentirian incompletas si les faltaran.No es dificil entender por que. A fin de cuentas, ¿que otro ingrediente tiene esa capacidad de perfumar, dar sabor, colorear nuestras mejillas y acelerar nuestro corazon?Un completo y sorprendente recorrido por el universo del picante que, con ciertas dosis de humor, nos da pistas sobre sus misterios ¿por que pica? ¿es afrodisiaco? ¿es adictivo?, pero sobre todo nos enseña que no todos los picantes son iguales, nos ayuda a entenderlos para usar los que tenemos a mano, y a tratarlos de manera que se adapten a nuestros gustos y al de nuestros comensales.Sus cerca de 80 recetas, son un homenaje colectivo de casi medio centenar de cocineros y cocineras de todo el mundo aficionados y profesionales, celebres y anonimos a estos magicos y versatiles ingredientes.

Daniel Jordà, maestro panadero que lleva toda su vida dedicada al mundo del pan y reciente ganador del mejor panettone de España, pone sus conocimientos sobre los procesos y las técnicas de panadería

La guía definitiva para ser el rey de las barbacoas. Todo el mundo quiere ser el maestro de las barbacoas, pero muy pocos lo logran. Esta es, por fin, la guía definitiva para conseguirlo. Ingredientes secretos, conocimientos basicos y sugerencias para conseguir el resultado perfecto de la mano del reconocido chef Oscar Manresa. Conjugado con el humor de Toni Garcia y acompañado de maravillosas fotografias, el libro ofrece una serie de recetas que desentrañan los pormenores de una ciencia que va mas alla de una simple brasa. El libro explica desde que carne elegir hasta como alcanzar su punto exacto de jugosidad, la salsa con la que macerarla, el maridaje perfecto, la combustion o los acompañamientos.

El llibre de receptes del guanyador de MasterChef i cuiner de Cuines.El llibre de receptes del guanyador de MasterChef i cuiner de Cuines. L’Arnau Paris és una persona alegre, decidida i activa. És t

With beautiful photography throughout and straightforward, step-by-step instructions, Paella is a joy to cook from and an essential for every kitchen shelf.Chef Omar Allibhoy unveils the insider knowledge and tips you need to produce a perfect panful of glorious tastes and textures. He starts with a how to guide taking you through all the basic techniques and ingredients, and then offers over 50 easy-to-follow recipes from the classic chicken and rabbit, to black seafood paella with squid and tiger prawns, through oxtail paella, and vegetarian and vegan options including wild mushroom and Jerusalem artichoke paella.Paella is the worlds most famous and beloved Spanish dish. The ultimate one-pan feast, this generous, colourful creation dates back centuries and has countless variations. Theres something here for every occasion, whether it's a simpler version for a quick midweek supper or a more special, celebratory paella.

Descubre todos los secretos de la cocina con Joan Roca.COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didactica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de mas de veinticinco años de profesion para que podamos aplicarlos facilmente en casa.Un manual unico con el que aprenderas a preparar cualquier plato y que contiene, ademas, una seleccion de 80 recetas para poner en practica todos los secretos de la cocina.

Con un estilo contemporáneo, el chef Paul Gayler aporta un sabor internacional a una comida universalmente popular y familiar, proporcionando recetas innovadoras para todos los paladares que van desde las mas clasicas hasta las mas rompedoras. Desde una hamburguesa de pescado tailandes de delicado sabor hasta la hamburguesa definitiva con lo que funciona, Gayler devuelve a este plato el lugar que le corresponde por derecho en el corazon de la cocina familiar. Con algunas contribuciones de los expertos culinarios mas destacados del mundo y una gran cantidad de salsas y aderezos, ensaladas y patatas que le haran la boca agua, la popularidad de la hamburguesa casera quedara asegurada. Es imposible superar una buena hamburguesa, y por eso todos las adoran. Como ocurre con todas las ideas brillantes, su atractivo radica en su simplicidad. Una hamburguesa bien aderezada constituye la comida perfecta: nutritiva y saciante, con una combinacion de sabores dulces, salados y agridulces para despertar las papilas gustativas. Y aun hay mas: se prepara rapidamente, resulta reconfortante y puede comerse con las manos. Todos los chefs estan redescubriendo la hamburguesa. Este libro le animara a hacer lo mismo y asi devolver la hamburguesa al lugar que le corresponde en la cocina.

Recetas de microondas para sacarle todo el partido a este súper electrodomésico, ahorrar tiempo y energíaAhorra tiempo, esfuerzo, energía y dinero con el libro más práctico de recetas para los amantes del micro.En Cocina con microondas, Tim Anderson da una nueva vida al humilde microondas y demuestra lo versatil que puede llegar a ser. Este libro incluye todo lo que debes saber sobre este revolucionaro electrodomestico, incluidos sus principales funcionamientos, los mejores recipientes de coccion y las tecnicas para usarlo, asi como 60 deliciosas recetas en las que el microondas es la unica herramienta que necesitaras. Desde el pan de maiz con mantequilla y avellana, el adictivo brocoli, hasta los espaguetis a la carbonara y el curry de pescado con leche de coco, pasando por la tarta de galletas de emergencia y los rollitos de canela, aqui encontraras recetas para cada momento del dia.¡Deja que el microondas se encargue de la cena e invierte tiempo en ti!

Mesmerising and inspiring a wonderful world of culinary delights Paula Sutton A truly stunning book perfect for anyone looking to level up their skills at home Matt Adlard In her first cookbook social media star and baker Betul Tunç of Turkuaz Kitchen shows us how to transform simple doughs into nourishing and beautiful snacks meals and desserts With inspiration from the traditional Turkish recipes that sparked her love of dough as a child as well as recipes she discovered in her travels that have become international favourites Turkuaz Kitchen is a treasure trove of 85 recipes for Basic Doughs such as bagels pita ciabatta and pizza dough Enriched Doughs such as croissants cardamom buns buttermilk dinner rolls and burger buns Quick Breads and Short Doughs such as pie and tart dough scones biscuits and biscotti Unleavened Doughs such as pastas noodles and dumplings Doughs from Turkey such as Turkish style phyllo Turkish Pistachio Baklava Spinach Triangle Borek and Grandma s Lavash With warm achievable and inspiring recipes Turkuaz Kitchen invites readers into the kitchen to immerse themselves in the mindful act of baking and create their own food memories with those they cherish most