Libros de Recetas, página 15 de 350

Mery del canal de YouTube Cocina Para Todos, después de su exitoso primer libro, nos presenta su segundo libro con 100 recetas fáciles y económicas para disfrutar. En él encontrarás recetas tanto du

La cuina sostenible es un llibre amb pretensions: mostrar un dels problemes actuals mes importants, el de la quantitat de menjar que tirem diariament a les escombraries, un malbaratament alimentari que augmenta cada dia. Te la pretensio de reorganitzar la teva cuina, de fer-la mes eficaç iaagil, donant idees i trucs per millorar la gestio culinaria diaria. Te la pretensio que mengis millor, mes sa, mes variat, mes saboros i mes divertit. I te la pretensio que la inversio del temps que dediques a cuinar t'ajudi a viure de renda,aculinariamentaparlant, la resta de la setmana.

En este mundo donde el tiempo es el valor más preciado, ya no nos podemos permitir pasar horas en la cocina, Comida sana en bowl es algo más que un simple libro de recetas, es un modo de organizar tus comidas y tu alimentacion de una manera equilibrada y saludable sin perder mucho tiempo en la cocina.Celia Garcia, mas conocida como @thefitbowl comparte 100 recetas fit bowl elaboradas de forma rapida, sencilla y saludable; ademas de deliciosas y con ingredientes ricos, frescos y naturales.Dulces, ensaladas, platos combinados, salsas saludables, todos con un toque sofisticado y healthy, donde los sabores se mezclan para dar paso a una experiencia relajante y placentera, como se deberia disfrutar de la comida: quitar tiempo de la preparacion para poder invertirlo en el placer de comer.En este libro nos presenta como preparar paso a paso comidas sanas y ligeras con sus valores nutricionales y la cantidad de calorias para cuidar cada detalle de tu alimentacion. Tambien encontraras trucos para organizar los menus semanales y asi optimizar tu tiempo en la cocina, evitar el desperdicio de alimentos, la repeticion de platos y los paseos al supermercado.

La pastelería ha sido, de toda la vida, una disciplina que no siempre ha estado al alcance de todos. Con este libro, Davis Pallás, maestro chocolatero y referente internacional en el mundo de la reposteria, pretende acercar, o mas bien democratizar, las tecnicas mas complicadas, simplificandolas para que todos tengamos la posibilidad de elaborarlas con la misma precision que un artesano pastelero.Las mousses y los semifrios son mezclas ligeras, frescas, suaves en el paladar y con las que se puede jugar, conociendo las tecnicas correctas, las cantidades adecuadas y las posibilidades de ambas preparaciones, al lector no solo le resultara sencillo elaborar las recetas propuestas en este libro, sino que, con un poco de creatividad, podria llegar a sorprender a sus invitados con nuevas propuestas.

Jamie Oliver vuelve a la carga con este recetario que reúne 130 platos increíbles, fáciles y rápidos, que combinan solamente 5 ingredientes. Ideal para gente ocupada. En 5 ingredientes. Platos fáciles y rapidos, Jamie cubre todas las opciones: desde ensaladas, pasta, pollo o pescado, a originales y sorprendentes combinaciones con arroz, fideos y vegetales, ternera, cerdo, cordero e incluso un capitulo para los caprichos mas dulces. Recetas creativas, deliciosas y nutritivas para conseguir el maximo sabor sin complicaciones.

Cocinar puede ser fácil y divertido. Una colección de 200 recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy asequibles y adecuada para cualquier cocinero, sea cual sea su nivel. Platos variados para mimar el paladar, preparar alimentos saludables, sabrosos, con estilo y para cualquier ocasion.

El verdadero profeta de la cocina mediterránea.Éste es un libro de recuerdos, de recuerdos culinarios. Josep Pla lo escribió en un ejercicio que ambicionaba plasmar sobre el papel las sensaciones palatales que su memoria habia atesorado durante toda una vida. La importancia de ese tipo de recuerdo en la vida y en la obra de Pla fue fundamental: en su opinion, la añoranza proviene, a menudo, de una impresion gustativa pasada, inalcanzable, de las huellas que lo que hemos comido ha ido dejando en nuestro paladar. Juntando los diversos apuntes gastronomicos y secretos culinarios que se ofrecen en este libro, podria recomponerse con toda su riqueza de matices una culinaria particular: La vieja cocina familiar del Mediterraneo. Los capitulos de esta obra, en efecto, constituyen una bella, lucida y original divagacion acerca de los elementos que integran la tan celebrada dieta mediterranea, de las salsas de aceite de oliva a la ensaimada mallorquina o los turrones, sin olvidar ningun hito intermedio, ya sea verdura o legumbre, carne o pescado, sopas, guisos o asados: bogavante, bacalao, habas, guisantes, arroces, cocidos, butifarras... Convertida con el paso del tiempo en mera ilusion del espiritu, la cocina autentica, sin prisa y con amor al projimo que reclamaba Pla, parece renacer en el presente: la nostalgia del escritor, en palabras de Manuel Vazquez Montalban, autor del prologo y la seleccion de textos, coincide con nuestros deseos y esperanzas. Tenia razon Pla: la memoria culinaria, personal o colectiva, es la mas susceptible de pervivir.

¿Qué tienen en común Tarantino y Almodóvar? ¿Los Soprano y Los Simpson? ¿Wes Anderson y las pelis de Pixar? ¿Friends y Studio Ghibli? Que a la vez que nos hacen soñar, nos despiertan el apetito.Cocinando con palomitas explora los paisajes culinarios del celuloide y nos ofrece un menu que recopila un centenar de recetas inspiradas en algunos de los platos y bebidas mas famosos de la historia del cine y la television: desde la pasta de El Padrino, hasta la tarta de cerezas de Twin Peaks, pasando por unos deliciosos tomates verdes fritos o como hacer el dorayaki perfecto, y terminando con los combinados de nuestros personajes favoritos. Tanto si eres un cocinillas en serie, como un devorador de cine, este libro es la guia perfecta para crear platos deliciosos y memorables que te transportaran al universo de tus historias favoritas.

Las recetas de platos salados y dulces que encontrarás en esta baraja mágica te inspirarán cada vez que necesites nuevas ideas, ya sea para tus cenas e entre semana como para un banquete especial. Las propuestas de Carla Torrents siguen la Rueda del año, que es la representacion de las ocho fiestas paganas, y resultan perfectas para celebrar sabbats y el paso de las estaciones con familiares y amigos.

Ara sí, un àpat en 5 minuts. La cuina ràpida no existeix, però sí la cuina àgil, és a dir, organitzada. Et proposem un mètode per tenir una alimentació variada, equilibrada i saborosa els dies de cad

La pasta ha trascendido sus orígenes humildes para convertirse en uno de los Esta clase magistral sobre el ingrediente más emblemático de Italia presenta 150 recetas elegantes y elevadas probadas y perfeccionadas por Barilla, la marca de pasta lider en el mundo. ;Los cocineros caseros descubriran comidas sencillas entre semana, impresionantes cenas de fin de semana y recetas para cada ocasion intermedia.Esta diversa y deliciosa coleccion de recetas cubre platos de temporada a base de verduras como Mafaldine con escarola y aceitunas, Bavette con bagna cauda y verduras crujientes y Fusilloni con calabacin, tomates cherry y ricotta salada; platos tradicionales, como Rigatoni all'amatriciana y Penne rigate all'arrabbiata; clasicos italianos, como Gemelli con pesto alla trapanese y Spaghetti ai frutti di mare; e intrigantes creaciones originales, como Papiri con Prosecco y ostras y Conchiglie rigate con cordero y ragu de azafran.El libro ofrece recetas para todos los gustos, dietas, y presupuestos, con opciones vegetarianas, veganas, sin lacteos, sin gluten y sin nueces, asi como platos sencillos elaborados con cinco ingredientes o menos y comidas rapidas elaboradas en treinta minutos o menos.Con un diseño elegante, con vividas fotografias de comida y divertidas ilustraciones de p

Enrique Sánchez regresa a nuestras cocinas con un libro imprescindible para quienes aman la buena mesa sin complicaciones: La Cocina Casera de Enrique Sánchez. Este libro es mucho más que un recetar

¡Nunca empieces una aventura con el estómago vacío!Aquí tienes un delicioso libro de cocina lleno de platos eclecticos perfectos tanto para aventureros solitarios como para misiones en grupo. Este recorrido culinario presenta recetas originales inspiradas en regiones y escenarios de los Reinos Olvidados y mas alla. Los setenta y seis platos que encontraras aqui han sido desarrollados por un chef profesional de una de las mejores cocinas del pais, son deliciosos, faciles de preparar y compuestos por ingredientes que se encuentran facilmente en nuestro mundo.

Descubre los secretos, los trucos y las técnicas para elaborar el mejor y más sabroso pan de la manera más sencilla y original: ¡en formato cómic!Un libro de cocina en formato cómic, accesible y fácil de seguir, para hornear deliciosos panes, con un metodo universal basico, directrices para mantener una masa madre, recetas de panes clasicos y divertidas variaciones nuevas del popular autor de Harina, agua, sal, levadura. Ken Forkish, el autor premiado y superventas del New York Times, adapta los expertos consejos y recetas para hacer pan que expuso en Evolutions in Bread y Flour Water Salt Yeast al simpatico formato de libro de cocina en forma de comic para principiantes. Con las animadas y coloridas ilustraciones de la dibujante Sarah Becan, ¡Vamos a hacer pan! invita a los lectores a lanzarse a la aventura de hacer pan con un nuevo planteamiento visual. Forkish y Becan ofrecen valiosos consejos para los que hacen pan por primera vez, desde el equipo y los ingredientes necesarios hasta el metodo basico del pan en ocho pasos. Explican como iniciar, alimentar, mantener y compartir un fermento de masa madre e incliyen valiosos consejos para solucionar problemas de temperatura, textura de la masa, fermentacion y otros. Tambien presentan diecisiete recetas estandar para panes tradicionales y personalizables, como el Pan del sabado, el Estandar, el Pan de mazorca de maiz, el Pan de pasas y nueces, ¡y mucho mas! Combinanto tecnicas y recetas infalibles con un formato comic divertido y atractivo, ¡Vamos a hacer pan! es una guia amena para que puedas hacer tu propio pan en casa.

Las mejores recetas de ramen fácilmente explicadas, paso a paso.Ramen: un gran candidato a ostentar el título de plato nacional de Japón, y el de uno de los más queridos por gente de todo el mundo. Hay infinitas variaciones para preparar ramen y no existen limites en su elaboracion. La creatividad y la innovacion son esenciales en la cultura del ramen, y eso es lo que lo hace tan divertido y fascinante. En Ramen Forever, Tim Anderson nos enseña a preparar deliciosos boles desde cero, centrandonos en sus cinco elementos basicos: caldo, condimentos, aceites aromaticos y grasas, fideos y acompañamientos. Podemos mezclarlos y escogerlos a nuestro gusto, o podemos seguir al pie de la letra las recetas del libro como el Miso Ramen o el Tsukemen, recetas de pizza con ramen, pollo al piri piri con ramen, un desayuno con ramen, ¡y mucho mas! Repleto de consejos y tecnicas aprendidas tras mas de una decada dedicada a la preparacion de ramen de manera profesional, Tim Anderson vierte todo su conocimiento en esta obra para demostrarnos que todos podemos cumplir nuestros sueños de triunfar cocinando el mejor ramen del mundo.

El nuevo libro de Cristina Oria se convertirá en tu libro de cabecera.En su esperado nuevo libro, Cristina Oria te invita a descubrir una cocina basada en el producto de temporada, con todos los platos organizados por estaciones para que puedas sacar el maximo partido a los ingredientes en cada momento del año. Recetas para solucionarte la vida es el libro perfecto si quieres comer bien, pero sin complicarte la vida. La autora te propone todo tipo de recetas: para llevarte a la oficina, para una comida improvisada con amigos, una cena mas sofisticada de viernes, un brunch, una reunion familiar de domingo, postres deliciosos y para ocasiones especiales como Navidad o Semana Santa. Ademas, Cristina te ofrece inspiracion para crear mesas ideales y te invita a conocer su mundo, en el que la familia y el huerto ocupan su centro.

Cocina rico, fácil y saludable para cualquier ocasión.Chef Bosquet vuelve completamente renovado para ayudarte a salvar cualquier evento: una comida con tus padres o amigos, una cena improvisada para dos, una visita con niños, una excursion, un dia entero para cocinar o para disfrutar del final de tu serie preferida. En su nuevo libro Todos a la mesa te propone recetas faciles, sanas y brutales, marca de la casa, para que sorprendas a todo el mundo. Ademas, conoceras los utensilios indispensables, las elaboraciones basicas y los ingredientes principales para cocinar rico y saludable. Una guia completa con la que aprenderas a cocinar de una vez por todas.

Descubre los beneficios de consumir alimentos vivos para sentirte más ligero, más sano y con más energía. La dieta crudívora se basa en ingerir productos frescos e integrales en su estado natural. Utiliza esta guia practica para descubrir cuales son los alimentos mas beneficiosos para tu salud y cuales te conviene evitar. Cocina cruda para principiantes te ofrece sugerencias practicas, asesoramiento nutricional y recetas deliciosas que te animaran a incorporar el crudivorismo a tu dieta para disfrutar asi de sus increibles ventajas. Con esta obra aprenderas a: Desarrollar y consolidar un cuerpo esbelto y saludable. Mejorar la digestion y prevenir los trastornos intestinales. Regenerar y fortalecer tu salud inmunitaria. Disfrutar de un sueño de calidad e incrementar tu energia vital.

Los alimentos fermentados son una deliciosa y abundantefuente de nutrientes. Muchas de las bebidas y de losalimentos que solemos tomar con frecuencia, como el vino, lacerveza, el queso, el pan o el yogur, o productos que formanparte de las tradiciones culinarias de distintos paises pero quese han ido incorporando a la alimentaciongeneral, como elchucrut, el corned beef o el kimchi, son todos ellos fruto de unproceso de fermentacion. Ademas de añadir complejidad a lossabores de muchos alimentos, se ha demostrado que lafermentacion conlleva en si misma efectos extraordinariamentepositivos para la salud, desde el favorecimiento de la digestiona la facilitacion de la absorcion completa de los nutrientespresentes en los productos que comemos.Sin embargo, son muchas las personas que se muestran reaciasa iniciarse en el conocimiento de las tecnicas de fermentacionpor considerarlas demasiado complejas. Fermentacion paraprincipiantes es el medio ideal para vencer esa resistencia. Coninstrucciones sencillas y claras, explicadas paso a paso, el librosirve para despejar cualquier posible duda relacionada con lafermentacion de alimentos practicada en casa. Tanto si sepreparan alimentos fermentados con el objetivo de mejorar lapropia salud, como si solo se desea conocer los secretos de estatecnica de elaboracion y...

La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese pais, basa sus singulares creaciones gastronomicas en una inquieta y continua investigacion sobre la diversidad ecologica de los productos de la tierra peruana y de los agrosistemas de los Andes. Su restaurante de Lima, Central, esta considerado uno de los mejores del mundo y en la actualidad se situa en el 4.u puesto mundial segun la prestigiosa lista 50 World's Best Restaurants 2015 (los "Oscar" de la cocina). En esta obra, Virgilio Martinez presenta mas de 100 recetas propias, actuales y sin complicaciones, y te enseña a preparar platos frescos, vibrantes y saludables en tu propia casa utilizando los pescados, carnes y verduras de tu region junto con los superalimentos que han hecho famosa a la cocina peruana en el mundo entero.