Libros de Recetas, página 33 de 345

Entrar en la cocina, preparar un plato y sacarlo al comedor bien presentado y apetecible, es un desafío para cada día. Muchas veces, para conseguirlo nos encontramos ante un libro de cocina escrito por un famoso chef con platos exquisitos acompañados de nombres suculentos, pero ¿como adaptar esta receta para que no resulte tan cara, ni lleve tanto tiempo realizarla?; ¿con que sustituyo este ingrediente que no tengo? Ahi resulta sin lugar a dudas util este libro que ha conseguido en poco tiempo concitar las alabanzas de critica y publico gastronomico como pocos contenidos de gastronomia en castellano de los ultimos tiempos.

Comer bien no está reñido con la buena cocina: los platos sabrosos y creativos pueden ser a la vez muy saludablesEl libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas faciles de preparar.Organizado en 10 capitulos, Tecnicas de cocina sana que alargan la vida incluye:- La xplicacion de cada tecnica (vapor; plancha y salteado; maceracion; tecnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados).- El origen e historia de cada tecnica, utensilios, sus beneficios y recetas.

Caja con fichas de recetas de bonito diseño. 50 fichas de recetas en color, más 1 ficha general con sugerencias para cualquier gusto y ocasión. Recetas con fotografías de vivos colores, instruccione

Todo para madres jóvenes. Magníficos albumes de notas, guías prácticas y cuentos ilustrados. Ideal para regalar

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Esta fantástica selección de recetas le ayudará a descubrir que la dieta vegetariana puede ser tan variada y deliciiosa como saludable. Tanto si es vegetariano y busca nuevas ideas como si cocina para alguien que no come carne, en este libro encontrara exquisitas recetas para todas la scomidas del dia. Ademas, la introduccion le abrira al mundo del vegetarianismo, ofreciendole consejos para llevar una dieta equilibrada.

¿Le encantaría sentirse sano y tener un buen aspecto, pero no quiere renunciar al sabor? ¡Con estos postres podrá deleitarse con la conciencia tranquila¡

El yogur helado como nunca antes lo habías visto; un postre sano con infinidad de combinaciones posibles.Aunque el yogur ha sido durante mucho tiempo el postre aburrido, el triste paquete de doce que sacamos de la nevera cuando no hay mas alternativa, ha pasado a ser el ingrediente indispensable de los postres mas de moda. En Yogur Helado hemos decidido ensalzar el yogur y cocinarlo de todas las maneras posibles.

Si desea alimentarse de forma más sana sin renunciar al sabor ni a la variedad, no busques más. Repleto de platos frescos y nutritivos, así como de meriendas y postres para darse un capricho sin pasarse con las calorias, este libro se convertira en su guia para adoptar habitos de alimentacion saludables. Ademas, las recetas incluyen informacion nutricional detallada para que pueda planificar su dieta tomando conciencia de lo que va a comer.

El cronut es, como su nombre sugiere, un híbrido entre un cruasán y un donut, que toma del primero la textura ligera y hojaldrada y del segundo, la forma (el imprescindible agujero incluido) y el atractivo y colorido glaseado. Desde Nueva York, los cronuts se han extendido por todo el planeta y han aterrizado en lugares como Londres, Paris, Roma o Singapur en todas sus versiones: dulces y clasicos (como los azucarados o los rellenos de crema y chocolate), o salados y arriesgados (como los de higo y mascarpone, guacamole y jamon o sobrasada con miel). Este libro le ofrece una fantastica seleccion de recetas de todo tipo, con los pasos necesarios y unas grandes fotografias a todo color.

Cuina marinera de cals padrins.Memòria gastronòmica d’una família de pescadors del llevant de Mallorca.A la cuina d’una família de pescadors de la primera meitat del segle xx, el que s’himenjava, gai

- La nueva generación de libros de cocina: edición clásica impresa más libro electrónicoal que podrá acceder en cualquier lugar- Una amplia gama de las ideas culinarias más populares para primavera y verano- Recetas de diseño cuidado con descripciones precisas y grandes fotografias en color- Con la version electronica: ideal para ir a comprar o disponer siempre de todas lasrecetas alla donde vaya

Esta completa selección de recetas de quinua saca todo el provecho de este poderoso"superalimento"de origen sudamericano. La introducción informativa sobre los beneficios nutricionales de la quinua y como aprovechar al maximo sus bondades para lograr una dieta saludable es fundamental para despues comenzar a realizar las recetas. Estas llamativas y sabrosas recetas incluyen datos nutricionales completos para ayudar a planificar comidas sanas, equilibradas y ricas en proteina.

De la cocina española se conocen internacionamente la paella, la fabada o la tortilla de patata, aunque poco a poco la gente va profundizando más debido al interés que despierta, y que una vez probada suele gustar a la inmensa mayoria.En este libro hemos querido rendir homenaje a los platos mas representativos de la cocina española, incluyendo las recetas mas tipicas de cada region.Con ello, esperamos contribuir a un mayor y mejor conocimiento de este arte culinario, sabroso, diferente, divertido que es todo un rito.

En COMIDA LIGERA VIENTRE SANO se aborda de forma sabrosa y definitiva un problema muy común y discreto, el estreñimiento, que afecta de forma particular a mujeres y personas mayores. Con las recetas de Karlos Arguiñano y los conocimientos de nutricion de la Fundacion Grande Covian, este libro explica de forma divulgativa los principios de este sintoma y proporciona a traves de la dieta los medios para solucionarlo disfrutando de la comida, que no es poco.

Una colección de recetas, tradicionales y sabrosas, para realizar en casa de forma rápida y fácil. Con detalladas indicaciones paso a paso, consejos y sugerencias para lograr que cada plato sea una e

Qué es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714? Qué menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras? Potser us sorprendrá saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions basiques de la cuina catalana actual: l'allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l'escudella i els macarrons. D'una banda, la cuina del barroc conservava tocs propis de la cuina medieval -sabors agredolços, us generos de les especies...- i, de l'altra, va crear les bases de la nostra cuina moderna, sobretot per la introduccio de productes arribats d'America, que van suposar una autentica revolucio alimentaria. Arran de la desfeta militar del 1714 es van perdre moltes coses, pero ni imposant unes condicions de penuria no van poder conquerir l'essencia de la nostra cuina. Tres-cents anys despres, ha arribat el moment de girar la truita.

El cocinero donostiarra Bruno Oteiza, discipulo de Juan Mari Arzak, regenta desde hace años el Restaurante Biko (Méjico)reconocido en 2013 como el 31º mejor del mundo. A Bruno le gusta practicar una cocina sencilla, casera y de temporada, sin alardes tecnico-cientificos pero elegante, sofisticada y sorprendente y, por supuesto que entre por los ojos. El la llama vanguardia casera.